Père Dodu fête ses 50 ans
Initiateur des panés frais avec le Croc 'fromage, lancé en 1984, Père Dodu est le leader historique de ce marché plutôt dynamique, dont le chiffre d'affaires, évalué à 316 millions d'euros par IRI (GMS + HD + Drive selon IRI), a progressé de 1,4 % l'an dernier. Tiré par les cordons bleus et les nuggets, les panés frais bénéficient d'une croissance saine, comme l'attestent les indicateurs consommateurs, tous dans le vert (recrutement et panier moyen en hausse). En 2015, Père Dodu continue à jouer son rôle de locomotive, bien décidé à garder une longueur d'avance. « L'innovation fait partie de l'ADN de la marque, qui a toujours été précurseur sur le marché. Nous poursuivons dans cette voie », explique Sylvie Mirouse, responsable marketing de Père Dodu. Une stratégie qui s'accompagne…