Leader de la gastronomie italienne en France, Barilla a récemment revisité sa gamme Al Bronzo pour répondre aux attentes des consommateurs, tout en maintenant sa qualité exceptionnelle. Avec un nouveau packaging et une identité visuelle améliorée, la gamme se démarque par sa teinte rouge intense et une fenêtre transparente qui met en avant la rugosité des pâtes, gage de leur adhérence parfaite aux sauces. La marque propose annonce un grammage plus important, de 400g à 500g, et une baisse de prix significative. Cette révision s'accompagne d'un investissement marketing conséquent pour toucher plus de 10 millions de Français. L’ambition est de «renforcer la présence de Barilla sur le segment des pâtes premium en France», précise Giulia Becuzzi, directrice Marketing Pâtes de la marque pour l’Europe de l’Ouest. Pour cela, un
Barilla dévoile ses ambitions et son dernier rapport de durabilité
4 minutes de lecture Leader mondial des pâtes et pesto et acteur majeur et dynamique sur le marché français, le Groupe Barilla a organisé, le 7 mars dernier, une conférence de presse pour dévoiler ses derniers chiffres, stratégies et récentes innovations. Après un bilan 2023 positif, avec un CA monde de 4,7 Mds€ (+6,5%) et un CA France de 630M€ (+7%), l’entreprise familiale se donne les moyens de ses ambitions en 2024. Aujourd'hui, Barilla exprime l’ambition d’investir « massivement » malgré un contexte qualifié d’imprévisible. Elle entend notamment répondre aux attentes de plus en plus segmentées des consommateurs en investissant sur sa politique de prix et en R&D ; investir dans des filières de qualité qui font la différence en matière de rémunération et d'engagement environnementaux ; réduire son impact environnemental en investissant dans ses 4
Barilla devient le leader mondial de l’agroalimentaire et se positionne à la 29e place du classement Global RepTrak 100
2 minutes de lecture Marque spécialisée dans les pâtes sèches et détenteur du label Marque Préférée des Français dans cette catégorie, Barilla devient le leader mondial sur le secteur de l’agroalimentaire et atteint la 29e place du classement Global RepTrak 100. Un positionnement qui souligne l’engagement de la marque en terme d’innovation et de durabilité. En 2023, elle s'était engagée dans un processus de transformation, avec 1 Mds€ investi sur 5 ans. Ces investissements substantiels se font dans le développement de la capacité de production, de l'efficacité opérationnelle, ainsi que de la durabilité environnementale. Ces transformations s’opèrent dans l’amélioration de ses usines, de ses emballages et de ses lignes de production. En ce qui concerne les engagements du groupe en faveur des énergies renouvelables, celui-ci a notamment installé des systèmes photovoltaïques dans l'usine
Les pâtes Barilla rejoignent la Station Spatiale Internationale
2 minutes de lecture Barilla, marque spécialisée dans les pâtes sèches et détenteur du label Marque Préférée des Français dans cette catégorie, verra 3 kg de ses fusilli Barilla envoyées dans l’espace, au sein de la Station Spatiale Internationale. Ce projet a lieu dans le cadre de la mission Ax-3 qui débute aujourd'hui et pour deux semaines. Fruit de la collaboration entre l'équipe de recherche et développement de Barilla, le ministère de l'agriculture, de la souveraineté alimentaire et des forêts italien, l'armée de l'air italienne et Axiom Space, le projet soutient l’inscription de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Baptisée Pasta In Space, cette expérience a pour vocation de mieux comprendre les besoins nutritionnels des astronautes en apesanteur. "Pasta In Space" : de la terre à l'espace En apesanteur, la perception
Barilla lance Al Bronzo, sa nouvelle gamme de pâtes premium !
2 minutes de lecture Au mois de novembre 2021, Barilla a dévoilé en avant-première sa nouvelle gamme «Al Bronzo»; et c'est en France que la marque a décidé de la présenter en exclusivité mondiale. Barilla a choisi de lancer sa nouvelle gamme de pâte, aux côtés de son partenaire exclusif Monoprix. Il s'en suivra un lancement national dès Avril 2022. Les pâtes de la nouvelle gamme Premium «Al Bronzo»; sont fabriquées à partir d'une recette exclusive, issue d'un mélange de grains de blés durs sélectionnés pour leur haute qualité et leur teneur en protéine élevée, supérieure à 14%. C'est leur processus de tréfilage inédit sur le marché qui fera vivre au consommateur une expérience gustative unique. Appelée Lavorazione Grezza, la transformation inventée par Barilla vient ajouter des microgravures au dessin classique du moule en
Barilla présente Papiri Collezione, une rencontre entre design et gastronomie
2 minutes de lecture Papiri est issue de l'esprit éclectique et minimaliste de Walter De Silva, designer automobile italien de renommée internationale. Dans le cadre de La Collezione Barilla, le célèbre designer collabore pour la première fois avec une marque alimentaire et en a dessiné les aliments. S'inspirant du savoir-faire historique et de la permanente évolution de Barilla, Walter a créé une forme de pâte tréfilée au bronze, qui se caractérise par une double spirale de pâte rugueuse dotée d'une surface extérieure rainurée. La texture poreuse, associée à une forme artistique, permet aux pâtes Papiri de retenir les sauces et de vivre une vraie expérience culinaire. L'édition limitée Papiri incarne l'essence même de La Collezione Barilla, une collection de pâtes aux formes spéciales. Elles sont conçues pour sublimer les saveurs contenues dans une recette
Barilla présente Vero Gusto, sa nouvelle gamme de sauce premium
2 minutes de lecture Vero Gusto est la nouvelle gamme de sauces Premium Barilla » au vrai goût « d'Italie : Trois sauces tomate uniques, sans conservateurs ajoutés, ni sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents), qui s'inspirent de quelques-unes des meilleures spécialités régionales de la cuisine italienne : tomates Datterini & basilico Genovese DOP*, olives Taggiasche & origan de Sicile, poivrons et piments de Calabre. Les ingrédients ont été rigoureusement sélectionnés et cuisinés par Barilla, selon les recettes de ses chefs italiens, avec une cuisson lente, pour obtenir une texture onctueuse très agréable pour le palais. Toutes les tomates qui entrent dans la composition de Vero Gusto ont mûri sous le soleil des champs du nord de l'Italie. Aussi, les 3 recettes ont été agrémentées d'un filet d'huile d'olive extra-vierge, l'huile par excellence
« De la Carbonara à la « CAREbonara » : le court-métrage de Barilla célèbre le plat de pâtes iconique !
4 minutes de lecture à l'occasion du Carbonara day, qui a lieu aujourd'hui, le 6 avril, Barilla sort un court-métrage mettant en scène l'un des récits les plus touchants sur les origines de la recette de ptes. La légende raconte que les ptes à la Carbonara seraient nées de la rencontre de différentes cultures, et plus précisément d'un jeune soldat américain et d'un cuisinier italien, à Rome dans les années 40. Ces derniers eurent l'idée de mélanger du bacon américain, des ptes italiennes et des oeufs pour nourrir les troupes ; le plat de ptes mythique était né. S'inspirant de cette histoire empreinte de générosité, Barilla, qui a toujours cru au pouvoir rassembleur des ptes, a décidé de mettre celui-ci au centre desfestivités de cette année, en lançant la Carebonara, la recette idéale pour
Le groupe Barilla acquiert l’entreprise canadienne Catelli, spécialisée dans la fabrication de ptes sèches
2 minutes de lecture Le Groupe Barilla promeut à travers le monde une alimentation inspirée du mode de vie italien et du régime méditerranéen. Catelli, une des marques canadiennes leader dans le commerce des ptes sèches, porte également cet engagement. Ensemble, ces deux marques emblématiques continueront à travailler pour offrir à tous une alimentation saine et savoureuse. » Barilla est à la pointe de l'innovation dans le domaine des ptes. En tant que leader mondial de cette catégorie, notre mission est d'être un architecte de la croissance «, a déclaré Claudio Colzani, PDG du Groupe Barilla. » Compte tenu des synergies entre nos stratégies commerciales, nos engagements et nos valeurs, les ptes sèches Catelli étaient un choix naturel dans le cadre de l'expansion de notre entreprise. Cette acquisition contribuera à souligner la portée de
Barilla atteint l’égalité salariale femmes-hommes et est récompensé pour ses initiatives en faveur de la diversité par le prix Catalyst 2021
6 minutes de lecture égalité femmes-hommes dans le milieu professionnel : Barilla remporte le prix Catalyst 2021 Engagé depuis plusieurs années dans une démarche d'inclusion et de promotion de la diversité, le Groupe Barilla atteint en 2021 une nouvelle étape importante dans le déploiement de son action. Les 17 et 18 mars 2021, l'entreprise familiale italienne recevra le Prix Catalyst 2021 pour ses initiatives en faveur de l'égalité femmes-hommes et d'une plus grande inclusion au sein de l'ensemble de ses bureaux et de ses sites de production à travers le monde, aux côtés de La Banque Royale du Canada (RBC). Catalyst est une organisation mondiale à but non lucratif travaillant avec les plus grandes entreprises et dirigeants du monde entier afin de créer des conditions de travail optimales pour les femmes. Fondée en 1962,
Barilla récompense ses employés pour l’année 2020
2 minutes de lecture En signe de reconnaissance pour le dévouement dont ils ont fait preuve en 2020, le groupe Barilla distribuera un montant total de 11 millions d'euros à ses employés dans le monde entier. Ce grazie spécial a été annoncé le soir du 16 décembre par le groupe lors de l'événement de fin d'année de l'entreprise. Il s'ajoute à une première prime de 1 000 euros offerte aux salariés sur site et au sein des plateformes logistiques à l'issue du premier confinement en France ainsi qu'aux bonus annuels traditionnels. Le groupe Barilla est présent dans plus de 100 pays et sur 4 continents et emploie plus de 8 400 personnes dans 29 sites de production (15 en Italie et 14 à l'étranger), et 36 bureaux commerciaux. Les efforts combinés de notre personnel
Barilla organise sa Cueillette de basilic à Paris
3 minutes de lecture Un dispositif itinérant et gourmand pour célébrer l'arrivée des beaux jours Au programme : Un food truck, installé au milieu de micro-champs de basilic, dédiés à la découverte du pesto à travers des activités ludiques, dans des points de passage très fréquentés de la capitale (La Défense le 4 juin, Bercy Village le 7 juin, MK2 Bibliothèque le 8 juin) : dégustation des produits, parcelles de basilic frais, photo call » allongé dans un champ de basilic « ou encore distribution de livrets de recettes et de bons de réduction ; Des triporteurs itinérants dans les rues de Paris (liste des points de passage en annexe), proposant une dégustation du Pesto alla Genovese Barilla, des livrets de recettes, des bons de réduction, ainsi qu'un relais en magasin. Lancement de nouvelles
Barilla édite un livre de recettes
1 Min Read C'est ce que fait Barilla en publiant, aux Editions Larousse, un petit livre de 25 recettes originales. Gratin familial, pâtes festives à la truffe, idées pour l'apéritif... les recettes sont consensuelles et faciles à réaliser. Une bonne façon pour les consommateurs de découvrir l'étendue de la gamme Barilla. Le livre est vendu 5,90 euros.
La croissance selon Barilla
5 minutes de lecture Marché par catégorieToujours en croissance via le fond de rayon, les pâtes sèches demeurent une catégorie poids lourd. Par rapport à l'Epicerie salée, c'est la 2e catégorie en pénétration et la 3e en volume (306 204 T, + 2,5 % pour un CA de 583 millions d'€ à +1,2 %). Essentiel, le fond de rayon représente 80 % des volumes et 61 % de la contribution grâce au développement de l'assortiment. Revers de la médaille, les promotions sont de plus en plus importantes (20 % des volumes). Dans ce segment, Barilla est un moteur de croissance puisque la marque enregistre le plus fort gain de part de marché (1,6 pts en Pdm volume et 1,2 pts en Pdm valeur). Pour parvenir à ces résultats, Barilla met en avant une croissance
L’IFM récompense Barilla
1 Min Read Pour sa démarche merchandising dédiée aux deux catégories des sauces et des pâtes, Barilla s'est vu remettre, le 20 novembre, la récompense « Mètre d'Or » décernée par l'Institut français du merchandising (IFM). Au cours de la 40e édition de son concours « Les Mètres », l'IFM a ainsi primé la démarche « Pasta Party » destinée à développer la consommation de pâtes et de sauces en diversifiant les usages et les recettes. L'objectif étant de faire consommer et acheter des pâtes avec des sauces pour faire croître les deux catégories. Le rayon pâtes pourrait ainsi augmenter sa fréquence de consommation et celui des sauces recruter de nouveaux consommateurs. Créée en 1972, l'IFM est une association paritaire qui rassemble aujourd'hui toute la communauté de l'industrie et du commerce. Composé par
Casa Barilla, troisième du nom
1 Min Read Troisième édition du genre, le lieu éphémère Casa Barilla ouvre ses portes lors de deux grands week-end en septembre (7,8,9 et 14,15,16 septembre). Un événement grand public destiné à renforcer les liens entre la marque de pâtes et de sauces italienne et les consommateurs. Des activités autour de la cuisine, avec la présence de chefs, et un défi culinaire sont organisés dans le cadre de la galerie Nikki Diane Marquardt, située au cœur du Marais à Paris.Barilla aura également l'occasion de mettre en avant ses derniers lancements produits, notamment les déclinaisons de sa gamme pesto, Pomodori Secchi (200 g) et Pomodori e Cipolla Rossa (200 g), disponibles depuis septembre 2011. Mais aussi sa nouvelle référence de pâtes sèches, Mafalde Corte, un dessin jusque-là inédit lancé en juin dernier, dans la
Harrys fait la différence en investissant sur une nouvelle catégorie
3 minutes de lecture Le 29 août dernier, le Groupe Barilla a organisé une conférence de presse pour annoncer de nouveaux investissements centrés sur sa marque Harrys. Essentiellement connue pour ses produits dédiés au petit déjeuner, cette dernière s’implante désormais dans la catégorie goûter, avec 3 innovations inédites sur le marché français, qui ont d’ores et déjà été validées par l’ensemble des enseignes. Réputées dans le monde entier, les marques du Groupe Barilla, entreprise familiale, figurent parmi les plus vendues en France. En 2023, celui-ci a réalisé un chiffre d’affaires de 4,7 Mrd€, dont 650 M en France. « Avec notre nouveau président, notre ambition est de construire, pour la prochaine génération, une entreprise encore plus solide et forte. Au-delà des chiffres, il s’agit d’une vraie volonté de transmission », lance Miloud Benaouda, président de
Le salon Sandwich & Snack Show 2024 a battu tous les records
4 minutes de lecture ... Le Championnat de France de Pasta organisé par l’Association des Pizzerias Françaises en partenariat avec Barilla a quant à lui été remporté par Antonella Garcia et Antonietta Incolti. Après 3 épreuves techniques et artistiques, Simon Faure, fondateur de Mazette traiteur a gagné le Championnat de France de la planche apéritive organisé par Rovagnati. Pour la Coupe de France du Burger par Socopa, la victoire est revenue au burger «Ruminez-moi» d’Anthony Pautrat, chef de cuisine à Montigny-le-Bretonneux (78). Pour sa 18éme édition, le Championnat de France de la pizza a vu la pizzaiola Mélodie Siong sacrée championne de France de Pizza. Tino Singharaj a quant à lui été nommé grand lauréat de la 7e édition du Championnat de France de Sushi, le plaçant en tant qu’ambassadeur de la France au Championnat ...
C’est parti pour 2 jours dédiés à l’alimentation rapide avec le Sandwich & Snack Show 2024 !
4 minutes de lecture ... et Pizza avec Nurishh) [mercredi 10h-12h] ;> le 2e Championnat de France de la Pasta avec Barilla, avec «les produits de la mer» comme thématique, présidé par Diego Accettulli, fondateur d’Oggi Pasta ;> le 2e Championnat de France de la planche apéritive by Rovagnati, avec 3 épreuves (classique, Italie et freestyle), et un jury intégrant le MOF Pascal Joly et Véronique Jourdain-Rumé, lauréate de la 1re édition [mercredi 14h30-16h30] ;> le 2e Championnat de France du Donut by Down Foods, avec 3 épreuves (Glazed, Pâtissier et Thématique), et la présence dans le jury de Niagalé Diallo, championne 2022 et dirigeante de 6 établissements [jeudi, 14h-16h30]. Ajoutons que RX France organisera pour la première fois une Snack Hour, à savoir un moment de convivialité, le mercredi de 18h à 19h. Tous les exposants ...
Les pâtes à l’honneur pour la 2e édition du Championnat de France de Pasta
2 minutes de lecture ... Tandis que ceux de la pâte sèche auront à disposition la nouvelle gamme phare de Barilla, Selezione Oro Chef, avec les variétés Mezze Penne, Casarecce et Linguine. Pour la finale, les 5 meilleurs candidats se retrouveront dans une épreuve sans thématique imposée, avec une liberté totale. « Barilla for Professionals est fier d'être partenaire, avec la gamme Selezione Oro Chef et pour la deuxième année consécutive, du Championnat Pasta 2024 qui met à l’honneur la gastronomie italienne. », conclut Laurent Spieth, directeur FoodService Barilla. ...