... à un moment clé de notre développement. Cette collaboration ouvre de nouvelles perspectives pour nos partenaires, nos exposants et nos visiteurs », ajoute Gérald Palacios, président du Salon du Chocolat et d'Event International. Ayant reçu un taux de satisfaction des visiteurs de 98%, l'édition parisienne de 2023 a connu un vif succès avec 230 exposants issus de plus de 39 pays, pour un total de 92 000 visiteurs. En tout, depuis sa création en 1994, ce salon a connu 265 éditions partout dans le monde, soit près de 15 par an, avec un total d'un million de visiteurs. ...
Bigard lance 5 recettes de légumes farcis
1 Min Read ... 6 jours. Très répandus dans les pays méditerranéens, les légumes farcis représentent un vrai patrimoine culinaire, que Bigard apporte aux consommateurs à travers la distribution traditionnelle. ...
Le salon Sandwich & Snack Show 2024 a battu tous les records
4 minutes de lecture ... biosourcé. Cette nouvelle édition des 2 salons a aussi été le témoin de plusieurs championnats culinaires. Organisé par Céréal Bio, la 2e édition du Challenge Végétal a vu Steeve Parriche, chef à Marmande (47) se démarquer avec son burger au palet végétal Le Boucher Végétarien, sa pizza au fromage Nurishh et un plat à base de boulettes fromagères Céréal Bio. Le Championnat de France de Pasta organisé par l’Association des Pizzerias Françaises en partenariat avec Barilla a quant à lui été remporté par Antonella Garcia et Antonietta Incolti. Après 3 épreuves techniques et artistiques, Simon Faure, fondateur de Mazette traiteur a gagné le Championnat de France de la planche apéritive organisé par Rovagnati. Pour la Coupe de France du Burger par Socopa, la victoire est revenue au burger «Ruminez-moi» d’Anthony ...
KitchenAid, Miele, Nutribullet, Electrolux, Eco Matic, KparK et Geberit distinguées par les GPI by Foire de Paris 2024
2 minutes de lecture ... GIFAM de la Consommation Responsable : la plaque aspirante SaphirMatt d’Electrolux, une table de cuisson révolutionnaire avec une technologie unique qui résiste aux abrasions et conserve son aspect neuf dans le temps.-… et 3 produits pour la maison mis à l’honneur> La plinthe chauffage d’Eco Matic, qui diffuse da la chaleur du bas du mur vers le haut et supprime l’ensemble des parois froide dans une pièce.> Le carport solaire aluminium de KparK, qui permet de bénéficier d’une protection design, d’une source d’énergie verte et d’aucune perdition de la production énergétique.> L’AquaClean Alba de Geberit, un WC lavant qui redéfinit l’expérience des toilettes en combinant innovation, hygiène et confort.-+ d'infos : www.foiredeparis.fr ...
Guillaume Durand nommé à la tête de la branche française Élu Produit de l’Année
2 minutes de lecture ... enseignes en France, en Belgique et aux Pays-Bas. Il devra également s'occuper de Treetz, outil partenaire de l'organisation qui récolte, depuis 2018, les insights consommateurs, et réalise des tests de produits en situation réelle de consommation. « Je suis enthousiaste à l'idée d'aider les industriels, les marques et les enseignes à valoriser leurs innovations et leurs propositions de marques. Face à une offre de plus en plus concurrentielle et à un pouvoir d'achat qui est lui limité, les consommateurs font confiance au logo Élu Produit de l’Année pour guider leurs actes d'achat. Travailler aux côtés de Philippe Gelder et bénéficier de sa vision stratégique est également une chance et une raison supplémentaire d'être confiant quant aux développements à venir de la société », souligne le nouveau directeur France. ...
La Cheese & Wine Week revient du 4 au 17 novembre 2024
2 minutes de lecture Événement gastronomique mettant en valeur les patrimoines français que sont le vin et le fromage, le festival de la Cheese & Wine Week sera de retour pour sa 7e édition du 4 au 17 novembre 2024 avec plus de 1000 bonnes adresses partenaires sur l’ensemble du territoire. Cette édition représente une nouvelle page dans l'histoire du festival, puisque c'est la première à avoir une portée nationale. Elle fera pour la 4e fois consécutive avec les Vins de Savoie qui proposeront une sélection de cuvées imaginée pour l’occasion, et 30 lieux partenaires partout en France. Ces 2 semaines de célébration verront également la participation de l’Association Française des Maitres Restaurateurs, composée de près de 3 300 restaurateurs sur l’ensemble du territoire, ainsi que de la Fédération des Fromagers de France,
C’est parti pour 2 jours dédiés à l’alimentation rapide avec le Sandwich & Snack Show 2024 !
4 minutes de lecture ... avec la participation de Jean-François Feuillette [jeudi, 10h-11h45] et le Show Cooking avec des démonstrations culinaires sucrées et salées de chefs et pâtissiers de renom [mercredi et jeudi]. Cérémonie revue et reboostée, Les Grands Prix du Snacking se dérouleront le mercredi 13 mars, avec 7 catégories : Snack Academy (concept snacking innovant), Franchise de l’année, Figure Snacking de l’année, Initiative écoresponsable, Innovation de l’Année, Initiative Boulangère et Jeune Espoir du Snacking. À cela s’ajoutent 2 remises de prix par la presse professionnelle : les Snacking d’Or par France Snacking (produits et équipements) et les Trophées Tendances Restauration (concepts de restauration). 7 grandes compétitions pendant 2 jours Sandwich & Snack Show et Parizza 2024 accueilleront aussi 7 grandes compétitions :> La 9e Coupe de France du Burger by Socopa, sur la thématique ...
Un bilan 2023 positif et des perspectives ambitieuses pour Suntory Beverage & Food France
3 minutes de lecture ... ses boissons d'ici fin 2025. Fort du succès des précédents partenariats du groupe, Schweppes devient partenaire de l'émission Top Chef, Oasis prolonge sa collaboration avec Koh-Lanta et Orangina sera de nouveau fournisseur officiel du Tour de France. Parmi les innovations prévues pour l’année au sein de ses produits, le groupe lancera, en mars, une nouvelle recette pour Oasis tropical avec une baisse de sucre de 15% par rapport à la recette en vigueur (prix public conseillé de 2,10 € pour 2 L). Parmi ses nouvelles références, l'entreprise lancera Pulco à diluer saveur Citron Gingembre de 70 cl à 2,95 € en avril, ainsi que Oasis Ice Tea Mangue Passion qui sortira en 33 cl hors domicile en mars et en 1,5 L en grande et moyenne surface en avril à ...
Une 3e édition prometteuse pour Barbecue Expo, du 22 au 24 mars 2024 à Paris !
3 minutes de lecture ... la société JPC Events et cofondateur du salon avec John Herbet et Pierre Nicolas. Dans l’imaginaire collectif, le barbecue est synonyme de convivialité et de liberté. En créant un salon dédié, les organisateurs ont surfé sur les évolutions sociétales dans nos habitudes alimentaires, accentuées par la période de confinement. « C’est un thème qui a beaucoup de potentiel car le marché français était en retard par rapport à d’autres pays européens. Si l’intérêt par habitant pour le barbecue est plus important aux Pays-Bas notamment, la France est un marché intéressant avec ses 70 millions d’habitants », détaille Clément Champault. Depuis une vingtaine d’années, le marché hexagonal a évolué grâce à la marque américaine Weber ; mais le taux d’équipement reste assez faible, avec 63% des foyers équipés en 2021, selon GfK. Les ...
Les pâtes à l’honneur pour la 2e édition du Championnat de France de Pasta
2 minutes de lecture Du 13 au 14 mars 2024, au Salon Sandwich & Snack Show à Paris Expo Porte de Versailles, se tiendra la 2e édition du Championnat de France de Pasta. Organisée par l’Association des Pizzerias Françaises et coordonnée par Diego Accettulli maître pastaïo, cette nouvelle édition verra l’ajout d’une catégorie dédiée aux pâtes fraîches. « L’année dernière, le Championnat de France de Pasta a été un véritable succès et nous sommes ravis de poursuivre cette aventure pour une seconde édition tout aussi prometteuse. À l'écoute des retours enthousiastes des chefs, nous avons décidé d'élargir ce concours pour répondre à leurs attentes. Ainsi, nous avons décidé de mettre également à l’honneur les pâtes fraîches, un véritable art culinaire qui exige un savoir-faire authentique », déclare Julien Panet, président de l’Association des
Une 3e édition prometteuse pour Barbecue Expo, du 22 au 24 mars 2024 à Paris !
4 minutes de lecture ... la société JPC Events et cofondateur du salon avec John Herbet et Pierre Nicolas. Dans l’imaginaire collectif, le barbecue est synonyme de convivialité et de liberté. En créant un salon dédié, les organisateurs ont surfé sur les évolutions sociétales dans nos habitudes alimentaires, accentuées par la période de confinement. « C’est un thème qui a beaucoup de potentiel car le marché français était en retard par rapport à d’autres pays européens. Si l’intérêt par habitant pour le barbecue est plus important aux Pays-Bas notamment, la France est un marché intéressant avec ses 70 millions d’habitants », détaille Clément Champault. Depuis une vingtaine d’années, le marché hexagonal a évolué grâce à la marque américaine Weber ; mais le taux d’équipement reste assez faible, avec 63 % des foyers équipés en 2021, selon GfK. ...
PepsiCo renforce sa feuille de route développement durable avec PepsiCo Positive
5 minutes de lecture ... se déclarer ; un accompagnement des salariés déclarés ou qui souhaitent initier la démarche ; l’engagement des partenaires externes dans cette démarche et l’inclusion de la notion de handicap dans tous les appels d’offres, etc. Anne-Sophie Jamot, directrice des ressources humaines, ajoute : « Notre vision RH résume bien les valeurs et les ambitions qui nous animent au quotidien. Tout d’abord nous avons à coeur de promouvoir la diversité et l’inclusion toujours plus loin et d’assurer le respect de l’équité. Ces leviers nous permettent d’engager, de fédérer et d’accompagner les équipes pour atteindre nos objectifs ambitieux. Nous contribuons à ce que chaque individualité, chaque talent, qui croit en notre stratégie et en nos valeurs, puisse donner le meilleur de soi-même et s’épanouir dans les meilleures conditions de travail et d’équilibre personnel. Enfin, nous sommes ...
Panzani arrive au rayon des pâtes fraîches
2 minutes de lecture ... Des recettes jouant sur la diversité Co-développées avec 2 experts du secteur, sélectionnés parmi 140 partenaires, ces nouvelles gammes proposent 6 recettes de pâtes farcies, 4 de gnocchis à poêler et 2 de pâtes simples. Disposant d’une texture de farce fondante et onctueuse, les pâtes farcies Panzani seront disponibles dans les formes girasoli ou demi-lune. Elles proposeront les recettes 3 fromages, bœuf bolognaise, chèvre épinards, pesto, carbonara, saumon et seront commercialisées au prix public conseillé de 2,99 €. Disponibles en 4 références, à savoir classique (formats 300 g à 2,09 € et 500 g à 3,39 €), fromage (au tarif conseillé de 2,99 €), ainsi que jambon-fromage (au prix de vente conseillé de 2,99 €), les gnocchis à poêler sont légers et moelleux tout en restant croustillants à l'extérieur. Dans ...
Avec sa campagne hivernale, Lipton Ice Tea veut convaincre que le thé glacé s’apprécie toute l’année
1 Min Read Marque phare de l’été, Lipton Ice Tea a lancé une "campagne hivernale" le 19 janvier, jusqu'en mars. Avec sa « funshine team » de 20 influenceurs partenaires, la marque lance une campagne d'influence massive pleine de fun pour passer de « thé-glacé » à « thé-givré », ainsi qu'un jeu-concours pour remporter un séjour au ski à La Folie Douce. Les vainqueurs participeront à une « par-tea » 100 % Lipton le 29 février à La Folie Douce de Val d'Isère, au cours de laquelle ils pourront rencontrer le DJ Julien Granel, ainsi que les autres influenceurs partenaires. Au début de cette campagne, s'est aussi tenu le 19 janvier, de 9h à 15h, l'opération "De la station de métro à la station de ski !" à la station Bonne Nouvelle (Paris
Les Mousquetaires et Auchan Retail signent un accord avec Casino pour la reprise de 288 points de vente en France
2 minutes de lecture ... surgelés), Corbas (site surgelés) et Montélimar (site frais), Les Mousquetaires ayant aussi demandé à leur partenaire ID Logistics d'étudier la reprise d'une base supplémentaire dans le Centre-Est. « Cette opération marque un virage stratégique dans le secteur de la distribution en France et pour nos entreprises. La relance des magasins permettra de proposer aux consommateurs des points de vente modernisés avec des produits de qualité à des prix plus attractifs, action renforcée par l'alliance à l'achat en cours de constitution entre nos 2 entreprises », expliquent Thierry Cotillard, président du Groupement Les Mousquetaires et Yves Claude, président-directeur général d'Auchan Retail. Étant vu comme une réponse responsable et créatrice pour les parties, cet accord crée la première centrale d'achat 100 % française, la transaction devant être finalisée d'ici les prochains mois, ...
2e édition du Challenge Végétal sur le Sandwich & Snack Show : les inscriptions sont ouvertes
2 minutes de lecture ... et Parizza.Selon une étude de Speak Snacking 2023, le végétal s’installe durablement dans les habitudes culinaires des Français avec un Top 3 composés à hauteur de 51 % par les plats cuisinés, de 25 % par les sandwichs et de 16 % par les burgers. > Les sélections des candidats se font jusqu'au 5 février sur dossier. Pour participer à ce Challenge Végétal, il suffit de compléter ce formulaire le plus précisément possible : https://forms.rxfrance.fr/sandwich-snack-show/2024/candidature-challenge-vegetal-2024.htm ...
Panzani célèbre les 50 ans de son laboratoire CRECERPAL
3 minutes de lecture Acteur majeur sur les marchés des pâtes, des sauces et du couscous, Panzani fête le demi-siècle de son laboratoire de recherche, le Centre de Recherche sur les Céréales et les Pâtes Alimentaires (CRECERPAL). Dédié à la recherche sur le blé dur et à ses applications, il a été créé afin de maîtriser la qualité de sa matière première et sa transformation pour proposer les meilleures pâtes aux consommateurs. Ayant joué un rôle majeur dans la recherche appliquée à la filière blé dur et dans l'évolution de la production de celui-ci en France, ce centre est composé de 15 experts répartis en 3 pôles "filière", "analyse" et "innovation". Le pôle "filière" réalise la sélection des variétés de blé dur. Il anime, en collaboration avec ses partenaires, le programme « Blé
Aldi rejoint la fédération Perifem
1 Min Read Représentant plus de 80 % du Top 50 des enseignes de la distribution physique et les 4 leaders des centres commerciaux, Perifem, la fédération technique du commerce et de la distribution, débute l'année avec l'adhésion de 6 nouvelles enseignes et 38 entreprises partenaires. Des nouveaux membres qui permettent à la fédération d’étendre davantage sa représentativité de l'ensemble du secteur du commerce et de la distribution. Parmi ses nouveaux membres figurent Aldi, lui permettant d'avoir l'ensemble des enseignes de distribution alimentaire, mais aussi les 3 enseignes de bricolage que sont Gedimat, Weldom et Bricoman, ainsi qu'Intersport et Burger King. Dans son optique de créer un écosystème commercial plus responsable, les 38 entreprises rejoignant la fédération sont représentatives des sujets autour du climat, de l'économie circulaire, de l'équipement des magasins, de
Les Magasins U réaffirment leur soutien en faveur des producteurs de lait bio
2 minutes de lecture ... grand nombre, et c’est précisément ce à quoi nous nous employons en travaillant avec des partenaires de confiance pour maîtriser le coût sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement”, a déclaré Dominique Schelcher, président-directeur général de Système U. “Le renouvellement de ce contrat tripartite démontre l’engagement à long terme nécessaire dans notre filière, au niveau des producteurs de lait, mais aussi de notre entreprise, qui nous permet d’investir dans des outils performants pour un lait de qualité", ajoute Emmanuel Vasseneix, président-directeur général de la Laiterie de Saint-Denis de l'Hôtel. Depuis 2011, U et Biolait collaborent, résultant par la commercialisation de 280 millions de litres de lait et le financement de la prime à la conversion pendant 3 ans afin de favoriser la conversion d’exploitations agricoles vers le bio. Ce nouveau contrat ...
Coca-Cola réaffirme sa place et ses priorités à l’approche des JO de Paris 2024
4 minutes de lecture À quelques mois des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, la marque Coca-Cola réaffirme sa place de partenaire du mouvement olympique et de l’inclusion, en dévoilant ses prochains temps forts. La branche française renforce son partenariat avec l’association Sport dans la Ville, investissant 2 M€, ce qui permet de financer l’ouverture de 5 sites sportifs d’ici fin 2024 et la formation de 200 jeunes aux métiers de l’animation et de l’encadrement (BPJEPS, BAFA, ...). En tant que parrain officiel du relais de la flamme olympique, Coca-Cola prévoit aussi d’offrir à 50 jeunes de l’association de pouvoir porter la flamme olympique, et à 50 autres d’assurer la distribution de boissons aux athlètes et spectateurs. « Nous voulons permettre à ceux qui sont habituellement éloignés de ce type d’événements de pouvoir