Faire Savoir Faire

Florette se déploie sur le moment apéritif

Sabrine Moressa7 octobre 20161 Min Read

La marque revisite les blinis en y intégrant des légumes et des herbes, une bonne idée pour apporter de nouvelles saveurs gustatives et varier les apéritifs dînatoires. Ces mini blinis Extra Moelleux se déclinent en 2 recettes, une d'inspiration méditerranéenne (inclusion de tomates, thym et basilic), une autre à base de persil, d'échalote et de ciboulette. Les sachets, en 135 g, affichent une DLC de 16 jours pour un PVC recommandé de 1,90 euro. D'autre part, Florette élargit sa gamme de Légumes à tartiner en surfant sur le succès croissant du houmous. La marque lance 2 recettes : un Houmous aux poivrons rouges et un Houmous aux olives Kalamata, ce qui porte à 7 le nombre de références de cette offre implantée au rayon 4e gamme. Barquette de 175 g,…

Krisprolls ose la cardamome

Sabrine Moressa10 juin 20161 Min Read

Epicerie

Connue pour son parfum et ses nombreuses vertus digestives, cette épice indienne est largement utilisée en cuisine. Le leader des petits pains suédois Krisprolls, distribué par Distriborg, l'intègre dans une nouvelle recette inédite. Ces nouveaux petits pains dorés à la cardamome s'associent aussi bien à des saveurs salés qu'à des boissons chaudes comme le thé ou le chocolat. Avec cette nouvelle référence, la gamme Krisprolls compte désormais 8 recettes.

Little Miracles étoffe sa gamme

Sabrine Moressa9 mars 20161 Min Read

Boissons

Elle distribue en France la gamme Little Miracles originaire du Danemark et lance une nouvelle variété à base de thé Rooibos agrémenté de notes de baies de sureau avec des arômes de gingembre. Sans théine et doté de vertu anti-oxydante, le Rooibos, originaire d'Afrique du sud, apporte une sensation d'énergie idéale pour rester en forme. Certifiée bio et Fair Trade cette nouvelle référence vient élargir une gamme composée de 4 saveurs 100 % biologique, fusion entre différentes variétés de thé et de fruits revitalisants : thé vert, thé noir, thé blanc et thé à la citronnelle. Bouteille PET 33 cl, PVC 2,25 euros.

Paysan Breton arrive sur le marché du caramel au beurre sal&amp

Sabrine Moressa22 janvier 20162 minutes de lecture

Epicerie

Pour son arrivée sur le marché, Paysan Breton lance 3 saveurs de caramel (nature, noisettes et pommes) sous trois conditionnements différents : pot en verre de 220 g, squeezer de 300 g et flacon doseur spécial coulis de 350 g. Le caramel nature est décliné dans les trois formats ; celui aux pommes et celui aux noisettes uniquement en pots en verre. Ce lancement est soutenu par un plan publi-promotionnel destiné à faire connaître la gamme : diffusion de bons de réduction diffusés en linéaire, stop rayons pour signaler la nouveauté, temps fort durant la Chandeleur et mises en avant jumelée avec les crêpes de la marque. Leader du marché des beurres demi-sel, Paysan Breton (224 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2014) a développé une gamme de produits issus…

Innovation sur le fromage à raclette chez RichesMonts

Sabrine Moressa22 janvier 20161 Min Read

Frais & Surgelés

Depuis 40 ans, RichesMonts est la marque des fromages à consommer chaud. A découvrir cette saison : la nouveauté Ail & Fines Herbes qui rejoint la collection d'Idées Raclette. La marque associe déjà la raclette avec l'oignon, la fumée, les 3 poivres, la moutarde, le chèvre ou le vin blanc... RichesMonts a eu l'idée d'ajouter à sa recette classique, de l'ail, de la ciboulette et du persil. PVC : 4,79€

Ca balance chez Krisprolls !

Sabrine Moressa10 juin 20151 Min Read

Epicerie

Baptisée Krisprolls Balance, cette nouvelle offre se compose de deux recettes qui allient les vertus des fruits à celles des céréales complètes et des fibres : Avoine, grains de lin & raisin ; Myrtilles & cranberries. Les produits sont conditionnés dans un sachet de 165 g, plus petit que les autres références de la marque (225 g) et facile à emporter. Comme tous les pains croustillants Krisprolls (dorés, complets, sans sucres ajoutés, céréales & fibres, saveur briochée), ils sont fabriqués en Suède sans additif ni conservateur avec des matières premières cultivées localement. PVC : 2,30 euros.

Lesieur fait sa rentrée

Sabrine Moressa30 septembre 20132 minutes de lecture

Epicerie

Au rayon des huiles et des sauces froides, Lesieur lance plusieurs nouveautés à l'occasion de la rentrée.Innovation phare pour la marque, un nouveau packaging pour ses huiles Fleur de Colza et Cœur de Tournesol équipé d'un système « Stop Goutte » pour éviter les coulures et rendre la cuisine plus ludique et plus facile.Un 2 en 1 pour des cuissons réussies, c'est l'idée de Lesieur avec le lancement du Duo Huile et Beurre : un produit qui marie l'huile et le beurre dont la formule repose sur un équilibre fait de 10 % de beurre clarifié pour le goût et de 90 % d'huile de tournesol pour la résistance en cuisson (également en flacon « Stop Goutte » de 0,675 litre, 3,40 €).Lesieur propose aussi une nouvelle recette de mayonnaise…

Daunat se repositionne sur le snack chaud

Sabrine Moressa11 septembre 20133 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le pôle des snacks chauds en GMS se porte bien. Evalué à 130 millions d'euros de chiffre d'affaires par IRI, il progresse de 3,2 % (données en CAM à fin mai 2013). "Les produits micro-ondables sont les plus dynamiques. Les consommateurs sont en attente de ce type de snacks très pratiques qui, parce qu'ils peuvent être consommés chauds, sont perçus comme de véritables repas. Les GMS ont une carte à jouer en développant ce rayon, l'offre étant encore très limitée", explique Caroline Cantin, responsable marketing de Daunat. Forte des performances de son Pavé Montagnard, la marque a décidé d'ajouter 3 nouvelles recettes : le Pavé Charolais (boeuf/emmental), le Pavé Méridional (jambon/mozarella/tomate) et le Pavé Montagnard (poulet rôti/emmental). La gamme complète, qui comprendra donc 4 recettes au total, sera disponible le…

Labeyrie prépare Noël

Sabrine Moressa25 juillet 20134 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Leader des produits festifs saumon fumé et foie gras, Labeyrie présentait récemment ses collections de Noël 2013. Ses objectifs : rester très offensif pour pouvoir maintenir sa longueur d'avance. Si la marque est déjà très solide, le groupe la veut encore plus actuelle, plus moderne et plus vivante. Il maintient les classiques qui ont bien performé en 2012 et lance des inédits forts pour mieux valoriser la catégorie. Il conserve les concepts transversaux, déjà mis en place sur le foie gras et le saumon fumé : le So Chic (la tradition chic), le Luxe (premium) et l'Apéritif chic. Il renouvelle ses coffrets de Noël, installe toujours ses boutiques en les adaptant, notamment à de plus petits magasins. Enfin, il s'appuie plus que jamais sur des animations dans des meubles promotionnels…

Les petits pains Krisprolls aussi briochés

Sabrine Moressa13 mai 20131 Min Read

Epicerie

Et de six ! La marque suédoise Krisprolls étend sa gamme de petits pains avec une variété briochée. Après les Krisprolls Muesli, Céréales & Fibres, Sans sucres ajoutés, Complets et Dorés, la société Pagen, distribuée en France par Distriborg, entend confirmer l'Hexagone comme premier marché des petits pains suédois (PVC de 1,60 euro les 225 g).

Florette parie sur le mesclun

Sabrine Moressa29 avril 20131 Min Read

Frais & Surgelés

Au mois de mai et juin, la marque numéro des salades en sachet en GMS, Florette, va concentrer ses innovations sur les mélanges de jeunes pousses, et en particulier le mesclun, une variété dont Florette détient 32 % de parts de marché.Mélange de pousses et de feuilles, le mesclun est très apprécié des consommatrices – une cible que la marque va tenter de séduire avant l'été, à travers une opération de communication. Pour l'heure, en mai, la marque lance un sachet de Mesclun 100 g contenant un mélange de jeunes pousses de laitues, de roquette et de cerfeuil (PVC : 1,95 €). Et un mois plus tard, sera disponible une recette inédite, avec du mesclun associé à des petits poivrons jaunes, qui amènent une note douce et sucrée, et parfumé…

Tyrrells veut s’imposer sur les snacks premium

Sabrine Moressa13 novembre 20123 minutes de lecture

Epicerie

Les chips, une recette d'avenir? Definitly, pour la société anglaise Tyrrells, mais à condition de rester premium. Fondée dans le Herefordshire (près du pays de Galles) en 2002 par la famille Chase, la société se positionne dès ses débuts sur la niche handcooked d'esprit artisanal et réussit à se faire une place sur un marché anglais très concurrentiel. Après son rachat il y a trois ans par le fonds d'investissement Langholm Capital et le recrutement de cadres venus de grands groupes (Kraft, Procter & Gamble, Campbell Soup...), le tournant est pris vers l'international. Sans pour autant modifier le fonctionnement d'origine de la société : les pommes de terre viennent toujours des fermes environnantes et les chips sont fabriquées dans l'usine Tyrrells de 120 personnes suivant un process spécifique."Toute notre expertise…

Des bols de légumes

Sabrine Moressa16 octobre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Avec le lancement du Plateau Apéro et, dans une moindre mesure, des Baby Carottes, Florette, le leader du marché des salades IVe gamme, avait fait se développer en GMS le segment du snacking, lequel s'appuie sur l'appétit des consommateurs pour les solutions apéritives, équilibrées et pratiques. La marque domine aujourd'hui ce segment de marché, qui souffre cependant d'un taux de pénétration faible, à 3,9 % (Nielsen CAM P9/2012) mais regroupe des références en croissance en valeur (Baby Carottes à + 34 % et Plateau Apéro à + 13 %), lesquelles lui permette d'afficher une progression de chiffre d'affaires de 20 % en 2012.Le vrai défi est désormais de développer quotidiennement le rayon snacking. Ce à quoi s'attèle Florette avec le lancement de deux références qui mélangent les légumes et sont…

Fauchon s’apprête pour les fêtes

Sabrine Moressa20 septembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

En 2009, Fauchon (Boncolac) lançait au rayon surgelé sa première gamme de produits salés et sucrés en grandes surfaces. Trois ans après, la marque haut de gamme récidive, sur un marché des apéritifs surgelés dynamique (9 000 tonnes, 130 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2010, tous circuits grand public). En s'inscrivant sur le segment « traiteur apéritif », encore peu représenté en GMS mais valorisé dans les circuits spécialisés, Fauchon propose trois nouvelles recettes festives mises en vente au mois d'octobre. Les Carrément Canapés déclinent quatre recettes (Jambon Serrano, moutarde au moût de raisin ; Saumon, petits légumes croquants, yuzu ; chèvre, chutney de figues, éclats de noisettes ; Tomate, fraise, basilic) de canapés au format original et prêts à servir dans leur étui. Grâce à une nouvelle technologie,…

Herbamare veut briller dans le rayon Sels

Sabrine Moressa12 septembre 20121 Min Read

Epicerie

Nouveau site Internet, échantillonnages en magasins et au cours de réunions Tupperware ... Herbamare, la marque de sels spéciaux de la société suisse A.Vogel entend poursuivre la progression de ses ventes en France – avec ses autres marques A.Vogel, Biotta et Strath, la société y a réalisé 4 M€ de chiffre d'affaires en 2011. "Sur le nouveau site internet sera présenté le process de production à Colmar, en Alsace, qui fait la spécificité de nos sels", précise Anne Flieller, directrice générale de la filiale française Bioforce. Provenant des salins d'Aigues-Mortes, le sel est ensuite mélangé aux différents légumes et herbes aromatiques biologiques, comme le céleri, la livèche, l'algue marine kelp, le basilic ou la ciboulette "cultivés le plus possible autour de Colmar", assure Anne Flieller. Après macération, les légumes représentent…

Darégal étend sa gamme bio

Sabrine Moressa12 juillet 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Darégal enrichit sa gamme d'herbes aromatiques bio. Deux nouvelles références qui viennent s'ajouter à celles existantes (persil, basilic, ciboulette). Depuis le mois de mars, ce sont ainsi l'Ail et l'Echalote bio qui sont disponibles en magasins, pour un prix de vente compris entre 2 € et 2,50 € suivant les références. Ils bénéficient d'une Dluo de 3 ans.

Opération » Videz vos placards « !

Sabrine Moressa23 avril 20121 Min Read

Maison

Pendant trois semaines, la Confédération des Arts de la Table invite les consommateurs à rapporter leur ancienne vaisselle (assiettes, verres, couverts) dans les 500 magasins participants, partout en France. Pour chaque kilo de vaisselle rapportée en magasin, le consommateur reçoit un bon de réduction de 5 € à valoir sur de la vaisselle neuve parmi plus de 30 marques partenaires. Une partie des produits collectés en magasin seront offerts aux personnes accueillies dans les antennes de proximité de la Croix-Rouge et serviront pour les vestiboutiques (boutiques solidaires où de nombreux produits sont vendus à des prix symboliques pour favoriser la réinsertion et la prise d'autonomie). Les plus belles pièces feront ensuite l'objet d'une opération caritative spécialement organisée à Paris au profit de la Croix-Rouge française.

Trois lauréats Concours Agropole

Sabrine Moressa13 décembre 20112 minutes de lecture

Epicerie

Cette année, le jury du concours Agropole a délivré deux premiers prix ex-aequo, pour La Courtisane (création) et Biofuture (en développement), et un troisième prix à Gourmie's (catégorie création). La Courtisane : la création de l'entreprise est basée sur un nouveau concept de soupes conditionnées en petite canette en acier (170 ml), fermée d'un couvercle à vis, facile à transporter, très résistante et 100 % recyclable. Deux collections sont proposées : pour l'été, à consommer froide (concombre/menthe/ciboulette, Carottes à l'orange, Asperges au Piment d'Espelette, Petis pois/kiwi, Tomates à l'Andalouse) ; pour l'hiver, à consommer chaudes (Citrouille aux Marrons, Pommes de terre/carottes/poireaux/Navets/tomates/Coriandre, Poireaux/épinards au thym, Carottes au cumin; Forestières Ail et Persil). Les recettes sont certifiées sans gluten, sans aucun additifs, colorants ou conservateurs, et pauvres en sel. Elles ont subi…

Noël plein de surprises avec Labeyrie

Sabrine Moressa28 septembre 20112 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Pour une fin d'année festive, mais aussi responsable et durable, Labeyrie complète sa collection par une sélection de saumons issus de filières spécifiques et contrôlées. Sont ainsi proposés en GMS : à partir de novembre, le "Saumon de France Fumé au bois de Hêtre" (6 tranches, 200 g, PVC recommandé de 9,49 €), issu d'une filière 100 % locale, 100 % tracée (alimentation non OGM...), produit en fait dans une petite ferme marine dans les eaux froides du Cotentin ; et, déjà disponible, le "Saumon au Naturel non Fumé", une gamme inédite de saumons issus d'une filière garantissant la pureté des eaux, la préservation de l'environnement et une alimentation saine (sans OGM, sans conservateurs...). Ces saumons non fumés sont issus d'un nouveau procédé exclusif, qui se déroule en quatre étapes…