Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de l’alimentation et de la restauration rapide, la 24e édition du Sandwich & Snack Show et la 12e édition de Parizza ont réuni 350 entreprises exposantes et 13.600 professionnels, soit +26% vs 2023. Avec pour leitmotiv « Reinventing food moments », ces 2 jours ont été l’occasion pour les professionnels de se réunir et d’échanger sur les différents aspects et enjeux du secteur. Parmi les temps forts figurait la masterclass Barista, portant sur l’ensemble des clés pour construire une carte complète, animée par Jean-Christophe Albaret du Cafés Richard, Jean-François Feuillette de la Boulangeries Feuillette et Marie-Hélène Kennedy de Mon petit Business. 2 keynotes ont aussi été l’occasion pour Eric Kayser et Hugo Riboulet de partager leur vision de la restauration. De nombreux prix ont
Les viandes bio permettent de « soutenir les éleveurs engagés » et de « respecter l’environnement »
2 minutes de lecture INTERBEV a demandé à OpinionWay de mener une étude sur la perception des Français vis-à-vis des viandes bio. Réalisée au cours de l'année 2023, elle dévoile que 69% des Français se disent engagés ou intéressés dans des causes en lien avec les défis du monde agricole. Menée sur un échantillon de 1007 personnes, cette enquête explique que 94% des sondés soutiennent une plus juste rémunération des éleveurs et que 91% disent que le soutien apporté à l'agriculture et au monde de l'élevage est une cause leur tenant à cœur. Ainsi, pour 64% des sondés, la consommation de viande bio représente un moyen de soutenir des éleveurs engagés. Pour ce qui est de la protection de la nature, avec 90% des interrogés se disant préoccupés par la préservation de l'environnement
Thiriet, Wopila et Aroma-zone primés par les « Trophées Meilleure Marque 2024 »
1 Min Read 3 marques ont reçu début mars le logo « Trophées Meilleure Marque » dans la catégorie Distribution spécialisée. > Disposant d’un score de satisfaction globale de 9,84/10, la marque Wopila s'impose comme le grand vainqueur dans la catégorie Linge de Maison. > Au sein du secteur Produits Cosmétiques, la marque Aroma-zone arrive en tête avec une satisfaction globale de 9,51/10. > L'enseigne Thiriet reçoit quant à elle le trophée dans la catégorie Surgelés, avec une note de 9,22/10. Label reconnu par la légitimité des votes et considéré comme un véritable tremplin pour les marques souhaitant faire se distinguer leurs produits, le logo « Trophées Meilleure Marque » qui célèbre sa 3e édition a sélectionné 24 marques sur la base de 70 000 votes des consommateurs, après 3 mois de compétition
Lidl lance la nouvelle saison de son podcast Lidl’her
2 minutes de lecture Lancé en 2021 et ayant reçu pour sa 1re saison un Trophée d'Or aux Victoires des Leaders du capital humain dans la catégorie Leadership & Management, le podcast Lidl'her de l'enseigne Lidl est revenu cette année pour une nouvelle saison à l'occasion de la Journée Internationale des droits des Femmes. Cherchant à mettre en avant les femmes au sein de l’entreprise et à aborder les enjeux du leadership féminin, cette nouvelle saison, qui sortira chaque mois un des 10 épisodes, a vu son format redynamisé, prenant la forme d'une table ronde animée par une chroniqueuse façon studio radio. « Lorsque je suis passée directrice régionale, durant ma formation, j'ai eu le plaisir de rencontrer des femmes qui m'ont dit : On est tellement contente que tu puisses évoluer, ça
KitchenAid, Miele, Nutribullet, Electrolux, Eco Matic, KparK et Geberit distinguées par les GPI by Foire de Paris 2024
2 minutes de lecture Ayant pour ambition de démocratiser les innovations du quotidien, Foire de Paris récompense chaque année plusieurs produits à travers ses Grands Prix de l’Innovation (GPI). Devenu un rendez-vous incontournable pour les marques, les médias et les visiteurs-consommateurs, ce concours prend de l’ampleur cette année, à l’occasion du 120e anniversaire de Foire de Paris.Pour la première fois, la remise des prix s’est tenue en amont du salon (du 1er au 12 mai 2024), lors d’une MasterClass Maison, le 7 mars à Paris. « C’est une occasion unique pour ces marques de mettre en lumière leurs produits auprès d’experts et de les faire découvrir durant toute la durée de Foire de Paris auprès de plus 400 000 visiteurs-consommateurs », explique Steven Abajoli, directeur de l’événement organisé par Comexposium.Le jury était composé d’experts
Le salon Food Hotel Tech revient pour une 7e édition, les 3 et 4 avril 2024
3 minutes de lecture Fondé en 2017 et dédié au digital et aux innovations technologiques dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, le salon Food Hotel Tech revient du 3 au 4 avril à Paris Expo Porte de Versailles avec 200 exposants, dont plus de 50 start-up venues présenter leurs dernières nouveautés. Considéré comme le rendez-vous fédérateur du marché, il accompagne les professionnels des CHR à travers un parcours client clair, cohérent et à forte valeur ajoutée. La robotique à l'honneur Dans le domaine de la robotique, les marques présentes sont : United Robotics Group avec son robot Plato, conçu pour automatiser les tâches fastidieuses du personnel des hôtels et des restaurants, et pour s’adapter aux mouvements de l’espace de travail. Jobotto qui, en plus des robots, dispose d’une offre de service allant de
Guillaume Durand nommé à la tête de la branche française Élu Produit de l’Année
2 minutes de lecture Présent dans 40 pays à travers le monde, le groupe Product of the Year Worldwide connait un changement de direction avec la nomination de Guillaume Durand en tant que directeur France. Lancé en 1987 et touchant plus de 3,5 milliards de consommateurs à travers le monde, le logo « Élu Produit de l’Année », coordonné et supervisé par NielsenIQ, génère une croissance des ventes de 25%. En France, plus de 90% des consommateurs reconnaissent le logo. Ayant précédemment occupé les postes de directeur commercial régie et partenariats pour la SNCF entre 2019 et 2021 et de country manager France et Belgique depuis 2021 pour Shopmium, Guillaume Durand a désormais pour tâche, sous la supervision du PDG Philippe Gelder, de diriger les équipes chargées de la relation avec les industriels,
Vous avez jusqu’au 1er avril pour candidater à la Grande Exposition du Fabriqué en France
2 minutes de lecture Après 3 premières éditions couronnées de succès, le rendez-vous annuel La Grande Exposition du Fabriqué en France fait son retour au palais de l'Élysée en 2024. Les entreprises ont finalement jusqu'au 1er avril pour déposer leur candidature. Visant à mettre à l'honneur les différents acteurs s'engageant pleinement dans la fabrication française, l'exposition se tiendra à la fin du mois de juin 2024, après une pré-sélection de la part des préfectures. Elle sera suivie en mai par une sélection des produits réalisée par un comité de personnalités qualifiées réuni autour des ministres. Cette exposition servant à valoriser le fabriqué en France et à faire rayonner le pays et son industrie, les dossiers de candidatures doivent s'inscrire dans une démarche de production respectueuse de l’environnement, socialement innovante, utile au maintien des
La Cheese & Wine Week revient du 4 au 17 novembre 2024
2 minutes de lecture Événement gastronomique mettant en valeur les patrimoines français que sont le vin et le fromage, le festival de la Cheese & Wine Week sera de retour pour sa 7e édition du 4 au 17 novembre 2024 avec plus de 1000 bonnes adresses partenaires sur l’ensemble du territoire. Cette édition représente une nouvelle page dans l'histoire du festival, puisque c'est la première à avoir une portée nationale. Elle fera pour la 4e fois consécutive avec les Vins de Savoie qui proposeront une sélection de cuvées imaginée pour l’occasion, et 30 lieux partenaires partout en France. Ces 2 semaines de célébration verront également la participation de l’Association Française des Maitres Restaurateurs, composée de près de 3 300 restaurateurs sur l’ensemble du territoire, ainsi que de la Fédération des Fromagers de France,
Salon du Chocolat
Translator Translator Depuis sa création en 1994, le Salon du Chocolat s'est imposé comme le rendez-vous incontournable pour les passionnés de chocolat, offrant une plateforme unique où se rencontrent les plus grands artisans chocolatiers du monde.
C’est parti pour 2 jours dédiés à l’alimentation rapide avec le Sandwich & Snack Show 2024 !
4 minutes de lecture Le Pavillon 7.1. de Paris Expo - Porte de Versailles sera le temple de l’alimentation et de la restauration rapide ces mercredi 13 et jeudi 14 mars 2024. Rendez-vous incontournable pour tous les acteurs de ces secteurs, le Sandwich & Snack Show revient agrandi, renforcé et redynamisé, aux côtés de son confrère Parizza, dédié à l’alimentation et la restauration italiennes. Placée sous le signe de l’expérience, de l’inspiration et de l’innovation, avec comme leitmotiv "Reinventing food moments", cette édition 2024 offrira une programmation riche et originale et une salve de nouveautés pour toutes les entreprises liées à la restauration, la boulangerie et la distribution alimentaire (GMS, proxi, etc.). Le cap des 400 exposants sera franchi, soit une cinquantaine de nouvelles marques par rapport à l'an dernier. Côté fréquentation, l'équipe
Un bilan 2023 positif et des perspectives ambitieuses pour Suntory Beverage & Food France
3 minutes de lecture Acteur majeur sur le segment des boissons aux fruits sur le marché français, le Groupe Suntory Beverage & Food France connaît une croissance de 4,6% en volume et de 22,4% en valeur depuis 2021, alors même que le marché connait une baisse de la consommation du fait de l'inflation. Malgré le contexte général, le marché des "soft drinks" se démarque avec une croissance de 1,% en volume et une hausse de la consommation de 9% par rapport à 2022. Occupant la 3e place des fabricants français de soft drinks en France, avec ses marques croissantes dans le classement (+5 places pour Orangina et +3 pour Oasis), l'entreprise a connu une croissance de 1,8% lors du 1er trimestre contre un marché à 1,2 %. Les ventes du groupe lors des
Alimentaria fait son grand retour du 18 au 21 mars à Barcelone
4 minutes de lecture Organisée à la Fira de Barcelone, sur la Gran Via, du 18 au 21 mars, la prochaine édition du salon Alimentaria, organisée conjointement avec Hostelco (hôtellerie), proposera plus de 350 activités auxquelles participeront 700 experts, autour des principaux défis auxquels est confrontée l'industrie de l'alimentation et des boissons en termes d'innovation, de numérisation et d'internationalisation. L'évènement accueillera environ 3 200 entreprises exposantes, qui occuperont 100 000 m2 et 7 pavillons, soit la quasi-totalité du site. Plus de 100 000 visiteurs professionnels sont attendus. "Nous voulons que l'événement soit un rendez-vous pour apprendre, partager, expérimenter et découvrir les grands défis et les tendances futures du secteur", lance J. Antonio Valls, directeur général d'Alimentaria Exhibitions. Réunissant plus de 200 experts en gestion, en entrepreneuriat et en marketing, The Alimentaria Hub mettra,
Michel & Augustin a déployé son « pop-up de quartier » au Leclerc de Levallois
1 Min Read Certifiée B-CORP depuis 2020, la marque Michel & Augustin a présenté son nouveau modèle de pop-up du 27 février au 3 mars 2024, au sein du Leclerc du centre commercial So Ouest à Levallois-Perret (92). Disposant de 8.000 recettes, cet espace de 30m² était le premier des 5 pop-ups qui sera déployé en région parisienne en 2024. En plus de proposer les produits phares de la marque en matière de crémerie, de fromagerie et de pâtisserie, ce pop-up de quartier Michel & Augustin propose l'accès à une boîte postale pour que les clients puissent envoyer des messages à leurs proches, ainsi qu'un photobooth, le tout dans un décor original. La marque prévoit aussi l'ouverture de 25 pop-ups plus petits dans les hypermarchés à travers toute la France. Ceux-ci feront
Layla Rahhou, nouvelle déléguée générale de la Fédération du Commerce et de la Distribution
1 Min Read Regroupant la plupart des enseignes de la grande distribution alimentaire et spécialisée, et intervenant dans les domaines de la sécurité alimentaire, du développement durable et des relations économiques, la Fédération du Commerce et de la Distribution a nommé Layla Rahhou comme déléguée générale. Proposée par Alexandre Bompard, président de la FCD, Layla Rahhou prendra ses fonctions le 15 avril 2024. Elle était depuis 2020 la directrice des affaires publiques de la Fédération. "Elle a démontré ses grandes qualités dans ses précédentes fonctions au sein de la FCD. Je lui fais pleinement confiance pour poursuivre avec succès le travail engagé et porter avec détermination les intérêts de notre secteur face aux nombreux défis que nous devons relever collectivement", a commenté Alexandre Bompard. Layla Rahhou prendra la place de Jacques Creyssel,
Étude OpinionWay x Puces de Saint-Ouen : la seconde main prend de l’ampleur en France
2 minutes de lecture Du fait de la dynamique du marché de l’occasion et de la seconde main au sein de l’économie française, Les Puces de Saint-Ouen ont mandaté OpinionWay pour mener une étude sur le rapport des Français à l’égard de la seconde main. Elle démontre que 49% adhèrent à cette pratique. Ces chiffres atteignent 65% pour les 25-34 ans et 55% pour les 18-24 ans et 35-49 ans. D'un point de vue social, on constate que la seconde main s'impose davantage dans les catégories populaires, avec un taux de 29%. Mais contrairement à ce que l'on pourrait d'imaginer, elle représente une fierté pour 87% des sondés et 67% assument cette démarche. Le magasin physique privilégié, pour les secteurs de la culture et de l'habitat Bien que de nombreuses plateformes de revente
L’Hyper U de Douvres-la-Délivrande accueillera de nouveaux espaces dédiés aux technologies et aux loisirs
3 minutes de lecture L’Hyper U de Douvres-la-Délivrande (14) bénéficie depuis fin 2023 de travaux d'agrandissement et de restructuration. Première des 3 phases constituant le projet, celle-ci devrait amener à l’ouverture en juin d’un retail park de 2700m² adjacent à l’Hyper U, visant à accueillir un U-Techno et un U-Loisirs, pour former un centre commercial baptisé «Les Alliés». Disposant de 1000m², le U-Techno proposera une large sélection de produits électroménagers, technologiques, téléphoniques, et informatiques, allant du premier prix au haut de gamme. « Nous élargissons notre offre pour répondre aux attentes élevées de notre clientèle, tout en offrant une expérience shopping exceptionnelle », explique Soizick Lecomte, codirigeante de l’Hyper U. Quant au U-Loisirs, il proposera un espace de 1700m², dont une cour de 700m2. Les clients amateurs de loisirs, de bricolage, de jardinage
Zapetti lance 3 recettes de sauces tomate dans sa nouvelle gamme Les Zapettissantes
1 Min Read Connue pour proposer des recettes sans sucre ajouté et constamment en nutriscore A ou B, la marque Zapetti lancera en avril les Zapettissantes, sa nouvelle gamme de 3 sauces tomate, Bolo Pur Bœuf, Provençale et Tomates Chorizo. Proposées dans des sachets de 220g au prix client conseillé de 2,75€, ces nouvelles sauces mêlant de généreux morceaux de viande et de légumes proposent aux consommateurs une préparation express, ne nécessitant que d'être réchauffées seulement 1min30 au micro-ondes, sans pour autant perdre en qualité, avec un nutriscore B. En plus d'être sans sucres ajoutés, sans colorants, sans conservateurs ajoutés et sans arômes artificiels, les viandes et les tomates utilisées dans les recettes sont certifiées Origine France, témoignant des intentions de la marque à poursuivre le développement de son ancrage local. Cette
4 produits Rainett écologiques pour le grand nettoyage du printemps
2 minutes de lecture Alors que le printemps approche à grands pas, amenant avec lui le traditionnel ménage des foyers qui en découle, la marque Rainett propose une sélection de 4 produits écologiques pour nettoyer son intérieur du sol au plafond, le tout pour 8,52€. Cette sélection se compose du Spray Nettoyant Cuisine Bicarbonate, du Spray Nettoyant Salle de Bain Citron, du Spray Nettoyant Vitres, ainsi que du Nettoyant Multi-Usages Citron Vert, les flacons étant fabriqués à partir de plastique 100% recyclé et 100% recyclable. La gâchette des sprays a aussi été conçue pour être plus légère et résister à une dizaine de réutilisation minimum et a été fabriquée à partir de matériaux recyclés. > Disposant de l'Air Label Score A+, le Spray Nettoyant Cuisine Bicarbonate offre une solution de nettoyage puissante pour