Les fruits en papillote d’Alsa
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Des fruits au four en moins de 10 mn. Telle est la nouvelle proposition d'Alsa, avec des sachets cuisson spécialement conçus pour le micro-ondes. Les deux recettes "Caramel façon Tatin" et "Cannelle et Vanilles des Iles" (PVC de 2,95 euros) vont "révolutionner la cuisson des fruits", annonce Alsa. La marque du groupe Unilever mainteint le rythme de ses innovations - 29 en 3 ans - sur le dynamique marché des desserts à préparer. Des lancements rupturistes comme Mon Yaourt Maison ou Ma Glace Maison qui "nous permettent d'être la seule marque nationale en croissance volume, de 1,2 %, pour atteindre une PDM volume record de 39,3% (+1,4 point) à P13 2012", affirme la marque. Cette année, avec également ses autres innovations - Mes Guimauves Maison et le Sucre Pétillant -…
Cérélia : naissance d’un leader MDD européen
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C'est Guillaume Réveilhac, président de l'APM depuis dix ans, qui prend la tête du nouveau groupe fusionné. Lequel pèse 200 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel, réalisé par quelque 650 salariés répartis sur cinq sites de production dans l'Hexagone. Le rapprochement des deux sociétés a débuté en mai dernier à l'initiative de leurs actionnaires respectifs. Une nouvelle structure d'acquisition a été mise en place autour de Sagard, actionnaire majoritaire, accompagné de Capzanine, Céréa Capital et Le Management. Rappelons que Eurodorough, acteur majeur des pâtes ménagères réfrigérées en Europe, est né en 1974 à l'issue d'une joint-venture entre Danone et Campbell Tagard. Suite au rachat des sociétés Chevalier Servant en 1998 et Patrick Raulet un an plus tard, l'entreprise comptabilise trois unités de production (à Dole, Lievin et Vittel), avec une…
Sodricru diversifie sa production
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Installée en banlieue de Strasbourg, l'entreprise Sodicru produit depuis 1986 la salade dite de "4ème gamme", conditionnée en unités ménagères et collectives, crue, prête à l'emploi.Sodicru, seule en Alsace sur ce créneau, a continué son développement, notamment en diversifiant petit à petit sa production.En plus de son savoir-faire en négoce de fruits et légumes frais, Sodicru fournit aujourd'hui une vaste gamme de fruits et légumes prêts à l'emploi, lavés, épluchés, égouttés, coupés, assemblés et conservés dans une atmosphère naturelle.A l'écoute des consommateurs via la GMS, Sodicru surfe sur les tendances et axe actuellement son développement sur les fruits en salade, en brochettes, en mélanges pour smoothies.La philosophie de l'entreprise est de proposer des produits sains, garantis en fraîcheur, rapides à travailler et faciles à utiliser.
Heineken Entreprise et la Bière de Noël
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La période de Noël est un moment unique de partage et de convivialité. C'est également un moment où le goût est à l'honneur. Heineken Entreprise s'associe à cette tradition, toujours avec l'envie de surprendre et d'innover.Fischer l'alsacienne et Affligem la belge sont des bières attachées à leurs régions respectives, dont elles reflètent les caractères et les tempéraments.Ces deux marques ont, cette année encore, demandé à un champion du monde de pâtisserie, Angelo Musa pour Affligem, et à un épicier de renom, Nicolas Julhès pour Fischer, de réinterpréter la tradition de la bière de Noël en concoctant de savoureuses surprises. a découvrir, la bière de Noël Affligem (PVC de 6,90 € TTC le pack de 12 bouteilles 25cl) et la bière de Noël Fischer (PVC de 1,95 € TTC la bouteille…
Lidl se démarque de ses concurrents en participant au Salon International de l’Agriculture, pour la 9e année consécutive
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L'enseigne Lidl est de retour pour la 9e année consécutive sur le Salon International de l’Agriculture, qui a ouvert ses portes le 24 février 2024 et les refermera le 4 mars, à Paris Expo - Porte de Versailles. L'enseigne en profite pour réaffirmer son soutien et ses différents engagements auprès du monde agricole. C'est la seule enseigne de grande distribution à participer àce salon. Lidl participe à plusieurs activités et conférences, avec la participation de son président Michel Biero. Le 26 février s'est tenue une table ronde sur la souveraineté alimentaire au défi des nouvelles générations d’agriculteurs, dans le cadre du SIA'PRO dédié aux professionnels. Le 27 février, plusieurs contrats tripartites ont été signés avec Chavegrand, ChtiPorc, Alsace Lait, Cooperl, Opale et Porveo. Des signatures qui se poursuivront le 28…
Michel & Augustin propose 2 nouvelles recettes de Graines de Folie « douces »
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Après avoir lancé ses premières graines cuisinées pour l'apéro en 2022, Michel et Augustin a récemment dévoilé 2 nouvelles recettes de Graines de Folie : l'une avec Sel de Guérande IGP et pointe d'oignons grillé, l'autre au Vinaigre balsamique. Au même titre que les précédentes, elles sont composées à 40 % de noix de cajou torréfiées, de cacahuètes grillées, de graines de tournesol, de graines de courge, le tout mélangé et grillé à souhait en chouchoutière près de Bourges. Pour accompagner le lancement de ces 2 recettes, de nouveaux designs ont été déployés, permettant de séparer les recettes "douces" des recettes "épicées" (Épices cajun, Poivre fumé de Madagascar et Piment Pays Basque). Ces produits sont vendus en paquets de 90 g, avec un prix client conseillé de 3,49 €. Certifiée…
Tropicana élue Marque Préférée des Français dans la catégorie « Jus de Fruit »
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Depuis 2015, la "Marque Préférée des Français" est une distinction qui récompense une marque d’un gage de qualité et d’un niveau de recommandation par les consommateurs Français. Basée sur des études réalisées par un institut de sondage externe qui compare toutes les marques existantes du marché, elle récompense la marque préférée des Français dans sa catégorie, c’est-à-dire la marque ayant le taux d’empathie le plus élevé du marché. A l’issue des résultats de l’étude sectorielle, une seule marque est élue pour une durée de 2 ans. Suite à l'étude réalisée par "Opinion My Way", Tropicana a été élue avec plus de 75 "mentions j'aime", la Marque Préférée des Français dans la catégorie "Jus de Fruit". Fondée par Antonio Rossi en 1947, la marque arrive en France en 1965 d’abord avec…
7 innovations pour la distribution alimentaire primées par les Snacking d’Or
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En amont du Sandwich & Snack Show, le salon BtoB dédié à la restauration et l’alimentation rapides et nomades, le magazine professionnel France Snacking a annoncé les lauréats de son concours national Snacking d’Or. Quelque 180 produits étaient en lice cette année, ce qui représente un record absolu. « Jamais, en 12 éditions, les entreprises, - TPE, PME et grands groupes - n’avaient été aussi nombreuses à tenter l’aventure. Le foisonnement d’innovations présentées lors de ce millésime 2023 prouve que le snacking a réussi à se relever, plus fort encore, de la crise sanitaire », commente Paul Fedèle, rédacteur en chef de France Snacking. Un jury de 15 professionnels aux profils divers (restaurateurs, distributeurs, nutritionniste, experts, journalistes, tendanceurs…) avait établi une présélection par catégorie, qui a été soumise aux votes des internautes…
En croissance en France, les spiritueux s’invitent sur le Salon de l’Agriculture 2023
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Une semaine et demi après le Salon international des Vins et Spiritueux, la FFS se retrouve sur le Salon de l'Agriculture 2023 pour parler notamment des terroirs français, sous le plafond végétal du Hall 2.2. L'occasion de rappeller que les spiritueux sont fabriqués avec des plantes, céréales et fruits, souvent locaux : la cerise du kirsch alsacien, la pomme du calvados, l'anis du pastis marseillais... De nombreux partenariats avec la filière agricole sont donc possibles. D'autant plus que la France est le 1er producteur européen de spiritueux, avec près de 700 millions de litres par an. Pour les produire, la filière achète près de 3 millions de tonnes de matières premières agricoles pour plus de 700M€ ; pour près de 5 Md€ d'exportations. Les enjeux écologiques, essentiels dans l'univers des…
Lidl déploie sa nouvelle Charte pour une alimentation saine et responsable
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Inscrite dans sa stratégie RSE, les objectifs de la Charte pour une Alimentation Consciente développée par Lidl sont clairs : promouvoir une alimentation saine en s'engageant à améliorer les aspects nutritionnels de ses produits et à promouvoir les produits sains auprès des enfants ; promouvoir une alimentation durable en s'engageant à défendre une alimentation juste sur les plans écologiques et sociaux, dans le respect des ressources planétaires et du bien-être animal ; promouvoir une plus grande transparence, en garantissant la transparence de sa communication afin d'orienter et informer les consommateurs dans leur acte d'achat. Promouvoir une alimentation saine Si l'enseigne a été la première entreprise du commerce de détail de l'alimentaire à publier une stratégie globale de réduction du sucre et du sel en 2017, elle va cette année plus…
Marque Préférée des Français dévoile les heureux élus de cette année 2022
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Comme chaque année, Marque Préférée des Français réalise un Observatoire des Grandes Marques en s'appuyant sur un institut de sondage externe qui interroge un échantillon représentatif de 4900 internautes français de 18 ans et plus. Sur 1300 marques, les consommateurs sont évalués selont leur réaction immédiate concernant : les notoriétés assistées (connaissance de la marque), sur les taux d'empathie (taux de j'aime de la marque) par segment représentatif de la population française (âge, sexe, catégorie socio-professionnelles et régions) ainsi que la mesure de plusieurs indicateurs sur l'image de marque. À l'issue des résultats de l'étude sectorielle, une seule marque est élue pour une durée de 2 ans. Cette année, l'étude, qui avait lieu du 10 au 22 mars 2022, a révélé 30 nouvelles marques confirmant leur place dans le coeur…
Tyrrells fête ses 20 ans !
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Avec 13 900 000 paquets de chips vendus par an, soit 26 toutes les heures, Tyrrells se propulse leader de la catégorie » chips premium « et affiche 67,8 % de part de marché (1) (PDM) en valeur. En route vers une success story qui dure depuis 20 ans. Du champ à l'apéritif En 2002, William Chase, entrepreneur à la tête de la ferme familiale Tyrrells Court située dans le Herefordshire, à l'Ouest de l'Angleterre se lance dans la production de chips haut-de-gamme : Tyrrells est née. Figure de proue dans l'univers de la chips, elle donne un tournant décisif à l'industrie du snacking en développant le segment premium et faisant rayonner la naturalité de ses recettes. Une fois récoltées, ces deux ladies dévoilent de savoureuses tranches épaisses bien généreuses…
Dans la catégorie snacking, Daunat réalise de belles prouesses !
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"L'année 2021 nous a permis de retrouver une croissance après une année 2020 particulière et compliquée, qui avait alors largement impacté le segment du snacking, en raison des confinements et du télétravail. Depuis que les libertés ont été retrouvées, le segment se développe à nouveau et cette croissance devrait perdurer, dans la mesure où le consommateur recherchera toujours, en dépit du contexte, la praticité que lui apporte le snacking" déclare Frédéric Oriol. Le snacking, au coeur des préoccupations de la marque Daunat Les besoins fondamentaux de la catégorie snacking sont fondés autour du plaisir, du goût, de la satiété et de la praticité. En 2021, celui-ci a rattrapé son retard vécu durant une année difficile, avec une croissance de +23,2% de son chiffre d'affaires (contre -15,8% en 2020). De plus,…
la Start-up NoWW s’installe dans le Sud-Ouest chez Intermarché et Leclerc
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Conscients des enjeux et pour répondre à une forte demande de leurs clients, les supermarchés ont souhaité dès à présent leur proposer des alternatives au sein des rayons traditionnels de boucherie, poissonnerie, fromagerie, traiteur. Mais en pratique, comment mettre en place le réemploi de manière facile et efficace pour les clients et les équipes ? La Start-up NoWW, spécialiste de la consigne, s'installe dans le Sud-Ouest chez Intermarché et Leclerc Une innovation positive pour réduire dès maintenant les déchets en Grande Distribution En supermarché, les emballages produits représentent près de 92 000 Tonnes, soit plus de 8000 Millions d'UVC par an (étude Ademe). L'hypermarché Leclerc Les Portes d'Albi (Tarn) et l'Intermarché Le Passage d'Agen (Lot-et-Garonne) montrent qu'il est possible d'agir au quotidien, de façon simple et concrète, pour créer une…
Les JdC Garden Trends 2022 : « Nous avons hâte de retrouver l’ensemble de la filière à Marseille du 29 au 31 mars prochain »
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"La vie c'est des étapes... La plus belle c'est les retrouvailles ! Celles avec les JdC Garden Trends sont particulièrement attendues par l'ensemble de la filière ! Cette 18e édition sera donc, à n'en pas douter, aussi festive et conviviale que professionnelle. Trois jours pour s'informer, échanger, partager et enrichir son réseau. Trois jours pour découvrir les collections, les gammes et les produits. Trois jours pour négocier et entamer la première phase des référencements. Trois jours pour optimiser son temps et préparer la saison à venir. La filière est au rendez-vous Les JdC Garden Trends 2022 s'annoncent sous les meilleurs auspices! Plus de 360 exposants français et européens ont répondu présent - dont 45 % participeront pour la première fois - ce qui représente plus de 1 000 marques proposées…
Frédéric Lecoq, ex Directeur Filière PGC de Système U, devient Directeur Général d’Ital Passion
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» C'est un grand professionnel de la distribution alimentaire qui nous rejoint aujourd'hui. Son expertise et sa vision nous seront précieuses pour accompagner le développement d'Ital Passion, dynamique PME dont les différentes marques ne cessent de gagner des parts de marché et dont la notoriété, la qualité de nos produits s'imposent auprès toutes les grandes enseignes de distribution alimentaire françaises. La toute première mission de Frédéric sera d'accompagner le fort développement d'Ital Passion tant au niveau de la production que de la distribution de nos produits dans un contexte concurrentiel très fort « déclare Roberto MENGOZZI, Président fondateur d'Ital Passion. Frédéric LECOQ souligne pour sa part : » Mon arrivée chez Ital Passion est un véritable nouveau défi professionnel pour moi qui ai passé 13 ans chez Système U. Je…
Éric Dumas, élu à la Présidence du CIFOG pour représenter a filière française du foie gras
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Éric Dumas a été élu au titre du collège de la Production et succède à Michel Fruchet qui représentait le collège de la Transformation. En effet, la présidence du CIFOG est alternativement assumée, tous les trois ans, par des représentants de l'amont et de l'aval de la filière. Très actif dans la vie de la filière, il était Vice-président du CIFOG depuis 2020 et avait intégré son bureau en 2017. L'objectif d'Éric Dumas est notamment de permettre une reprise sereine de la filière après le dernier épisode d'Influenza aviaire, dans le respect de la nouvelle feuille de route fixée par le ministre de l'Agriculture. Il s'agit d'assurer l'avenir d'une filière symbole de la gastronomie française et inscrite dans la vitalité économique des territoires. Éric Dumas est éleveur de canards gras…
Produits nomades : les coups de coeur de l’été chez Viquel
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Les gourdes AQUA Fancy L'utilisation des gourdes AQUA contribue à la réduction des bouteilles en plastique à usage unique et permet ainsi d'adopter un mode de consommation respectueux de l'environnement. Pour toute bouteille AQUA achetée, 0.50 € sont reversés à l'association Wings Of The Ocean pour la préservation de l'environnement et des océans. La gamme Fancy correspond à 4 nouveaux imprimés : camouflage, pastel, tropical et marinière. Durant les vacances, ces bouteilles 500ml en acier inoxydable double paroi, tendances et isothermes, garanties sans BPA, nous suivent dans tous nos déplacements. Le porte-papiers de voiture Bon Voyage Le porte papiers de voiture Bon Voyage est fabriqué en PVC brillant avec une impression en blanc. Une belle qualité de la matière apporte de la tenue à ce produit et protège les documents…
1664 s’habille aux couleurs de la France !
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1664, plus française que jamais Approvisionnement dans le Grand Est : des ingrédients à la bouteille Tout commence dans les champs alsaciens. Le Strisselspalt y est cultivé, depuis près de cent ans et marque la signature gustative de la bière blonde 1664 : une fine amertume et des notes florales. Pour préserver toute leur authenticité, les cultures du houblon Strisselspalt se trouvent à moins de 100 km de la brasserie, située à Obernai. Complexe et moelleuse, la bière blonde 1664 est également brassée avec du malt d'orge et de blé du Grand Est ; L'eau utilisée provient de la nappe phréatique des Vosge ; Les bouteilles 1664 sont fabriquées à 150 km de la brasserie, à Gironcourt-sur-Vraine dans les Vosges ; La 1664 est fabriquée dans sa brasserie à Obernai…