Faire Savoir Faire

Nestlé a annoncé un nouveau plan pour lutter contre les risques de travail des enfants, dans la production de cacao

Camille Borderie10 février 20227 minutes de lecture

Le programme d'augmentation des revenus propose une nouvelle approche pour aider les agriculteurs et leurs familles dans leur transition vers une culture du cacao plus durable. Les primes encourageront les changements de comportement et l'adoption de pratiques agricoles qui aideront à renforcer progressivement la résilience sociale et économique à long terme. Grâce à la nouvelle approche de Nestlé, les familles de producteurs de cacao seront désormais récompensées non seulement pour la quantité et la qualité des fèves de cacao qu'elles produisent, mais aussi pour les bienfaits qu'elles apportent à l'environnement et aux communautés locales. Ces primes s'ajoutent à celle déjà introduite par les gouvernements de la Côte d'Ivoire et du Ghana que Nestlé paie et aux primes que Nestlé offre pour le cacao certifié. Ce cacao est contrôlé de manière…

Nestlé Dessert mise sur l’amande

Sabrine Moressa17 février 20162 minutes de lecture

Epicerie

Si la tablette de chocolat noir à l'origine de la gamme pâtissière de Nestlé reste la référence star de la marque depuis 1971, cette dernière continue à innover afin de se démarquer de ses concurrents. Nestlé lance une tablette de chocolat blanc à l'amande, une saveur entrée dans les mœurs culinaires françaises mais qui manquait en rayon. Ce chocolat permettra aux consommateurs de réaliser, entre autre, des financiers, des croissants, des glaces et des madeleines, avec un pourcentage de matière grasse animale amoindri grâce au beurre de cacao présent dans la tablette. Les recettes en ressortent plus onctueuses, plus légères, avec un produit qui permet un juste dosage de la saveur amande. Déjà disponible chez Auchan, Système U et Carrefour, la nouvelle référence sera accompagnée par une campagne de communication…

Nestlé développe sa gamme d’assiettes Naturnes

Sabrine Moressa11 février 20132 minutes de lecture

Epicerie

"Nous poursuivons notre stratégie initiée fin 2011 : renforcer le segment des grands bébés ainsi que les variétés petit format", explique Ludovic Aujogue, directeur de marque diversification Nestlé Nutrition Infantile. La gamme de 10 assiettes Naturnes 100 % d'origine naturelle lancée l'an dernier se voit ainsi élargie de 3 recettes sur le segment 12 mois - Petites pâtes et saumon à l'oseille ; Petits légumes, riz et poulet ; Riz et Poulet façon paëlla - (PVC de 1,99€ les 230 g), et de cinq recettes sur le nouveau segment des 18 mois - Blanquette de légumes verts et cabillaud ; Carottes, poireaux, sole tropicale ; Tomates, riz et bœuf à la provençale ; Petites pommes de terre, jambon, touche de thym ; Pot-au-feu aux petits légumes (PVC de 2,25€ les…

Nestlé pour le plaisir simple et écologique

Sabrine Moressa23 septembre 20113 minutes de lecture

Epicerie

« Le plaisir est de plus en plus envisagé comme une composante de l'équilibre alimentaire ». Brigitte Laurent, directrice de la nutrition chez Nestlé France, résume ainsi l'une des motivations de la démarche du groupe baptisée « Mieux cultiver le plaisir ». Les dernières années ayant été marquées par une prise de conscience de l'impact de l'alimentation sur la santé, les recettes se sont allégées en gras, en sucre et en sel. « Nestlé a effectué ce travail, tout en veillant à la qualité organoleptique de nos recettes », affirme-t-elle. Mais pour le chocolat, par définition riche en matières grasses et en sucre, comment concilier nutrition et plaisir ? « Notre objectif est alors d'inciter à une consommation raisonnable, en travaillant sur le nombre de calories apportées à une portion,…

Plus de la moitié des Français considère qu’il est trop cher de manger équilibré, selon la Fondation Nestlé France x Ipsos

Camille Borderie27 février 20239 juin 20236 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

» L'Observatoire Alimentation et Familles montre un glissement chez les Français, en sortie de crise sanitaire, d'une alimentation » plaisir « à une alimentation plus soucieuse de l'enjeu de santé. On constate un rééquilibrage vers un modèle alimentaire qui lie les notions de gourmandise, de convivialité, de partage au sein de la famille, et les questions de santé ; en particulier le souci d'aliments sains, faits maisons et de repas équilibrés. L'augmentation du coût de la vie, même si elle peut conduire à l'adoption de certaines pratiques vertueuses comme le fait de mieux valoriser les restes et d'éviter le superflu, questionne cette nouvelle » équation du bien manger « et impose dans beaucoup de foyers des concessions sur l'alimentation «, analyse Laurence David, Déléguée Générale de la Fondation Nestlé France.…

Emancipée de Nestlé, la marque Mousline devient française et affiche de nouvelles ambitions

Anthony Thiriet11 novembre 20224 minutes de lecture

Epicerie

Une notoriété et des parts de marché uniques Emblématique, la marque Mousline appartient au patrimoine culinaire français. Elle fut d'abord une révolution technologique mettant fin à la corvée de l'épluchage. C'est ensuite une recette iconique et naturelle, avec 99 % de pommes de terre. Et c'est aussi une mission, celle de rassembler petits et grands autour de plaisirs simples, gourmands et durables issus de la terre. » Mousline affiche un taux de notoriété de 90 %. Tout le monde peut lui associer des images, une chanson... « commente Philippe Fardel. Mousline, c'est aussi et surtout 70 % de part de marché en France sur les purées déshydratées. » Elle n'a aucun concurrent sauf les MDD. C'est assez unique dans l'alimentaire «, relève le pdg. La marque représente 60 0000 achats…

Nestlé : la gamme Le bon Végétal® passe sous la marque Garden Gourmet® en France

Camille Borderie27 janvier 20221 Min Read

Frais & Surgelés

Nestlé poursuit le développement de son offre d'alternatives végétales en France En 5 ans, Nestlé avait déjà multiplié par 5 le chiffre d'affaires du marché du traiteur végétal, devenant le leader avec près de 54% de parts de marché (2). Ce changement de marque traduit la volonté de Nestlé d'accélérer encore le développement de l'offre traiteur végétal en France, en continuant à démocratiser l'offre. » Garden Gourmet® est d'ores et déjà la marque de référence végétale de Nestlé dans 11 pays. En l'adoptant sur le marché français, nous nous dotons d'une marque avec une identité forte pour soutenir la croissance de demain « explique Guillaume Gachet, Directeur Marketing de Garden Gourmet France. (1) Garden Gourmet 1ère marque en Europe, avec 20% de PDM sur 11 pays (*DE, NL, IL, AU,…

Nestlé réinvente son chocolat de dégustation

Camille Borderie1 avril 20211 Min Read

Epicerie

Depuis 2014, NESTLé® Les Recettes de l'Atelier® n'a cessé de cultiver un équilibre parfait entre le savoir-faire de ses chocolatiers, la valorisation de ses ingrédients et la quête d'un chocolat toujours plus responsable et gourmand. Chaque tablette est sublimée par des mélanges de fruits secs ou confits soigneusement sélectionnés, dans le cadre d'un procédé de fabrication unique. En 2021, NESTLé® Les Recettes de l'Atelier® réinvente les codes de la dégustation en imaginant une toute nouvelle façon de penser le chocolat... Durabilité, simplicité, et naturalité sont les mots d'ordre de ces innovations. Au menu, trois gammes de dégustation pures, uniques en leur genre, avec : INCOATM, Juste 3 Ingrédients & BIO. Nestlé Chocolats innove en revenant à l'essentiel : la matière première, pour en révéler toute sa richesse et sa naturalité.…

Douze nouvelles bûches Signature de Nestlé

Bénédicte Le Guerinel24 octobre 20181 Min Read

Frais & Surgelés

Chaque bûche renferme une recette unique composée d'un biscuit crêpe dentelle sur une crème glacée ou sorbet avec inserts de sauce fondante et éclats croquants. Le tout est surmonté d'une plaque de chocolat signé Nestlé Signature. Les recettes permettent de satisfaire tous les goûts : Chocolat au lait Passion, Grand Chocolat, Pistache Framboise, Lait d'amande Abricot, Caramel Poire, Cassis Vanille, Tout Chocolat, Coco Ananas Citron, Fraise Marc de Champagne, Praliné Citron, Macaron Caramel et Façon Fraisier. Pour réaliser ces recettes, Nestlé utilise les meilleurs ingrédients : chocolat noir de Tanzanie, caramel à la fleur de sel de Guérande, fruit de la passion d'équateur... Pour rendre ses bûches reconnaissables entre toutes, Nestlé a mis au point une nouvelle forme identitaire, élégante et moderne. Quant aux emballages, ils s'inspirent des codes ptissiers…

L’usine de glaces Nestlé de Beauvais ferme ses portes

Camille Borderie11 octobre 20181 Min Read

Frais & Surgelés

Nestlé Dessert lance Noir Absolu

Laurent Dollez18 juillet 20171 Min Read

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Sur ce marché des tablettes à ptisser, dominé par le chocolat noir (77 % des ventes), le leader Nestlé Dessert (63,7 % de parts de marché valeur en CAM à avril 2017 selon IRI) pousse un cran plus loin les sensations gustatives avec Noir Absolu, un chocolat pur beurre de cacao affichant l'intensité la plus forte de sa gamme. Laquelle compte désormais 9 références. Tablette 170 g PVC : 2,55 euros

Nestlé ouvre les portes de ses usines

Guillaume Bornier5 avril 20171 Min Read

Non classé

Ces consommateurs, préalablement inscrits sur le site dédié (www.cesmoiquifabrique.fr), seront tirés au sort le 8 avril prochain. Ils pourront passer une journée dans les usines Nescafé (Seine-Maritime), Mousline (Somme), Purina (Loire), Vittel et Naturnes (Vosges) pour découvrir les étapes clés de fabrication des produits. Au programme de leur journée, trois temps forts : la visite de l'usine, un échange avec le directeur de l'usine et les responsables qualité, et la possibilité de réaliser des tches sur des lignes de production aux côtés des salariés. Les visites se dérouleront de fin avril à début juillet. Nestlé entend lutter contre » la forme de méfiance, voire de défiance « de plus en plus importante vis-à-vis des marques, engendrée par les crises et les pratiques controversées de certains industriels.

Tradition et innovation pour les glaces Nestlé

La Rédaction14 décembre 20161 Min Read

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Depuis leur création en 1965, les bûches Nestlé Glace sont toutes fabriquées en France. Cette année, la marque met en avant ce savoir-faire Made in France sur la face supérieure de ses emballages. Mais les fêtes de fin d'année marquent aussi l'arrivée de nouvelles recettes dans les bacs du rayon Surgelés. Nestlé lance les Délices étoilés, des glaces à la forme unique étoilée qui se dévoile lors de la découpe : des desserts esthétiques et gourmands aux saveurs fruitées et aux jeux de textures surprenants, le tout surmonté d'étoiles chocolatées. La première référence allie sorbet framboise, glace au chocolat blanc et sauce aux fruits rouges, décorée d'étoiles au chocolat blanc. La seconde est une association de sorbet mangue, sorbet fruits de la passion, glace coco, sauce fruits rouges et étoiles…

Nestlé met du muesli en barre

Sabrine Moressa12 septembre 20121 Min Read

Epicerie

Avec Nestlé Muesli, le géant suisse tente une percée sur le segment des barres énergétiques pour adultes. "Nous tentons de répondre aux besoins spécifiques de cette cible", précise Florence Pinaud, chef de produits Barres chez Nestlé Céréales. Déjà présent sur le segment des barres énergétiques Enfants avec les marques Nesquik, Golden Grahams et Chocapic, Nestlé a mis au point 3 recettes alliant 4 céréales et du chocolat - Chocolat, Chocolat-raisins et Cherry-cranberry. La nouvelle marque a opté pour un maxi-format de 40 g, supérieur au format moyen de 30 g du concurrent Granny. "à 154 Kcal par barre, l'apport énergétique est un peu supérieur, mais pour 100 g il s'aligne sur l'offre en rayon", souligne Florence Pinaud. Le segment énergétique est le premier segment en volume du marché des barres…

Six nouveautés Nestlé en chocolats de Noël

Sabrine Moressa13 décembre 20111 Min Read

Epicerie

Le groupe a identifié quatre attentes des acheteurs de chocolats de Noël en GMS (69 % des foyers). D'abord une valorisation de l'égo, sur laquelle est positionnée Nestlé Grand Chocolat. Cette marque premium récemment lancée est soutenue par le point fort de Nestlé en chocolats de Noël : les assortiments - 'Nuit de Noël'offre 6 recettes (PVC de 13 € les 362 g). Une Truffe au chocolat au lait (PVC de 6 € les 250 g) vient aussi lorgner sur l'offre des chocolats de quartier, dont les ventes sont en hausse de 3 % en valeur par an selon Euromonitor, contre 1% en GMS. Autre attente, le cadeau personnalisé, où se situent Lanvin – nouveau 'coffret prestige'de 15 escargots (PVC de 8,50 € les 250 g) – et After Eight…

Mousline tient son propre stand au cœur de Sirha Lyon, le salon international de la gastronomie

Anthony Thiriet22 janvier 20239 juin 20233 minutes de lecture

Epicerie

C'est une première, et l'entreprise ne le regrette pas : "Nous sommes ravis d'être présents sur ce salon, grâce auquel nous avons pu échanger avec les professionnels de la restauration collective et commerciale, mais aussi avec le grand public", annonce Philippe Fardel, président de Mousline. La marque était jusque-là présente sur le salon interional de la gastronomie via Nestle Professionnel ; mais elle a quitté le giron de cette multinationale le 3 octobre dernier pour redevenir une PME française. Et c'est au sein de l'espace des Hauts-de-France qu'elle s'est installée, au milieu d'autres entreprises de cette région où elle posssède une usine."Notre virage stratégique est récent, mais les premiers échos sont très positifs !" lance Philippe Fardel. Avec ce stand, Mousline officialise ses ambitions de se déployer sur le marché…

Avec Mezeast : les délices du Moyen-Orient, à portée de tous !

Camille Borderie20 juillet 20214 minutes de lecture

Epicerie

Avec MEZEAST®, Nestlé ouvre de nouveaux horizons et met à la portée de tous cette cuisine savoureuse et colorée, aux parfums envoûtants, qui permet de s'évader et de voyager tout en restant chez soi. Riche en saveurs, équilibrée et variée, elle est parfaite aussi bien pour les repas sur le pouce que pour de grandes tablées, et offre de multiples recettes pour les régimes flexitariens. La gamme comprend 3 kits complets à cuisiner, pour préparer un festin du Moyen-Orient en 30 minutes chrono, ainsi que 4 sachets d'assaisonnements, 2 sauces en bouteille et des wraps vendus seuls, à personnaliser et à assembler selon les goûts et l'imagination de chacun. Les kits à cuisiner : le principe Direction les souks du Moyen-Orient grâce aux parfums délicats et aux saveurs authentiques des…

Nesquik innove, à travers deux nouvelles références éco-responsables

Camille Borderie18 mai 20212 minutes de lecture

Epicerie

Remplir sa boîte NESQUIK® grâce aux recharges en papier recyclé, c'est possible ! Avec un packaging en papier recyclable (certifié FSC) et recyclable, NESQUIK® s'invite en rayon avec la première poche éco-recharge sur le marché des boissons chocolatées. Un positionnement responsable visant à réduire les emballages, en encourageant les familles à pérenniser la boîte en plastique grâce à ses remplissages successifs. La marque propose ainsi aux Français de changer leurs habitudes et de s'engager avec des choix plus responsables. Poids : 430gr. PMC (1) : 2,25€. » Ces nouveaux packagings illustrent notre engagement à rendre 100% de nos emballages recyclables ou réutilisables d'ici 2025, et notre volonté d'accompagner les familles vers un avenir avec moins de déchets, en les sensibilisant au réemploi « précise Martine Grazioco, Directrice Générale Dairy France.…

SMARTIES® devient la première marque internationalede confiserie à proposer des emballages en papier recyclable

Camille Borderie26 janvier 20212 minutes de lecture

Epicerie

La marque iconique SMARTIES® poursuit sa transition écoresponsable, amorcée l'année dernière au Royaume-Uni avec le lancement d'un emballage en papier recyclable pour les tablettes SMARTIES®. » La conception des packagings SMARTIES® en papier recyclable est l'une de nos initiatives phares visant à fournir un emballage plus durable pour l'ensemble de notre portefeuille de produits « confirme Alexander von Maillot, responsable de la division confiserie du groupe Nestlé. » Nous franchissons ainsi une étape supplémentaire dans notre ambition de rendre tous nos emballages recyclables ou réutilisables d'ici 2025 et de réduire d'un tiers l'utilisation de plastiques vierges. « Le nouvel emballage SMARTIES® composé de papier enduit, d'étiquettes en papier ou de carton est issu de sources durables. Soucieuse de mieux informer et accompagner ses 7 millions de consommateurs* français sur les…

Ferrero reprend les activités de confiserie de Nestlé aux Etats-Unis

Guillaume Bornier24 janvier 20181 Min Read

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Ferrero a déboursé 2,8 milliards de dollars pour élargir son portefeuille à des marques emblématiques de confiseries chocolatées (Butterfinger, BabyRuth, Raisinets, Wonka... ainsi que les activités de Crunch aux USA) et de confiseries de sucre (SweeTarts, LaffyTaffy et Nerds), lesquels ont totalisé un chiffre d'affaires de près de 900 millions de dollars en 2016. L'accord entre les deux géants comprend également la reprise de trois unités de production Nestlé basées dans l'Illinois. L'opération devrait être clôturée à la fin du premier trimestre 2018. Implanté aux Etats-Unis depuis 1969 avec ses marques Tic Tac, Nutella ou Ferrero Rocher, le groupe italien Ferrero (12 milliards de dollars de CA au total) continue son expansion dans le pays. Il a récemment acquis les marques de confiseries du chocolatier américain Fannie May ainsi que…