Faire Savoir Faire

Colgate : Smile for Good, les nouveaux dentifrices avec 99,7% d’ingrédients naturels

Camille Borderie12 février 20204 minutes de lecture

On estime à 20 milliards le nombre de tubes de dentifrices distribués annuellement. La plupart de ces tubes sont constitués d'un laminé de différents types de plastique et d'aluminium, un mélange de matériaux qui rend pratiquement impossible le recyclage des tubes par des moyens conventionnels. Pour avoir des dents propres, la plupart des gens utilisent du dentifrice mais n'ont pas toujours conscience de la nature polluante de l'emballage de celui-ci. Et peu d'alternatives écologiques abordables existent aujourd'hui dans le commerce traditionnel. Colgate Smile for Good Afin que les tubes de dentifrice participent à l'économie circulaire, les ingénieurs de Colgate-Palmolive ont mis au point un nouveau modèle à base de plastique recyclable pour la nouvelle gamme Colgate Smile for Good. Ce tube est fabriqué en polyéthylène à haute densité (PEHD) -…

Ti’Bio : Les Rhums Arrangés élus « Meilleur produit bio de l’année » au concours Biotopia

Camille Borderie23 janvier 20204 minutes de lecture

Boissons

L'évocation du mot » rhum arrangé « transporte tout un chacun vers une iconographie emplie de plages, de hamacs, de lagons et autres visions idylliques du monde créole. Pour le fondateur de l'entreprise Les Arrangés de Célérine et de sa marque Ti'Bio Les Arrangés, c'est avant tout les repas concoctés par sa grand-mère mauricienne, Marie-Irène, qui lui reviennent en mémoire. Sa cuisine familiale faite d'épices et de fruits exotiques parfumaient les grandes réunions de famille. Le rhum arrangé accompagnait ces repas de partage, faits de recettes secrètes qui se transmettent de génération en génération, et dont Xavier Ricci, son petit-fils, a hérité. Une marque atypique construite autour d'un profil centré sur la qualité et des valeurs humaines fortes Gendarme reconverti dans le milieu sportif (tir à l'arc), puis enchaînant divers…

CéMOI : 325 tonnes annuelles de CO2 évitées par an sur le site Torremila

Marine Veret21 janvier 20202 minutes de lecture

Epicerie

L'an dernier, Cémoi s'est allié à CertiNergy & Solutions, filiale d'Engie, pour mener à bien un projet de décarbonation de son usine de Torremila, près de Perpignan. Objectif : moderniser les installations, sans impacter la production de chocolat, pour diminuer la consommation énergétique et anticiper de futures contraintes réglementaires. La sécurisation du réseau de distribution d'eau froide, associée à la mise en place d'un système de récupération de chaleur performant, a conduit à une baisse sensible des émissions de CO2, de l'ordre de 325 tonnes par an sur le site, et à une économie substantielle de la facture d'électricité, de plus de 100 000 euros par an. Cémoi présent à l'ISM de Cologne Sur son stand de plus de 168 m2 (Hall 10.2, Stand D021), les professionnels du monde entier…

Les bouillons Bù du printemps sont arrivés !

Camille Borderie17 janvier 20202 minutes de lecture

Boissons

Bù innove dans de nouvelles recettes de bouillons aux fruits, à boire bien fraîches. Ce nouveau produit est ultra léger,désaltérant et particulièrement savoureux. En somme, il conviendra parfaitement à l'arrivée des beaux jours ! Comme pour les boissons au cacao (Le Choc'et La Pépite), ces nouveautés aux fruits sont des boissons cuisinées. LE MALICIEUX C'est la cuisson douce et lente qui permet de lier les saveurs entre-elles sans les brusquer. Le résultat est là, et les goûts imaginés par le chef éric Léautey sont originaux : LE MALICIEUX, à la poire, aux notes de gingembre, de cardamome et d'anis étoilé. LE POLISSON Légers et désaltérants, ces bouillons de fruits contiennent moins de sucres que d'autres boissons aux fruits. à peine 24 calories au 100g pour LE POLISSON (bouillon pomme rhubarbe…

Rungis au Grand Palais, le Festival du Bien Manger !

Camille Borderie30 septembre 20193 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

L'ESPACE MARCHé : Pour des achats en direct du plus grand marché de produits frais du monde A l'ère de la qualité, de la transparence et de la proximité, Rungis au Grand Palais-Le Festival du Bien Manger est l'occasion de mettre à l'honneur les hommes et les femmes qui oeuvrent au quotidien pour » garantir le bonheur dans nos assiettes « : les producteurs qui proposent les meilleurs produits frais, les grossistes qui les sélectionnent, les détaillants qui les choisissent pour leurs boutiques ou leur marché, les restaurateurs qui les subliment dans les assiettes... Un parcours unique, des rencontres authentiques, une expérience gustative et humaine... Le temps d'un savoureux week-end sous la verrière du Grand Palais, des grossistes rungissois, passionnés et passionnants, permettront aux 25 000 visiteurs attendus de découvrir…

Les incontournables de Coraya pour les fêtes de fin d’année

Camille Borderie30 septembre 20193 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Coraya transmet au coeur des foyers français saveurs océanes et parfums iodés grce à une large gamme de produits célébrant la mer et l'air du large. Et c'est parce que chaque recette Coraya propose, avec naturel et authenticité, de larguer les amarres pour un voyage gustatif unique, que la marque demeure n°1 en notoriété du rayon traiteur de la mer 80 % (Baromètre TNS 2018). Coraya offre une multitude de produits incontournables et emblématiques qui ont su séduire les consommateurs. L'Original - Produit signature de la marque qui offre une nouvelle recette de surimi plus aromatique, à la texture plus lisse, humide et ferme en bouche et un aspect plus attractif. (Etude quantitative BVA avec 570 personnes interrogées en octobre 2018) La gamme Suprêmes - Elle reste également une gamme…

Petit Navire lance une nouvelle gamme de saumons fumé s « Territoires d’Exception »

Camille Borderie18 septembre 20191 Min Read

Frais & Surgelés

Petit Navire a sélectionné avec soin trois origines spécifiques particulièrement propices pour garantir un saumon fondant et savoureux : Grand Nord Norvégien certifié ASC, Hautes Terres d'Ecosse et Sauvage d'Alaska certifié MSC. Avec des saumons fumés issus de fermes certifiées ASC ou de pêcheries certifiées MSC, cette nouvelle gamme illustre l'engagement de Petit Navire à renforcer la part de poisson labellisé dans son offre, pour encourager un élevage et une pêche plus responsables. Cette démarche s'inscrit dans la volonté de la marque de pouvoir offrir du bon poisson encore longtemps et pour les générations futures. Tranchés et fumés de manière traditionnelle au bois de hêtre en Bretagne, les saumons sont proposés en format 8, 10 et même 12 tranches pour les plus grandes tablées. Cette gamme sera disponible dès le…

Petit Navire lance une nouvelle gamme de saumons fumés « Territoires d’Exception »

Camille Borderie18 septembre 20192 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Petit Navire a sélectionné avec soin trois origines spécifiques particulièrement propices pour garantir un saumon fondant et savoureux : Grand Nord Norvégien certifié ASC, Hautes Terres d'Ecosse et Sauvage d'Alaska certifié MSC. Avec des saumons fumés issus de fermes certifiées ASC ou de pêcheries certifiées MSC, cette nouvelle gamme illustre l'engagement de Petit Navire à renforcer la part de poisson labellisé dans son offre, pour encourager un élevage et une pêche plus responsables. Cette démarche s'inscrit dans la volonté de la marque de pouvoir offrir du bon poisson encore longtemps et pour les générations futures. Tranchés et fumés de manière traditionnelle au bois de hêtre en Bretagne, les saumons sont proposés en format 8, 10 et même 12 tranches pour les plus grandes tablées. Cette gamme sera disponible dès le…

« Invitation à La Ferme » réinvente le paysage des produits laitiers français de demain !

Camille Borderie9 avril 20192 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un modèle où les éleveurs sont les patrons Nous sommes tous actionnaires du réseau. Nous sommes propriétaires des marques » Invitation à La Ferme « en Bio et » Les P'tits fermiers « pour les fermes en conversion Bio. Nous décidons tous les 3 mois des grandes orientations du réseau. Ce sont nous qui fixons à l'avance le prix auquel nous » auto-payons « notre lait avant de le transformer, soit en 2019 : 550 € / 1000 litres de lait (Bio ou en conversion). : un modèle visionnaire et cohérent qui attire de nombreuses fermes : 34 aujourd'hui (3 nouvelles venues depuis janvier 2019) avec un objectif de 65 à fin 2020. Les enjeux : une filière équitable et durable - Faire perdurer l'élevage en France dans le respect…

« Invitation à La Ferme » ré invente le paysage des produits laitiers français de demain !

Camille Borderie9 avril 20192 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un modèle où les éleveurs sont les patrons Nous sommes tous actionnaires du réseau. Nous sommes propriétaires des marques » Invitation à La Ferme « en Bio et » Les P'tits fermiers « pour les fermes en conversion Bio. Nous décidons tous les 3 mois des grandes orientations du réseau. Ce sont nous qui fixons à l'avance le prix auquel nous » auto-payons « notre lait avant de le transformer, soit en 2019 : 550 € / 1000 litres de lait (Bio ou en conversion). : un modèle visionnaire et cohérent qui attire de nombreuses fermes : 34 aujourd'hui (3 nouvelles venues depuis janvier 2019) avec un objectif de 65 à fin 2020. Les enjeux : une filière équitable et durable - Faire perdurer l'élevage en France dans le respect…

ISM : les innovations de CEMOI en avant-première à Cologne

Camille Borderie28 janvier 20191 Min Read

Epicerie

Les coffrets d'assortiments de Noël CéMOI Pour la période des fêtes de fin d'année, CéMOI a développé trois références de coffrets d'assortiments de savoureux chocolats. Le chocolatier français a soigneusement sélectionné des recettes emblématiques pour les faire découvrir à l'international en les proposant dans de magnifiques coffrets cadeaux. CéMOI propose trois références : Le coffret de 10 recettes de chocolats noir et lait fourrés en format 250 g (24 chocolats). Le coffret de 10 recettes de chocolats noir et lait fourrés en format géant de 740 g (70 chocolats). Le coffret de 4 recettes de chocolats noir et lait fourrés en corolles en format 335 g. Les tablettes de chocolat fourré Jacquot Inspirées de la gastronomie française, les tablettes de chocolat fourré proposées par Jacquot offrent des saveurs audacieuses. La…

Avec Lactel, la brebis s’installe au rayon lait

Camille Borderie19 décembre 20182 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Que ce soit pour préserver leur santé, ou pour prendre soin de l'environnement, les Français privilégient les produits bruts, les plus naturels possible. Consommer plus local fait également partie de leurs nouvelles prérogatives. Un lait 100% français, 100% local Pour répondre à leurs attentes, Lactel, le leader du lait de consommation, est parti à la rencontre de ses fermes partenaires dans l'Aveyron et ses département limitrophes, une région réputée pour ses élevages de brebis et son expertise ovine. C'est donc au coeur de ces pturages verdoyants que la marque collecte son lait. Celui-ci est ensuite mis en bouteille à proximité, dans sa laiterie de Rodez (Aveyron), afin d'offrir aux consommateurs un lait de brebis 100% français et 100% local ! Un lait de brebis au goût unique Les brebis sont…

Grés d’Or 2018 : les démarches collaboratives à l’honneur

Agnès Richard10 décembre 201813 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Les Grés d'or fêtent leurs vingt ans. Créés en 1998 par la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF), ils récompensent des partenariats considérés comme remarquables entre enseignes de la distribution et PME françaises, opportunité d'offrir une meilleure visibilité aux PME, tout en valorisant le dynamisme et la capacité d'innover des enseignes. » La création des Grés d'Or, il y a 20 ans, démontre que la Feef a toujours cru dans le collaboratif. Le collaboratif signifie des relations commerciales fondées sur l'ouverture aux autres, l'écoute réciproque, le dialogue et les échanges, avec enfin la recherche et la co-construction de solutions communes. Dans ces conditions, le commerce est alors un jeu à somme positive, donc un commerce créateur de valeur, responsable et durable « souligne Dominique Amirault, président de la…

« Légumes & Céréales », la nouvelle gamme de D’AUCY

Camille Borderie29 novembre 20182 minutes de lecture

Non classé

La gamme Légumes & Céréales est née du constat que les consommateurs sont aujourd'hui nombreux à revendiquer des choix alimentaires plus réfléchis. Ils souhaitent manger sain, mais ont toujours aussi peu de temps pour le faire. Ils n'excluent pas les plats préparés de leurs habitudes de consommation, à condition que ceux-ci tiennent compte de leurs exigences en matière de naturalité, de plaisir gustatif et de qualité nutritionnelle. La gamme Légumes & Céréales d'aucy s'inscrit parfaitement dans cette nouvelle tendance de consommation plus responsable. Elle répond par ailleurs à un phénomène grandissant : le flexitarisme. On compte, en effet, 35% de flexitariens en France et la consommation de produits carnés tend à diminuer (-12% en 10 ans). Intégrant en moyenne 50% de légumes et légumineuses, les trois recettes sont qualifiées d'originales…

Entremont fait son chaud au rayon surgelés et lance « la cuisine du fromager »

Camille Borderie26 novembre 20181 Min Read

Non classé

En lançant La Cuisine du Fromager, Entremont réunit tous les ingrédiens pour séduire les consommateurs avec des plats fromagers originaux : l'exigence d'une Marque appartenant à ses producteurs laitiers au sein de la coopérative Sodiaal, un nouveau format individuel de 300g, de savoureux produits soigneusement sélectionnés, des recettes authentiques élaborées en France. Autant de gages de qualité qui répondent aux attentes de réassurance des consommateurs. Reconnue pour la qualité de ses fromages 100% Made in France, Entremont propose ainsi aux consommateurs quatre plats directement inspirés de la tradition, combinant authenticité gustative et rapidité de mise en oeuvre : quelques minutes au micro-ondes suffisent pour se faire plaisir ! La Cuisine du Fromager répond aux différentes envies avec des plats à base de pommes de terre, de ptes, avec ou sans…

Brioche Pasquier débarque dans le rayon des pains avec des pains façon Bretzel

Camille Borderie26 octobre 20182 minutes de lecture

Epicerie

Parce que les repas à domicile ne sont plus synonymes d'heures passées à cuisiner, Brioche Pasquier innove et sort son premier pain le pain façon Bretzel. à consommer garnis, ces petits pains sont idéaux pour créer une infinité de sandwichs et en-cas gourmands et savoureux. Manger sur le pouce chez soi ? Brioche Pasquier répond à la tendance du snacking à domicile pratiquée par 85,4% des Français. D'ailleurs 4 personnes sur 10 déclarent manger sur le pouce au moins une fois par semaine chez eux. Dans les pas de Gabriel Pasquier et sa boulangerie artisanale, le processus de fabrication reste le même : pas d'ajout de conservateurs, un choix d'ingrédients réalisé avec soin (blé 100% français), une fabrication du levain fait maison et surtout la garantie du respect des gestes…

BIO PLANÈTE lance une nouveauté issue de la biodynamie : l’huile de cameline vierge demeter

Camille Borderie26 septembre 20181 Min Read

Epicerie

L'huile de cameline vierge demeter BIO PLANèTE possède une forte teneur en acides gras insaturés dont des Oméga 3 essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme. Elle s'utilise à froid uniquement pour des vinaigrettes, mayonnaises ou autres. Elle saura accompagner les salades, crudités, sauces apéritives et plats à base de fromage blanc. Un produit original et savoureux grce à son goût végétal proche de l'asperge qui offrira du caractère à toutes les recettes ! Une origine France qualifiée puisque 100 % des graines de cameline sont issues d'un partenaire local du Sud-Ouest de la France. Un produit qui révèle toutes les nuances des terroirs dont il est issu. BIO PLANèTE est la seule marque aujourd'hui à proposer une gamme d'huiles bio et demeter, marque internationale de certification de l'agriculture biodynamique.…

Le Jambon Blanc bio sans sel nitrité pour la marque Ensemble

Laurent Dollez29 septembre 20172 minutes de lecture

Non classé

Toujours plus loin dans l'exigence bio ! Pour pallier l'utilisation d'un additif alimentaire aujourd'hui controversé, le sel nitrite, la recette de ce jambon a été transformée. La conservation est assurée par le sel de Guérande. Le bouillon, fabriqué sur le site, à base de sel de Guérande, de plantes aromatiques et d'épices apporte un goût savoureux à ce jambon. Fabriqué sur site par le fournisseur SBV/Petit Brevelay, les porcs (Bio Direct) sont issus du commerce équitable Nord-Nord. A quoi sert le sel nitrité dans le jambon ? La plupart des fabricants ajoutent dans leur jambon un additif traditionnellement utilisé en charcuterie, le E250, un mélange de sel et de nitrite de sodium. C'est un conservateur qui sert à éviter la prolifération des micro-organismes et à lutter en particulier contre la…

Ouverture d’un 5ème magasin Les Hameaux Bio à Nantes

La Rédaction28 août 20172 minutes de lecture

Non classé

Acheter et manger bio est devenu, en quelques années, non seulement une histoire de convictions, mais le fruit d'une véritable prise de conscience. Selon l'agence Bio, près de 9 Français sur 10 ont consommé des produits bio en 2016, et près de 69% d'entre eux annoncent en consommer régulièrement. Au 31 décembre 2016, l'agriculture biologique en France comptait d'ailleurs 32 326 producteurs, soit 12% de plus que l'année précédente. Le concept des Hameaux Bio Biocoop ? C'est un magasin de produits bio qui est aussi un lieu de vie sociale. Un distributeur qui se veut pleinement acteur de la communauté locale et régionale. Les Hameaux Bio sont nés du souhait d'un homme, Jacky Allonville, et de sa femme, Maïté Allonville, d'offrir une expérience différente à ses clients : un concept…

Le manifeste Escal

Laurent Dollez15 février 20175 minutes de lecture

Non classé

NOTRE ENGAGEMENT POUR LA PêCHE RESPONSABLE Depuis 1976, notre engagement en faveur du développement durable est une réalité. Face aux ressources limitées de la planète, nous nous engageons dans la lutte pour la préservation du monde marin. Cette mission, qui appartient aux valeurs fondamentales de l'entreprise, prend aujourd'hui une nouvelle dimension. En effet, au cours des cinquante dernières années, l'augmentation de la pêche intensive a accéléré la dégradation des stocks de poissons et habitats marins dans le monde entier. L'exploitation des ressources naturelles n'est pas durable, et des mesures décisives doivent être prises afin de préserver les océans, qui sont au coeur de nos préoccupations et de notre activité. Nous sommes persuadés des bienfaits de la pêche responsable et du rôle qui nous incombe. Il en va de notre responsabilité…