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Sodebo apporte du renouveau, après une année atypique
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Sodebo apporte du renouveau, après une année atypique

Camille Borderie7 minutes de lecture
Frais & Surgelés
Cela fait désormais un an que la crise a fait surface, et que les comportements des Français se sont durablement modifiés. L'année 2020 aura indéniablement fragilisé le secteur du traiteur, mais constitue également de belles opportunités pour ce rayon précis. En effet, le traiteur n'a pas perdu de foyer (pénétration stable) mais a connu une baisse de la fréquence, qui était en hausse depuis plusieurs années. Il a néanmoins terminé l'année en croissance (+0,6% contre +3% en 2019), grce au snacking notamment. Du point de vue du consommateur, 19% des shoppeurs ont changé de lieu principal pour faire leurs courses. Le drive, qui a connu un bel essor, a constitué 79% des gains du CA du marché du traiteur. Ainsi, le drive a tiré son épingle du jeu, sur le…
YOU lance ses nouveaux gels douche sains et naturels !
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YOU lance ses nouveaux gels douche sains et naturels !

Camille Borderie3 minutes de lecture
Soins & Beauté
Une demande croissante pour des produits d'hygiène sains et naturels Depuis plusieurs années, les produits d'hygiène corporels sont dans le viseur des associations de consommateurs. En décembre dernier, plus de deux tiers des produits évalués par l'association 60 millions de consommateurs* présentaient des substances controversées, tels que des parfums de synthèse ou du parabène. Dans le même temps, les consommateurs sont demandeurs de formules qualitatives, naturelles et saines : » un tiers des consommateurs français se déclaraient inquiets quant à la qualité et la composition des produits en 2018 et plus de la moitié en 2019 « révèle le magazine LSA**. Le virage de la green cosmétique est bel et bien amorcé en France. YOU Care, le nouveau gel douche naturel et sain pour tous YOU, la marque de produits…
YOU intègre la blockchain à sa production, pour garantir une transparence totale vis-à-vis des consommateurs
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YOU intègre la blockchain à sa production, pour garantir une transparence totale vis-à-vis des consommateurs

Camille Borderie2 minutes de lecture
Maison
Des produits ménagers 100% naturels et sains Lancée en 2011, YOU a dès son origine pris le parti de tout dire et tout montrer aux consommateurs. La marque est la première à opter pour des emballages 100% transparents et des compositions 100% naturelles, saines et écologiques, partagées avec les consommateurs. Des compositions 100% contrôlées grce à la blockchain Aujourd'hui, YOU va plus loin pour offrir 100% de sécurité aux consommateurs grce à la blockchain : cette technologie est la seule qui permette de séquencer chaque étape de fabrication d'un produit, pour ne perdre aucune information, et garantir la composition exacte du produit final. YOU a confié à un prestataire indépendant la mise en place de la blockchain, des bases de données ultrasécurisées et infalsifiables, chez tous les acteurs intervenants dans…
Kyo Kombucha présente son apéritif festif et sain pour Noël
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Kyo Kombucha présente son apéritif festif et sain pour Noël

Camille Borderie1 Min Read
Boissons
Une boisson sans alcool, mais pas sans caractère, c'est le secret du kombucha qui réside dans sa fermentation. Chaque produit est réalisé à partir d'ingrédients biologiques préparés, infusés et transformés à la main, pour une qualité sans compromis. Une recette unique déclinée en plusieurs variantes : l'Original, l'acidulé Hibiscus ou l'épicé Gingembre, pour un apéro festif sain, original et plein de goût. En plus de ces recettes artisanales et authentiques, chaque bouteille est fabriquée en verre 100% recyclé !
Monop’, le partenaire des start-up food tech les plus innovantes
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Monop’, le partenaire des start-up food tech les plus innovantes

Camille Borderie5 minutes de lecture
Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Soins & Beauté
» Chez monop', nous répondons aux paradoxes des urbains. Et pour nous y aider, nous faisons appel à des start-up ultra-dynamiques capables d'offrir à la fois une expérience renouvelée et des produits ou services que nos clients jugent indispensables. Nous ne cessons de poursuivre nos collaborations avec les acteurs issus de la foodtech. Aujourd'hui, nous sommes fiers d'annoncer l'arrivée d'une boutique monop'sur Just Eat avec une offre sur-mesure organisée autour des moments de consommation « souligne Olivier Régo, directeur des enseignes monop'. Depuis le 7 février, monop'est arrivé sur Just Eat avec un espace dédié sur l'application. Près de 200 références de marques nationales ou Monoprix sont disponibles. Grce à la présentation par moments de consommation, chacun trouvera son bonheur pour un apéro entre amis, un dîner en famille, un…
Concours Général Agricole : 33 producteurs de l’excellence française à l’honneur
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Concours Général Agricole : 33 producteurs de l’excellence française à l’honneur

Camille Borderie3 minutes de lecture
Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés
Le Prix d'Excellence du Concours Général Agricole, dont le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation et le Ceneca sont copropriétaires, récompense, depuis sa création en 2000, les producteurs ayant obtenu les meilleurs résultats dans leur catégorie de produits ou de vins, lors des 3 dernières éditions du Concours Général Agricole. à la différence des médailles qui distinguent la qualité d'un produit pour une année donnée, le Prix d'Excellence atteste de la maîtrise des savoir-faire d'une entreprise ou d'un producteur lui permettant de garantir une grande régularité dans l'excellence de sa production. » On parle trop peu d'exception agricole française et j'aimerais qu'on en parle, car on peut être fier, il faut la célébrer. Le Concours Général Agricole défend et porte cette exception depuis 150 ans maintenant.« commente Emmanuel Macron, Président…
Bière 1664 : le houblon dans tous ses états
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Bière 1664 : le houblon dans tous ses états

Claire Calmejane2 minutes de lecture
Boissons
1664 Bio Non Filtrée est la toute première bière blonde bio sous la signature 1664. Elle est brassée et embouteillée en France par la brasserie du Castellet basée à Signes (Var) à partir de malt et de houblon 100 % bio, et non filtrée pour plus d'authenticité. Ceci dans le cadre d'un accord de fabrication et sous cahier des charges Kronenbourg SAS. 1664 Créations Houblon est un brassin qui associe deux nouveaux houblons, Citra et Mosaïc venant apporter leurs notes gustatives originales au Strisselspalt, variété historique de houblon alsacien réputé pour son arôme très fin, doux et équilibré qui fait référence pour 1664. Citra apporte ses notes de pêche et d'agrumes tandis que Mosaïc allie arômes exotiques et notes légèrement herbacées. Le houblonnage à froid préserve les apports aromatiques de…
Le leader européen de la confiserie Haribo réduit le gaspillage avec FuturMaster
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Le leader européen de la confiserie Haribo réduit le gaspillage avec FuturMaster

Camille Borderie5 minutes de lecture
Epicerie
L'entreprise Le leader européen de la confiserie (jelly babies, ours d'or ou encore réglisse) compte 19 sites de production et 10 centres de distribution dans le monde. Il emploie environ 6 000 personnes et exporte dans plus de cent pays. Devenir un acteur mondial du secteur implique de lourdes responsabilités, notamment pour la supply chain. Il faut être capable de répondre à une forte demande volatile, complexe à anticiper. Au cours des dix dernières années, Haribo France a structuré et uniformisé sa supply chain en redéfinissant son pôle logistique et en mettant en place une équipe de planification dédiée. La nouvelle technologie de prévision de la demande récemment installée par les équipes FuturMaster a permis de réduire considérablement les pertes de stocks et le gaspillage tout en améliorant le niveau…
Un premier semestre 2019 encourageant pour Carrefour
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Un premier semestre 2019 encourageant pour Carrefour

Camille Borderie4 minutes de lecture
Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté
La méthode du dirigeant Alexandre Bompard, Président Directeur Général du groupe depuis deux ans, semble porter ses fruits. Engagé dans un plan de transformation de 5 ans visant à retrouver sa compétitivité en France, le distributeur a vu ses chiffres progresser, avec un chiffre d'affaires groupe sur le premier semestre 2019 s'établissant à 38,79 milliards d'euros, en croissance de 3,5% en comparable. Le résultat opérationnel courant pointe à 618 millions d'euros, augmentant de 4,5% (changes constants). La marge opérationnelle courante s'améliore légèrement, passant de 1,7% à 1,8% et la dette reste maîtrisée à 5,95 milliards d'euros (+122 millions d'euros). Pour expliquer ces résultats, le distributeur évoque des charges financières nettes moindres, suite à des opérations de refinancement réalisées dans des conditions plus favorables, malgré une charge d'impôts sur résultat plus…
U Enseigne Coopérative : les Magasins U réaffirment leurs engagements auprès de la filière bovine
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U Enseigne Coopérative : les Magasins U réaffirment leurs engagements auprès de la filière bovine

Camille Borderie5 minutes de lecture
Frais & Surgelés
La gamme «éleveur et engagé»; de races à viande pour un prix juste responsable En 2016, les Magasins U ont été les premiers à se mobiliser aux côtés de la Fédération nationale bovine (FNB) en faveur de la filière - du producteur au consommateur - en mettant en place une gamme «éleveur et engagé»; de races à viande qui représente, en part de marché, 50% minimum du rayon boucherie. Les Magasins U payent la viande en moyenne 20% plus chère pour répondre à un double objectif : - permettre aux éleveurs de mieux vivre de leur activité - proposer aux clients une viande de qualité Un engagement qui tient à coeur au PDG de U Enseigne, Dominique Schelcher, qui explique : «Dans la coopérative U Enseigne, nous avons mis en…
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U Enseigne Coopé rative : les Magasins U ré affirment leurs engagements auprès de la filière bovine

Camille Borderie4 minutes de lecture
Frais & Surgelés
La gamme «éleveur et engagé»; de races à viande pour un prix juste responsable En 2016, les Magasins U ont été les premiers à se mobiliser aux côtés de la Fédération nationale bovine (FNB) en faveur de la filière - du producteur au consommateur - en mettant en place une gamme «éleveur et engagé»; de races à viande qui représente, en part de marché, 50% minimum du rayon boucherie. Les Magasins U payent la viande en moyenne 20% plus chère pour répondre à un double objectif : - permettre aux éleveurs de mieux vivre de leur activité - proposer aux clients une viande de qualité Un engagement qui tient à coeur au PDG de U Enseigne, Dominique Schelcher, qui explique : «Dans la coopérative U Enseigne, nous avons mis en…
Mé-Mé au goût du jour
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Mé-Mé au goût du jour

Claire Calmejane1 Min Read
Boissons
«Naturellement énergisante»; est composée à 98 % de sève d'érable, associée au jus de citron et au thé vert matcha ; «Naturellement hydratante»; s'appuie à 97 % sur la sève de bouleau avec du sucre de raisin et du thé vert matcha ; «Naturellement endurante»; se contente d'eau de source, d'arôme naturel de menthe et de thé vert matcha. En 2016 Caroline Liault, grande adepte de sport, a décidé d'élaborer sa propre boisson faute de trouver la boisson naturelle, rafraîchissante et peu sucrée, idéale pendant et après la pratique sportive. Elle a, du coup, répondu aux attentes de nombreux autres pratiquants de sport et au-delà. Equilibrée sur le plan nutritionnel et conditionnée en Alsace à partir de matières premières sélectionnées, la gamme Mé-Mé a été retenue dans la sélection des…
Concours Général Agricole : calendrier des formations 2019
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Concours Général Agricole : calendrier des formations 2019

Camille Borderie2 minutes de lecture
Frais & Surgelés
» Brillance, arôme fruité, jutosité, tendreté, boutonné dense, texture crayeuse, vin gouleyant, limpidité... « Au-delà de maîtriser un vocabulaire spécifique, devenir un «goûteur»; expert et se former à la dégustation, c'est possible grce au Concours Général Agricole. Nouveautés 2019 Un vent de nouveautés souffle sur la 128ème édition du Concours Général Agricole qui renforce le dispositif de ses formations avec 55 sessions au total (47 en 2017), dont 27 en régions dans 15 villes différentes, soit 3 fois plus qu'en 2017. A noter pour 2019, 6 nouvelles formations autour de l'évaluation sensorielle : Initiation : Viandes d'agneau / Rillettes de porc / Fromage de chèvre Perfectionnement : Vins de Bourgogne / Vins de Provence / Vins d'Alsace Les formations du Concours Général Agricole sont gratuites et se déroulent entre le…
La Provençale, la nouvelle marque bio de L’Oréal
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La Provençale, la nouvelle marque bio de L’Oréal

Camille Borderie1 Min Read
Soins & Beauté
Lancée en septembre 2018, La Provençale fait son apparition dans les grandes et moyennes surfaces françaises. Selon Les Echos, il s'agit de la 3ème marque créée dans l'histoire du groupe, après Kérastase et L'Oréal Paris. En plus de ne regrouper que des cosmétiques certifiées bio, les ingrédients principaux viennent de Provence, avec des formules à base d'huile d'olive, des fruits achetés à un producteur de Mazan, et pressés dans les 24 heures par le Moulin de la Balméenne. Un circuit court en lien avec le développement durable. La Provençale proposera non seulement des produits d'hygiène (savons, déodorants...) mais surtout des soins du visage. La gamme entière sera composée de 12 références. Les coûts oscilleront entre 5€ pour les gels douche et 14€ pour l'anti-ge. Selon le magazine LSA, ce choix…
De nouvelles saveurs inédites chez Vico
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De nouvelles saveurs inédites chez Vico

Guillaume Bornier2 minutes de lecture
Epicerie
Incontournable intervenant sur le segment des chips aromatisées, Vico continue à enrichir son offre avec le lancement d'une saveur Chèvre chaud & miel. Ces chips sont fabriquées à partir de pommes de terre françaises et d'huile de tournesol, sans colorants, conservateurs, exhausteurs de goût et huile de palme (sachet de 120 g ; PVC : 1,39 euro). La gamme Kettle Cooked (pommes de terre tranchées avec leur peau et lamelles généreuses dorées lentement à faible température) accueille 2 références : A l'huile d'olive ; Goût vinaigre balsamique et chutney d'oignons (120 g ; respectivement 2,15 euros et 1,89 euro). Rebondissant sur le succès de sa gamme de mélanges de graines Natur'& Bon, lancée l'an dernier, Vico étoffe son offre avec un Mélange fruité, et non salé, associant des amandes et…
38 producteurs de l’excellence française mis à l’honneur
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38 producteurs de l’excellence française mis à l’honneur

Guillaume Bornier3 minutes de lecture
Boissons
Jean-Luc Poulain, Président du Ceneca, et le représentant du ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Philippe Vinçon, Directeur général de l'enseignement et de la recherche (DGER), ont remis à 38 producteurs les trophées du Prix d'Excellence 2018 du Concours Général Agricole. Les EÌtats Généraux de l'Alimentation ont placé la création de la valeur et sa répartition tout au long de la chaîne de production au coeur des relations entre les acteurs des filières agricoles et agroalimentaires. Il s'agit de faire en sorte que chaque agriculteur trouve le système de production le plus performant économiquement, socialement et durablement pour son exploitation. Au travers de produits d'exception, les lauréats du Prix d'Excellence illustrent parfaitement la démarche souhaitée par le ministre Stéphane Travert, et démontrent toute la vitalité et la diversité des acteurs…
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Knacki en version végétarienne

Guillaume Bornier1 Min Read
Non classé
A base de protéines de blé et de pois, fumée au bois de hêtre, cette recette 100 % végétarienne est fabriquée dans l'usine d'Illkirch, en Alsace, sur une nouvelle ligne qui a fait l'objet par la filiale charcuterie-traiteur de Nestlé France d'un investissement de plusieurs millions d'euros. Aujourd'hui, la gamme Le Bon Végétal réalise 25 % de PDM (IRI - CAD à P10.2017, tous circuits) d'un marché qui a réalisé 35 millions d'euros de chiffre d'affaires au rayon traiteur végétal en 2016 et pourrait atteindre 150 millions d'euros en 2020. La gamme Knacki Végétale se décline en 3 formats : x 4 (1,75 euros), x 6 (2,35 euros) et x 10 (3,45 euros). Son lancement s'accompagne d'une campagne en média et sur les réseaux sociaux.
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L’activité des centres commerciaux repart à  la hausse : l’effet Macron ?

Guillaume Bornier1 Min Read
Non classé
En effet, pour la première semaine des soldes, l'indice de fréquentation du Conseil National des Centres Commerciaux enregistre une hausse de 5,7% (source Quantaflow). Selon le sondage de l'agence Toluna pour LSA, les consommateurs ont privilégié le WE dernier les centres commerciaux (24%) devant Internet (19,8%) et les boutiques de centre-ville (17,1%). Ces résultats sont sans doute liés aux avantages comparatifs que présentent les centres commerciaux : lieux climatisés, sécurité renforcée, offre diversifiée, convivialité grce aux activités complémentaires de restauration et de loisirs. Concernant les soldes d'hiver à venir, le CNCC rejoint les propos tenus récemment par le ministre de l'Economie, Bruno Le Maire, qui déclarait que ceux-ci étaient trop tardifs et qu'il convenait de mettre en place un autre moment fort de promotions. Ce dernier pourrait être l'instauration d'un…
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Innover pour conquérir le marché français

Guillaume Bornier2 minutes de lecture
Non classé
3ème entreprise agroalimentaire en Italie (derrière Ferrero et Barilla), GRANAROLO est aujourd'hui l'intervenant majeur de la filière lait en Italie. Avec ses 21 usines, l'entreprise propose une gamme complète de produits de haute qualité : lait, fromages, yaourt, jambon de Parme, vinaigre balsamique et autres. Mais le groupe ne souhaite pas s'arrêter là et cherche de plus en plus à diversifier ses activités notamment par le biais d'acquisitions dans des domaines différents de son métier d'origine. C'est bien dans cet optique que la marque Granarolo Végétale a été lancée avec une large gamme de desserts à base de soja, de boissons végétales et de plats traiteurs Bio et Vegan. En France, c'est avec sa marque CASA AZZURRA que GRANAROLO souhaite s'imposer comme l'ambassadeur des produits produits Made in Italy et…
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Le manifeste Escal

Laurent Dollez5 minutes de lecture
Non classé
NOTRE ENGAGEMENT POUR LA PêCHE RESPONSABLE Depuis 1976, notre engagement en faveur du développement durable est une réalité. Face aux ressources limitées de la planète, nous nous engageons dans la lutte pour la préservation du monde marin. Cette mission, qui appartient aux valeurs fondamentales de l'entreprise, prend aujourd'hui une nouvelle dimension. En effet, au cours des cinquante dernières années, l'augmentation de la pêche intensive a accéléré la dégradation des stocks de poissons et habitats marins dans le monde entier. L'exploitation des ressources naturelles n'est pas durable, et des mesures décisives doivent être prises afin de préserver les océans, qui sont au coeur de nos préoccupations et de notre activité. Nous sommes persuadés des bienfaits de la pêche responsable et du rôle qui nous incombe. Il en va de notre responsabilité…
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