Faire Savoir Faire

Le Viennois fête ses 50 ans

Guillaume Bornier23 février 20173 minutes de lecture

Non classé

Il y a 50 ans en arrière, arrivait sur le marché la marque Le Viennois. Le groupe Nestlé avait inventé l'alliance, qu'il qualifie de « parfaite », entre un tourbillon de crème fouettée et une crème-dessert onctueuse. Aujourd'hui, cette marque est encore en pleine progression et très dynamique. « Sur le marché des liégeois, nous sommes les seuls à connaître une telle ancienneté », se réjouit Christophe de Poncins, directeur marketing de LNUF (Lactalis Nestlé Ultra-Frais laitier). « Notre concurrent le plus direct n'a que trois ans. » 6 années de succès consécutives Ce 50ème anniversaire est, en tout cas, une occasion de rappeler la performance de la marque. « Tous les signaux sont au vert », se réjouit Christophe de Poncins. « Nous atteignons un record de croissance encore…

Fitness chocolat noisette

Sabrine Moressa30 avril 20141 Min Read

Epicerie

En associant des pétales de céréale au blé complet avec des pétales enrobés de pâte à tartiner chocolat noisette, Nestlé réunit tous les critères d'une référence à succès. Le chocolat pèse en effet plus de 45 % des volumes du segment "plaisir et équilibre" (Nielsen 2013) tandis que 17 millions de foyers achètent de la pâte à tartiner (Secodip 2013). Avec cette nouveauté, la gamme Nestlé Fitness compte désormais 4 références à base de chocolat (chocolat, chocolat noir, chocolat blanc, chocolat noisette). Format : 375 g - PVC recommandé : 2,94 €

Place à l’individualisation

Sabrine Moressa18 avril 20135 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec 14 millions de litres, les pots et les mini-pots représentent désormais 8 % des volumes du marché de la glace, contre 4 % il y a encore deux ans. Une progression spectaculaire, qui fait suite à l'arrivée simultanée sur ce segment de trois intervenants, Nestlé, Unilever et R&R France, qui ont chacun lancé leur propre gamme de glaces en pot. « C'est une offre qui prend de plus en plus de place et qui illustre bien les tendances de consommation qui prennent la main sur ce marché, analyse Pierre Van-Marrewijk, directeur marketing des glaces chez Nestlé. L'individualisation de la consommation et la premiumisation de l'offre tirent aujourd'hui le marché vers le haut ». Nestlé consacre ainsi une part importante de ses lancements 2013 à la mise en place d'une…

Sveltesse apporte sa touche de…

Sabrine Moressa15 mars 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Leader des yaourts aromatisés 0 % (avec Sveltesse Ferme et Fondant), seul segment qui aujourd'hui progresse en ultra-frais allégé, la marque Sveltesse (Nestlé) se lance dans une opération de relance du pôle "yaourt aux fruits 0 %". Là où elle était encore absente et là où elle estime avoir toute légimité grâce à son expertise dans l'allégé ! Après trois ans de développement, elle y apporte donc dynamisme, valorisation (qui reste accessible !) et innovation en installant ses cinq "Recettes de Fruits" (66 kcal/pot de 125 g) réhaussées de touches de fantaisie à la fois subtiles, intenses et inédites : menthe pour la fraise, citron vert pour la framboise, cannelle pour l'ananas, anis étoilé pour la poire et gingembre pour l'abricot. Des yaourts classiquement présentés par 4 en mono-parfum (PVC…

Une version fourrée pour Chocapic

Sabrine Moressa6 février 20121 Min Read

Epicerie

Avec Chocapic Coeur Fondant, Nestlé veut étoffer son offre sur le segment porteur des céréales fourrées. Tiré par la locomotive Trésor de Kellogg's, ce dernier a progressé cette année de 9,7 %. Se présentant comme un carré de céréales fourré de crème chocolatée, Chocapic Coeur Fondant ne risque pas de décontenancer les adeptes du segment. Mais pour se différencier de Trésor, la filiale de Nestlé CPW a choisi d'ajouter des pétales de Chocapic classique avec des carrés fourrés Coeur Fondant, à proportion équivalente. "Ce mélange est allégé de 30% en matières grasses par rapport aux céréales 100% fourrées", précise la société, qui rappelle son engagement à ne pas dépasser les 10% de lipides, et à "rester les meilleurs de la classe en termes de nutrition, notamment par l'utilisation de céréales…

Mousline poursuit sa relance, avec une identité et des packagings modernisés

Redaction11 avril 202411 avril 20242 minutes de lecture

Epicerie

Reconnue par 97% des Français et ayant connu une croissance de 2,1% en volume en 2023, qui lui permet de représenter 62% des parts de marché de la purée déshydratée, Mousline entend reconquérir sa place d’incontournable de la cuisine avec une nouvelle identité. Dans sa volonté de se moderniser pour répondre aux attentes de ses clients, la marque a notamment décidé de lancer sa nouvelle plateforme, qui propose un total de 17 recettes et astuces gourmandes au quotidien. Mais là n’est pas le seul changement, la marque ayant aussi opéré une modification de son identité visuelle, avec l’apparition de l’inscription Picarde au sein du logo, et de nouveaux packagings : jaune pour la Gamme Cuisinée et ses recettes Noix de Muscade, Dauphinoise et Forestière, et rouge pour la Gamme Nature…

3 nouveaux administrateurs au Conseil d’administration de Procos

Redaction28 juin 20236 octobre 20234 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le 22 juin 2023, lors de son Assemblée Générale, la fédération Procos a fait le bilan de l’ensemble des actions menées en 2022 et début 2023 dans un environnement économique, social et réglementaire mouvementé. La journée s’est poursuivie par des conférences et tables-rondes sur le thème « Comment penser la vie et le commerce de demain dans les territoires et la ville ? ». Au cours de cette AG, le Conseil d'administration a élu 3 nouveaux administrateurs : - Carole Etienne, responsable immobilier et architecture retail chez Nespresso : après ses débuts pour le groupe de communication allemand Bertelsmann, Carole Etienne a rejoint le groupe de distribution anglais Carphone Wharehouse pour développer l’enseigne The Phone House, contrainte de se retirer de France en 2014. Elle s’est alors orientée vers le…

L’alimentation et la boisson ont rendez-vous au SIRHA, le salon international de la gastronomie, du 19 au 23 janvier à Lyon

Camille Borderie13 janvier 20233 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Point de rencontre, de passage et de partage obligé pour tous les acteurs du food service et de l'hospitalité, SIRHA permet à tous de s'informer pour améliorer et booster son business. Ce salon international rassemble en un seul lieu les innovations, visions, échanges de savoir et grandes compétitions permettant d'intégrer les nouvelles configurations d'un écosystème en constant renouvellement. Et parce que les fournisseurs de la restauration et de l'hôtellerie peuvent aussi être ceux de la distribution grand public, ce salon est également fréquenté par repréentants des secteurs de l'alimentation et de la boisson. La marque Mousline participera par exemple à ce salon, pour la première fois de son histoire, en exposant au sein du pavillon des Hauts de France (stand 2.1 F11). La marque iconique de purée de pommes de…

Marque Préférée des Français dévoile les heureux élus de cette année 2022

Camille Borderie29 novembre 20225 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Comme chaque année, Marque Préférée des Français réalise un Observatoire des Grandes Marques en s'appuyant sur un institut de sondage externe qui interroge un échantillon représentatif de 4900 internautes français de 18 ans et plus. Sur 1300 marques, les consommateurs sont évalués selont leur réaction immédiate concernant : les notoriétés assistées (connaissance de la marque), sur les taux d'empathie (taux de j'aime de la marque) par segment représentatif de la population française (âge, sexe, catégorie socio-professionnelles et régions) ainsi que la mesure de plusieurs indicateurs sur l'image de marque. À l'issue des résultats de l'étude sectorielle, une seule marque est élue pour une durée de 2 ans. Cette année, l'étude, qui avait lieu du 10 au 22 mars 2022, a révélé 30 nouvelles marques confirmant leur place dans le coeur…

SMARTIES Chocolat Blanc arrive en France

Camille Borderie14 mars 20222 minutes de lecture

Epicerie

Les billes SMARTIES® sont colorées avec des ingrédients d'origine naturelle provenant d'un mélange de concentré de fruits et de plantes. SMARTIES® s'engage avec Rainforest Alliance pour soutenir les producteurs de cacao et aide à l'éducation de leurs enfants à travers le Nestlé Cacao Plan. PVC : 2,99€ TTC - Poids : 250g. Disponibilité à partir du mois d'avril (d'abord en exclusivité chez Intermarché). Bon à savoir : les couleurs des bonbons SMARTIES® proviennent d'un mélange de concentrés de fruits et de plantes : carthame, radis, carotte noire, citron et hibiscus. Si tous les goûts sont dans la nature, les couleurs aussi ! SMARTIES® ET SES » SMART INITIATIVES « Depuis plus de 80 ans, SMARTIES® offre un monde de couleurs aux enfants, les invitant sans cesse à le réinventer. Elle…

Fruit d’Or présente Fruit d’Or Gourmet, sa plaquette 100% végétale

Camille Borderie24 septembre 20214 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Fruit d'Or Gourmet, une plaquette onctueuse et 100% végétale ! Pendant la crise, 69% de Français sont repassés derrière les fourneaux et ont préparé des plats à partager en famille (1). Cette envie accrue pour le fait-maison s'accompagne de la recherche d'une meilleure santé via l'alimentation. ¼ des consommateurs se sont alors tournés vers des alternatives végétales, pour diminuer la part de produits d'origine animale dans leur consommation quotidienne (2). Le goût reste néanmoins un des critères déterminant et décisif dans les choix alimentaires pour 52% des Français (3). Consciente de cette dualité qui guide leurs envies et leurs demandes, Fruit d'Or s'appuie sur son expertise santé et des années de recherche en R&D pour lancer Fruit d'Or Gourmet: une plaquette 100% végétale, pour tous les usages du quotidien en…

PERRIER ENERGIZE® : le coup de boost énergisant, bio et rafraîchissant !

Camille Borderie26 juillet 20213 minutes de lecture

Boissons

PERRIER ® bouleverse les codes de la boisson énergisante et s'impose avec une recette unique et rafraîchissante : Une composition simple et courte (6 ingrédients maxi), une recette bio, faible en sucre (7 g par canette), à haute teneur en caféine qui contribue à améliorer l'attention et la concentration (99 mg par canette contre 80 mg en moyenne pour un expresso). PERRIER ® a porté une attention toute particulière sur le choix des saveurs proposées. Les arômes naturels sélectionnés pour les 3 recettes délivrent une touche fruitée qui vient subtilement s'associer à l'infusion de Yerba Mate. Une association d'ingrédients unique Avec sa composition à base d'eau minérale naturelle gazeuse PERRIER ®, d'arômes naturels de fruits et d'une touche de sucre, PERRIER ® ENERGIZE est aussi une boisson rafraîchissante. Savamment associés…

Nespresso agit en faveur de l’économie circulaire

Camille Borderie15 mars 20213 minutes de lecture

Epicerie

Nespresso innove avec les premières capsules faites avec de l'aluminium recyclé Depuis toujours, Nespresso a fait le choix de l'aluminium pour ses capsules, pour deux raisons : ce matériau est 100% recyclable à l'infini, et c'est aujourd'hui l'un des meilleurs matériaux pour préserver les arômes du café sur une longue période. L'aluminium constitue en effet une excellente barrière à l 'air, l'humidité et la lumière pour protéger les 900 arômes volatils du café. Parce que l'aluminium est recyclable à l'infini, l'entreprise agit pour que toutes ses capsules destinées au grand public soient issues à 80% d'aluminium recyclé d'ici fin 2021. Cet aluminium, issu de canettes usagées, sera ensuite réutilisé lorsque les capsules seront recyclées à leur tour. Rappelons que la production d'aluminium recyclé demande 20 fois moins d'énergie que la…

CHOCAPIC® dévoile sa première campagne de publicité éco-conçue pour illustrer sa démarche responsable

Camille Borderie24 février 20215 minutes de lecture

Epicerie

Alors que CHOCAPIC® a choisi d'évoluer vers un modèle plus responsable - de l'approvisionnement de ses ingrédients à la fabrication de ses délicieuses céréales - c'est naturellement que la marque a décidé de faire connaître ses engagements auprès des consommateurs en donnant naissance au concept » CHOCAPIC® drôlement plus responsable «, qui devient sa nouvelle signature de marque. La première exécution créative de cette campagne est la réalisation d'un film et de contenus digitaux, qui illustrent ce nouveau positionnement, en mettant en lumière son ingrédient n°1 : le blé cultivé de manière locale et durable. Dans ce film, la marque renoue avec la célèbre saga publicitaire » Et Paf ça fait des CHOCAPIC® ! «, bien connue des consommateurs. Ce nouveau film illustre parfaitement qu'un discours écoresponsable peut être traité…

Bulles de vie, la nouvelle identité de Quézac

Camille Borderie11 mars 20203 minutes de lecture

Boissons

E que s'apelerio Quézac... En 1995, débarque sur nos écrans un spot publicitaire en costumes d'époque, réalisé par un cinéaste de talent, Ridley Scott (Blade Runner,Thelma et Louise ou encore Alien). 40 secondes de storytelling autour de la légende de l'eau miraculeuse Quézac, contée par une enfant en langue occitane, sur fond de chant basque, qui inscriront à jamais la marque dans l'histoire de la publicité... et la pellicule de notre mémoire. Mais au-delà de cette pub mythique et de son slogan entêtant, cette eau minérale naturelle gazeuse à la composition stable prend sa source en Lozère, dans les gorges du Tarn, près du village éponyme. Un pur produit du terroir français découvert à la fin du XIXe et exploité depuis 1901. Soit 120 ans d'histoire ! Outre une grande…

Froneri présente ses desserts gourmands pour un Noël enchanté

Camille Borderie20 octobre 20194 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La Gamme Nestlé signature : trois nouvelles recettes aux saveurs raffinées De la découverte de leur forme unique et de leur enrobage surprenant, à la dégustation laissant apparaître des associations de saveurs et des ingrédients soigneusement sélectionnés, les bûches glacées Nestlé Signature promettent des instants ultra-gourmands. Des alliances inédites et gourmande Chaque bûche Nestlé Signature recèle une recette unique, composée d'un biscuit crêpe dentelle couché sous une crème glacée ou un sorbet intense, ainsi que des inserts de sauce fondante et des éclats croquants. Un enrobage unique et étonnant Pour faire des fêtes de fin d'année de purs instants de magie, Nestlé Glaces a soigné ses créations dans les moindres détails. Chacune des 12 bûches est sublimée grce à un enrobage unique, coloré et texturé qui fera toute la différence…

Nielsen : naturalité, bio et gourmandise caractérisent les meilleurs lancements du début d’année

Camille Borderie15 septembre 20192 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison

NATURALITé ET BIO EN HYGIèNE-BEAUTé En 2ème position se placent les couches et lingettes Pampers Harmonie, conçues à partir d'ingrédients d'origine végétale. La présence dans le top 20 des gammes La Provençale Bio et Naturanove (shampoings et soins capillaires), mais aussi des cotons-tiges bio de Lotus, confirment l'accélération des produits naturels et bio au sein de l'hygiène-beauté. Selon David Lecomte, associate manager chez Nielsen, «sur cet univers de produits, la moitié des lancements sont bio. Si seules certaines catégories sont concernées pour le moment (soins du visage et des cheveux, gels douche, déodorants...), celles-ci permettent au rayon de rattraper son retard sur le bio. Le potentiel de développement de l'offre reste encore important : 130 références peuvent encore être lancées sur le créneau du bio en hygiène-beauté. MANGER SAIN ET…

Kantar : podium des marques PGC les plus choisies en France

Camille Borderie17 mai 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Dans cette 7ème édition, Kantar dévoile le Top 50 des marques au global et par grand secteur ainsi que les fondamentaux de la croissance illustrée de business cases. Deux nouveautés dans le rapport viennent donner de nouveaux éclairages sur les pistes de croissance des marques dans un contexte de ralentissement des PGC+FLS. L'ge moyen des consommateurs des marques, par pays, met en lumière l'importance de s'intéresser aux populations plus seniors, notamment en Europe. Apparition également d'un TOP 10 des marques les plus choisies Hors domicile, mettant en avant l'importance d'être présent sur l'ensemble des moments de consommation. Dans les faits : 17 marques globales ont été choisies plus d'1 milliard de fois dans les rayons en 2018 et 14 marques locales venant de Chine et d'Inde font partie de ce…

Herta accélère sur le sans nitrite et sur le bio

Marine Veret10 janvier 20191 Min Read

Frais & Surgelés

Même offensive sur le bio. Il n'a pas échappé à Herta que 63 % de la croissance du bio sur le marché de l'alimentaire est de l'additionnel. Et que si le bio en charcuterie est très dynamique (+ 23 % en volume à fin 2017), l'offre est encore assez peu développée et possède donc des réservoirs de croissance. D'où le lancement d'une gamme large bio (logo AB) en charcuterie et en traiteur comprenant des références de jambons supérieurs, allumettes fumées, saucisses de Strasbourg, ptes à tarte. Cette gamme inclut également du jambon à la fois bio et Conservation Sans Nitrite (en 2 tranches et 4 tranches). Pour Herta, il s'agit de satisfaire la demande de naturalité voulue par les consommateurs et de s'imposer comme un acteur majeur sur les deux…

Les géants de la grande consommation sont en décroissance

Guillaume Bornier8 janvier 20182 minutes de lecture

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En 2016, le CA global des 50 premiers géants industriels mondiaux de l'alimentaire, de l'hygiène- beauté et de l'entretien en 2016 a diminué de 0,7% par rapport à 2002, d'après l'étude FMCG Global 50 d'OC&C de cette année. La croissance était encore au rendez-vous l'an dernier mais ne cesse de ralentir (+2,9% en 2013, puis +1,7% en 2014 et +0,9% en 2015). En cause : l'infléchissement des ventes en volume et en valeur, et une fourchette de prix plus resserrée sur l'ensemble d'une gamme (le binôme » prix / mix produits «). Pour redresser leur chiffre d'affaires et enrayer le risque d'une décroissance prolongée, les géants de la grande consommation montent en gamme et développent leurs activités en ligne. Certains ont gagné plusieurs points de croissance en ancrant d'avantage leur…