Faire Savoir Faire

Fiera Milano veut s’affirmer à l’étranger

Sabrine Moressa30 novembre 20122 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Leader dans l'organisation de salons et congrès en Italie, avec dans son portefeuille des événements phares tels que Tuttofood (Salon international dédié à l'agroalimentaire) ou encore le Macef, salon international de la maison, Fiera Milano a dévoilé sa stratégie pour les années à venir. Avec l'objectif de conquérir de nouveaux événements et ce, non plus en Italie mais à l'étranger, notamment dans les pays émergents. Selon les dirigeants du groupe, c'est dans des pays de la zone Brics (Brésil, Russie, Inde, Chine et Afrique du Sud) ainsi qu'à Singapour et en Turquie, où l'organisateur exporte déjà plusieurs de ses salons, que Fiera Milano réalisera l'essentiel de sa croissance demain. Ainsi, pour 2016, le but recherché est que l'étranger pèse le quart du chiffre d'affaires, et génère la moitié de la…

Ingrédients nobles pour Noël

Sabrine Moressa26 novembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

De l'entrée jusqu'au plat de résistance, La Compagnie Artique (Primel Gastronomie) se positionne à l'approche des fêtes. La marque impulse en effet des idées de menus gastronomiques, avec ses nouvelles références à vocation festive.Souhaitant apporter du confort au consommateur, en conciliant plaisir culinaire et rapidité de préparation réchauffage à la poêle, au four traditionnel ou au micro-ondes), la nouveauté au rayon des entrées se composent de paniers feuilletés aux noix de St-Jacques et Escargots de Bourgogne (4 x 100 g, 4,99 €), dont la sauce s'accommode de crème fraîche, de vin blanc, d'oignon, d'échalote et de graines de pavot.En ce qui concerne les plats, La Compagnie Artique s'appuie là aussi sur des ingrédients nobles, bien entendu très présents au moment de Noël. Ainsi, on retrouve une recette associant les St-Jacques…

Olia met de l’Huile

Sabrine Moressa6 novembre 20123 minutes de lecture

Soins & Beauté

En 7e position dans l'univers hygiène-beauté, la coloration souffre d'une lente hémorragie de consommatrices : le marché a perdu 33 à 35 millions d'unités en 10 ans et le recrutement qui se poursuit sous l'effort des marques ne parvient pas à fidéliser durablement les nouvelles entrantes. Selon une étude de Garnier menée entre 2003 et 2008, chaque année 25 % des femmes abandonnent le marché de la coloration à domicile, soit 2 millions de femmes qui désertent le linéaire coloration : bilan, une perte de CA estimée à 50 millions d'euros.Un bond en avantGarnier, en perpétuelle quête d'innovation - leadership oblige - sur ce marché difficile, espère prendre quelques longueurs d'avance avec l'arrivée d'une nouvelle technologie qui magnifie le résultat final : la couleur est intense et le cheveu soigné…

Olia met de l’Huile

Sabrine Moressa6 novembre 20123 minutes de lecture

Soins & Beauté

En 7e position dans l'univers hygiène-beauté, la coloration souffre d'une lente hémorragie de consommatrices : le marché a perdu 33 à 35 millions d'unités en 10 ans et le recrutement qui se poursuit sous l'effort des marques ne parvient pas à fidéliser durablement les nouvelles entrantes. Selon une étude de Garnier menée entre 2003 et 2008, chaque année 25 % des femmes abandonnent le marché de la coloration à domicile, soit 2 millions de femmes qui désertent le linéaire coloration : bilan, une perte de CA estimée à 50 millions d'euros.Un bond en avantGarnier, en perpétuelle quête d'innovation - leadership oblige - sur ce marché difficile, espère prendre quelques longueurs d'avance avec l'arrivée d'une nouvelle technologie qui magnifie le résultat final : la couleur est intense et le cheveu soigné…

Herbamare veut briller dans le rayon Sels

Sabrine Moressa12 septembre 20121 Min Read

Epicerie

Nouveau site Internet, échantillonnages en magasins et au cours de réunions Tupperware ... Herbamare, la marque de sels spéciaux de la société suisse A.Vogel entend poursuivre la progression de ses ventes en France – avec ses autres marques A.Vogel, Biotta et Strath, la société y a réalisé 4 M€ de chiffre d'affaires en 2011. "Sur le nouveau site internet sera présenté le process de production à Colmar, en Alsace, qui fait la spécificité de nos sels", précise Anne Flieller, directrice générale de la filiale française Bioforce. Provenant des salins d'Aigues-Mortes, le sel est ensuite mélangé aux différents légumes et herbes aromatiques biologiques, comme le céleri, la livèche, l'algue marine kelp, le basilic ou la ciboulette "cultivés le plus possible autour de Colmar", assure Anne Flieller. Après macération, les légumes représentent…

Au petit soin des orchidées

Sabrine Moressa6 juin 20122 minutes de lecture

Maison

Algoflash met sur le marché quatre produits spécifiques pour le soin des orchidées, des fleurs particulièrement à la mode. Pour préserver ces plantes tropicales des nuisibles, la marque a développé le traitement Axoris easy + Spécial Orchidées, un insecticide systémique dernière génération. Sa formulation assure deux actions en une : c'est un insecticide en même temps qu'un acaricide. Avec un large spectre, cette formulation assure une action choc, visible en 24h sur les pucerons et longue durée (une application pour 3 ou 4 semaines de protection). Présenté en aérosol, il peut être utilisé la tête en bas. Les orchidées appréciant une humidité élevée tout en étant sensibles aux excès d'arrosage, Algoflah propose un Hydratant Spécial Orchidées, parfait pour faciliter l'acclimatation et compenser la sécheresse de l'air intérieur de la maison.…

Zapetti met en avant l’origine Provence

Sabrine Moressa29 mai 20122 minutes de lecture

Epicerie

"Stop aux idées reçues". Depuis le début de l'année, les sauces et raviolis Zapetti portent cette vignette en face avant, au-dessus de la mention "Tomates de plein champ - Provence", valorisant la qualité et la fraîcheur des tomates. "Nous nous fournissons chez notre voisin et partenaire industriel Le Cabanon", précise Norbert Glemet, directeur général de Raynal & Roquelaure. Quatre ans après le basculement de Buitoni, marque appartenant à l'ancien propriétaire Nestlé, en Zapetti, la société spécialiste de l'appertisé se félicite des performances de sa marque, "bien meilleures que sous la marque Buitoni, puisque nous avons distancé Panzani sur les raviolis où nous avons confirmé notre leadership", affirme Norbert Glemet. En 2011, la PDM volume de Zapetti a en effet progressé de 0,6 point, à 31 %, pendant que celle de…

L’Armagnac gagne » urbi et orbi «

Sabrine Moressa25 mai 20121 Min Read

Boissons

En effet, le concours très réputé aux Etats-Unis, Ultimate Spirits Challenge, qui vient de se dérouler entre le 5 et le 9 mars derniers, a récompensé 6 armagnacs dont les notes ont toutes dépassé 92 points (sachant que les alcools classés entre 90 et 94 sont « Excellent, Highly recommended » et ceux qui sont classés entre 95 et 100 « Extraordinary, Ultimate Reconmmendation »).L'Armagnac Delors 1978, Bas Armagnac atteint cette catégorie suprême et remporte le grand prix du Jury. Les armagnacs signés Dartigalongue, château de Laubade, Casterède, Marie Duffau sont distingués dans la tranche des « Excellent, Highly Recommended ». Tous les résultats sont disponibles sur le site de l'organisateur. Quant aux résultats du Concours Général Agricole, ils sont consultables sur le site www.cga-paris.com.

Soins du corps au superlatif

Sabrine Moressa14 mai 20121 Min Read

Soins & Beauté

Conçus pour sublimer la peau tout en conservant galbe et tonicité, les soins Sublime Body raffermissent, affinent, sculptent, lissent et satinent des zones du corps bien spécifiques. Ce nouveau rituel de beauté est bâti autour de 3 références : une huile sèche sublimatrice, un sérum « push-up » regalbant pour le buste et un soin anti-cellulite resculptant. Le soin anti-cellulite resculptant Silhouette Incroyable contient de la caféine, un actif déstockant, et de la fibre-Elastyl, un actif raffermissant, pour une peau visiblement plus lisse et plus tonique (PVC 13,90 euros). L'Huile Extraordinaire Sublime Body nourrit et satine la peau en un instant grâce à l'association subtile de la vitamine E et de l'huile d'amande douce (PVC 9,90 euros). Le sérum push-up regalbant Buste Divin possède une formule enrichie en Silicium-D. Ce…

Gillette rase en or

Sabrine Moressa11 mai 20121 Min Read

Soins & Beauté

A l'occasion des jeux olympiques de Londres, Gillette annonce le lancement des éditions spéciales Gold du rasoir Gillette Fusion ProGlide (Power et Manuel) et des gels à raser éponyme (Hydratant et Rafraîchissant). Cette gamme de produits est spécialement conçue en l'honneur des jeux et arborent déjà l'or de la victoire. Elle s'intègre dans une campagne internationale où la marque Gillette s'associe à de nombreux athlètes du monde entier, espoirs des jeux olympiques 2012. Gillette soutient chacun d'eux et apporte son appui à l'association de leur choix qui les a aidés à prendre « un bon départ » dans la vie. En France, Alain Bernard devient le nouvel ambassadeur Gillette. La marque s'implique, du coup, dans un mécénat envers la natation et vient de faire un don au premier club de…

Marie mise sur la juste cuisson

Sabrine Moressa7 mai 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le principe de la nouvelle gamme de plats cuisinés présentée par Marie réside dans une cuisson courte des protéines (viande, poisson ou crustacés) qui offre un double avantage : elle permet au consommateur de finir la cuisson de sa viande au micro-ondes en choisissant celle qui lui convient le mieux (il suffit de passer le sachet souple, à ouverture facile, 40 secondes pour obtenir une viande saignante, ou 50 secondes pour une cuisson à point) tout en garantissant une DLC longue (21 jours). La barquette d'accompagnement, qui nécessite un temps de cuisson spécifique, se réchauffe à part. Le pack se veut également rupturiste. Des référencements excellents La gamme comprend 5 références en 300 g, avec un PVC aux alentours de 4,70 euros : 2 de viande (bœuf au poivre/écrasé de…

Les sérums réinventés

Sabrine Moressa6 février 20122 minutes de lecture

Soins & Beauté

11 % des françaises déclarent avoir utilisé un sérum une fois au cours de l'année 2011. Si cette niche explose dans le réseau sélectif, elle demeure encore confidentielle en GMS. Plus pour très longtemps ? L'Oréal Paris ouvre la voie avec un tir groupé de 4 sérums. Légers et non gras, ils se caractérisent par des textures intelligentes, qui diffèrent selon les attentes des femmes. Véritables élixirs concentrés en principes actifs au pouvoir pénétrant, ils stimulent le bon fonctionnement des cellules de la peau. La recherche L'Oréal Paris développe le sérum en 4 versions pour 4 effets précis, dotés de 4 textures différentes. Pour les femmes de 30/40 ans:- les sérums Extraordinaire Code Jeunesse et Code Jeunesse Lumière luttent contre les premières rides et le teint terne. Le Sérum Extraordinaire…

L’art de la cuisine italienne dans un plat!

Sabrine Moressa3 février 20122 minutes de lecture

Epicerie

Dans un univers de consommation où chaque jour surgit un nouveau bar à pâtes, une énième box ou cup, il était temps pour la marque de revenir à l'origine du plat de pâtes à l'italienne. Avec ses plats préparés, Barilla met une innovation technologique au service de la tradition culinaire italienne.En trois gestes très simples et 90 secondes au four à micro-ondes, un véritable plat de pâtes à l'italienne.Barilla propose ainsi une gamme de quatre recettes italiennes présentées par le Chef Barilla Andrea Fanzaghi. Le choix s'est porté sur des recettes emblématiques de la culture gastronomique italienne comme les Maccheroni alla Bolognese, les Penne Pomodoro e Basilico (Penne sauce tomate et basilic, la fraîcheur intense du basilic italien), les Fusilli alle Verdure et les Penne all' Arrabbiata. Des recettes présentées…

Des soupes en canettes

Sabrine Moressa31 janvier 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Ces soupes, « 100 % végétales et sans gluten » ont l'originalité de se présenter dans des canettes acier de 17 cl. Elles sont fabriquées uniquement à base de légumes et d'épices (certaines recettes intègrent des fruits), sans conservateurs ni aucun additif. Produits nomades par excellence, elles se boivent directement à la canette. Leur pasteurisation rapide leur assure une DLC longue de 12 mois. Elles se composent de deux gammes saisonnières, chacune composée de 5 recettes. La gamme pour cet hiver : bortsch à la russe ; carottes au cumin ; citrouille aux marrons ; jardin et coriandre ; oignons/romarin. La gamme vient de remporter le 1er prix « création » du concours Agropole.

Daddy arrive sur la Stevia

Sabrine Moressa26 janvier 20122 minutes de lecture

Epicerie

Vous connaissez Pure Via, l'édulcorant naturel à base de Stevia lancé par le groupe Merisant, Voici Truvia, l'édulcorant naturel à base de Stevia proposé par CristalCo (Daddy) en partenariat avec l'Américain Cargill. Selon les termes de l'accord, la marque Daddy figurera sur le produit conjointement à la marque Truvia, lancée en 2008 aux états-Unis où elle est leader avec 67 % du marché des édulcorants à base de Stevia.La gamme comprend pour l'instant deux références:- une boîte de 70 g avec 40 sachets unitaires: autour de 3,40 €- un pot de 280 g: autour de 7,50 €."Notre offre est la moins chère du marché", explique Eric Girard, directeur commercial et marketing de CristalCo. "Et nous souhaitons apporter des produits différents - une innovation est prévue pour 2012 -, qui ne…

Déliss, la nouvelle d’Isla Délice

Sabrine Moressa18 janvier 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Herta s'étant désengagée du marché halal où la marque réalisait d'excellents scores avec ses Knacks halal. Isla Délice a décidé de réinvestir ce segment porteur, avec le lancement de deux nouveautés, certifiées par l'organisme de contrôle AVS comme toute l'offre de la marque. Ces knacks sont proposées en format familial (pack de 10) : Déliss'Original, au goût fumé, et Déliss Oriental qui, comme son nom l'indique, est une recette, inédite en rayon, aux épices orientales. Prix de vente recommandé respectif de 2,55 € et 2,65 €. Date Limite de Consommation: 28 jours. Un plan de soutien publi-promotionnel a été programmé.

L’agneau passe à table

Sabrine Moressa16 janvier 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Ce livre vient compléter les outils mis à la disposition des professionnels de la filière agneau en grande distribution par Eblex (filière ovine britannique). Très pragmatique, le guide écrit par Blandine Vié et intitulé « L'agneau passe à table », s'applique à donner des conseils aux consommateurs pour les aider dans leurs achats : caractéristiques des barquettes, décryptage des étiquettes et des labels, informations pour bien choisir ses morceaux d'agneau, recettes… L'ouvrage se veut avant tout un guide pour lever les freins à l'achat de la viande d'agneau. Les consommateurs pourront le trouver chez leurs libraires à partir du 24 janvier prochain. Il fera également partie des outils de promotion proposés aux GMS pour défendre les qualités de la viande d'agneau de la filière St George. Rappelons que l'agneau St…

Lunor cuit le maïs à la vapeur

Sabrine Moressa16 décembre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

Lunor enrichit sa gamme de légumes cuits à la vapeur, 100 % Lunor, avec le lancement de Sweet maïs, présentés dans un bol plastique transparent et micro-ondable. Lancée à l'été 2011 par la coopérative agricole – créatrice de la 5e gamme (constituée de fruits et de légumes cuits ou précuits, conditionnés sous vide) – cette gamme se déguste chaude ou froide, en salade, poêlés, risotto… Sweet maïs vient donc s'ajouter aux trois références existantes : 100 % Betterave rouge (en quartiers), 100 % Pomme de terre (en quartiers de Grenaille) et 100 % Carotte (coupée en dés). D'autre part, le 5 octobre dernier, la récompense de la catégorie Design Packaging/Consumer Branding du Grand prix du Design 2011, organisé par le magazine Stratégies, a été attribuée à Lunor pour l'originalité et…

Trois lauréats Concours Agropole

Sabrine Moressa13 décembre 20112 minutes de lecture

Epicerie

Cette année, le jury du concours Agropole a délivré deux premiers prix ex-aequo, pour La Courtisane (création) et Biofuture (en développement), et un troisième prix à Gourmie's (catégorie création). La Courtisane : la création de l'entreprise est basée sur un nouveau concept de soupes conditionnées en petite canette en acier (170 ml), fermée d'un couvercle à vis, facile à transporter, très résistante et 100 % recyclable. Deux collections sont proposées : pour l'été, à consommer froide (concombre/menthe/ciboulette, Carottes à l'orange, Asperges au Piment d'Espelette, Petis pois/kiwi, Tomates à l'Andalouse) ; pour l'hiver, à consommer chaudes (Citrouille aux Marrons, Pommes de terre/carottes/poireaux/Navets/tomates/Coriandre, Poireaux/épinards au thym, Carottes au cumin; Forestières Ail et Persil). Les recettes sont certifiées sans gluten, sans aucun additifs, colorants ou conservateurs, et pauvres en sel. Elles ont subi…

Tropicana soigne son image

Sabrine Moressa25 novembre 20113 minutes de lecture

Boissons

« La crise n'a pas réellement développé des transferts de consommation du frais vers l'ambiant » constate Rachel Milutinovic, directrice marketing de Tropicana. La marque de pur jus du groupe Pepsico considère donc le secteur de l'ambiant comme un challenge en soi et œuvre pour s'y construire une place solide, en développant une offre adaptée de pur jus. Une place reconnue en ambiant. Le rayon ambiant, en croissance de 1,4 % en volume, a permis à la marque de faire mieux que le marché ( +4,4 %), notamment avec une offre spécifique et un développement des différents formats en 2011. Reste que les pur jus n'y sont pas encore dominants : ils ne représentent encore que 1/3 du rayon en volume et la moitié en valeur. « Ce qui fait…