Faire Savoir Faire

Rivoire & Carret investit le marché des sauces chaudes

La Rédaction11 février 20173 minutes de lecture

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« Il s'agit d'un lancement national sur lequel nous travaillons depuis deux ans et qui va permettre de redonner une croissance significative à ce marché en recrutant de nouveaux consommateurs sur le segment valorisé des pots en verre », explique Jean-Michel Juillet, directeur marketing de Lustucru-Rivoire & Carret. De fait, le potentiel de développement des sauces chaudes est réel. Leur taux de pénétration n'est que de 53 % alors que la quasi totalité des Français (97 %) achètent des pâtes et que la majorité d'entre eux (80 %) les agrémentent d'une sauce. Pour expliquer cet écart, la marque avance trois freins majeurs : l'image des sauces, souvent jugées peu naturelles par les consommateurs, qui leur reprochent également leur goût acide et des recettes trop basiques. Des atouts incontestables « La…

Zen et Sans Gluten disponible dans les grandes enseignes

Guillaume Bornier3 décembre 20162 minutes de lecture

Non classé

Qu'elle soit allergique ou intolérante au gluten, cette partie de la population constitue une clientèle potentielle de 600 000 Français qui est de plus en plus considérée par les producteurs. Ainsi la marque Zen et Sans Gluten arrive dans la grande distribution. L'AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten) annonce sur son propre site internet que la maladie coeliaque, ou intolérance au gluten, est l'une des maladies digestives les plus fréquentes en France. Elle rappelle que même si la connaissance et le dépistage des symptômes s'améliore chaque jour, il n'existe aucun traitement efficace autre que l'éviction totale du gluten de l'alimentation de la personne concernée. Un énorme problème quand on sait que le gluten est présent partout dans les assiettes. Consciente que les Français intolérants au gluten n'ont pas une…

Zen & Sans Gluten s’installe dans les linéaires des GMS

Sabrine Moressa14 octobre 20163 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

Pouvez-vous nous présenter Nature & Cie ?J'ai créé l'entreprise avec ma femme en 2005, avec l'intention de proposer des produits les plus naturels et simples possible. A l'origine, nous pensions développer une gamme bio. L'idée d'aller sur le sans gluten s'est finalement imposé. A l'époque, on ne parlait quasiment pas du sans gluten. Il existait peu de produits et leurs qualités gustatives étaient souvent insatisfaisantes. Il nous a semblé intéressant de relever ce challenge, sans savoir que le sans gluten allait se développer aussi fortement. Comment avez-vous démarré votre activité ? Dans un premier temps, nous avons travaillé avec l'école d'ingénieurs en agro-alimentaire ENITIAA de Nantes (aujourd'hui baptisée ONIRIS) pour essayer de cerner ce marché et développer un premier produit. Il s'agissait d'un mini-cake sans gluten, que les étudiants ont…

Découvrir Les Maîtres Vignerons de Cascastel.

Sabrine Moressa22 septembre 20164 minutes de lecture

Boissons

Tout, dans leur démarche est en ligne avec les exigences de ce terroir âpre et fragile à la fois. La cave des Maîtres Vignerons de Cascastel est installée depuis 1921 au cœur du paysage magnifique et dépouillé du massif des Hautes Corbières et du Haut Fitou dans l'arrière-pays languedocien. Hier, presque chaque village avait sa cave. Aujourd'hui la cave rassemble 150 vignerons coopérateurs des villages proches de Fraïsse, Saint-Jean-de-Barrou et Villesèque pour une superficie de 750 hectares. Eventail d'AOPLe vignoble s'étage entre 150 et 300 mètres d'altitude, à 20 km des bords de la Méditerranée et à quelques arpents des grands sites cathares. Sa production d'environ 28 000 hectolitres (avec un rendement de 30 hectolitres/hectare en moyenne) se répartit en plusieurs grandes appellations : AOP Fitou, AOP Corbières, IGP Paradis…

Pizza +1 à la conquête du marché français

Sabrine Moressa5 juillet 20164 minutes de lecture

Frais & Surgelés

C'est dans la ville de Pacienza, à proximité de Milan en Italie, qu'est installée l'usine de Sante Ludovico, fondateur de Pizza +1 (Pizza Piuno). L'amour de la cuisine italienne, l'homme l'a dans le sang, il est le fils de Domenico Ludovico, célèbre pour avoir créé en 1948 l'une des plus importantes marques de mozzarella en Italie. En 1996, Sante décide de relever un challenge : sur un marché très bagarré de la pizza, uniformément ronde, il va inventer un marché de la pizza et de la focaccia fraîche, épaisse, de forme rectangulaire, croustillante à la base et moelleuse sur le dessus. L'usine de Pacienza, moderne et à la pointe de la technologie a été ouverte en 2006, son inauguration signe le fort développement de la société. « Nous avons vendu…

Une antenne TV passive pour éco-habitat

Sabrine Moressa29 février 20162 minutes de lecture

Maison

Fabriquées en France et ne consommant pas d'énergie, les antennes passives Antengrin offrent une alternative écologique et esthétique aux antennes râteaux accrochées aux toits de nos maisons. Depuis sa création en 2010, la marque Antengrin propose des antennes ultra-compactes, discrètes et écologiques avec un rapport performance/encombrement inégalé. Après le succès de l'antenne extérieure K (près de 100.000 antennes vendues), Antengrin revient en 2016 avec une nouvelle génération d'antennes extérieures passives proposées chez Auchan et dans certains grands magasins de bricolage. Les deux modèles, Captipoint et Captimoov, peuvent se fixer sur un mât, sur un balcon ou sur un mur, horizontalement ou verticalement. En bois composite coloris crépis, merisier ou en plastique blanc, elles se posent facilement, offrent une réception de qualité, ne consomment pas d'électricité et sont protégées contre les…

Nestlé Dessert mise sur l’amande

Sabrine Moressa17 février 20162 minutes de lecture

Epicerie

Si la tablette de chocolat noir à l'origine de la gamme pâtissière de Nestlé reste la référence star de la marque depuis 1971, cette dernière continue à innover afin de se démarquer de ses concurrents. Nestlé lance une tablette de chocolat blanc à l'amande, une saveur entrée dans les mœurs culinaires françaises mais qui manquait en rayon. Ce chocolat permettra aux consommateurs de réaliser, entre autre, des financiers, des croissants, des glaces et des madeleines, avec un pourcentage de matière grasse animale amoindri grâce au beurre de cacao présent dans la tablette. Les recettes en ressortent plus onctueuses, plus légères, avec un produit qui permet un juste dosage de la saveur amande. Déjà disponible chez Auchan, Système U et Carrefour, la nouvelle référence sera accompagnée par une campagne de communication…

La myrtille du Chili part en campagne

Sabrine Moressa8 février 20162 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La myrtille est un produit encore peu consommé en France (10g par an et par personne, contre 500g à 1 Kg en Grande-Bretagne, en Allemagne ou aux Pays-Bas). Il ne fait pas partie des habitudes alimentaires des français, et pour cause : ce fruit est très peu cultivé sur notre territoire, sur 300 ha seulement. On en produit 2500 tonnes de mai à octobre. C'est ici que la myrtille du Chili fait son entrée. Le Chili est un pays importateur de classe mondiale, qui dit produire un fruit fiable. Pour se faire connaître, un plan de communication d'envergure est mis en place. Au programme, pour sensibiliser importateurs et grossistes, des leaflet ventant les atouts traditionnels du produit, tablant sur l'imagerie du pays et agrémenté de conseils de préparation et de…

Schär propose une pizza sans gluten

Sabrine Moressa27 janvier 20161 Min Read

Frais & Surgelés

Sur la tendance du « sans », Schär lance Pizza Margherita Sans Lactose, une nouvelle recette sans lactose grâce à une mozzarella de première qualité, mais aussi sans gluten puisque la pâte est fabriquée avec de la farine de riz et de l'amidon de maïs. Pour autant, son goût reste authentique avec sa pâte légère et fine et ses bords croustillants, sa purée de tomate (25 %), son fromage filant et son huile d'olive extra vierge, le tout cuit au four de pierre. Disponible actuellement chez Auchan, elle sera également au rayon surgelé chez Cora à partir de 2016. Bon à savoir : la société Dr Schär a créé un nouveau centre de fabrication de pizzas afin d'augmenter sa capacité de production à l'échelle internationale. Les produits sont confectionnés à…

Palmarès 2015 des Grés d’Or

Sabrine Moressa23 septembre 20154 minutes de lecture

Frais & Surgelés

En 15 ans, la FEEF a récompensé plus de 200 PME, favorisant leur visibilité et leur développement. La 17ème édition de la FEEF comprend 9 catégories où les entreprises ont pu concourir. La création d'un trophée dédié à la RHF a vu récompensé la PME Idéal pour son partenariat datant de 2011 avec Métro. Leur partenariat aura débouché, après deux années de conception, sur une gamme de produits professionnels dédiés à l'hôtellerie. 8 références pour les professionnels sont disponibles chez Métro. « Le chiffres d'affaires de l'ensemble de la gamme a doublé entre 2013 et 2014 et ce poursuit sur 2015 », confie Jean Chanas, Directeur Général d'Idéal, dans un communiqué. Le prix de la démarche catégorielle a lui été remporté par Ulmann pour son partenariat avec Carrefour. Des innovations…

Vers la fin du gaspillage alimentaire ?

Sabrine Moressa28 août 20152 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La ministre n'a pas hésité à mettre la pression à la distribution pour résoudre le « fléau insupportable » - selon ses propres termes - du gaspillage alimentaire, qui coûterait à la France entre 12 et 20 milliards d'euros par an. « Je vais leur mettre la pression, mais je pense que c'est aussi leur intérêt, c'est leur image de marque qui est en jeu », a estimé sur France 2 la ministre avant la rencontre. « Il est inadmissible que les grandes surfaces détruisent des stocks, notamment en mettant de l'eau de Javel dessus », a-t-elle ajouté. Ségolène Royale a préféré se mettre d'accord avec les grands de la distribution plutôt que de promptement légiférer. La méthode employée par la ministre n'a pas été du goût de tout le…

Saitaku affiche ses ambitions

Sabrine Moressa10 janvier 20143 minutes de lecture

Epicerie

Lancée en 2009, la marque est déjà référencée dans le rayon ethnique de 500 points de vente, notamment chez Carrefour, Intermarché, Système U, E. Leclerc, Auchan, Simply Market, Netto, Franprix et Netto. L'an dernier, elle y a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 500 000 €, qu'elle entend quasi doubler en 2014. "Nous visons les 900 000 € cette année et un référencement en centrales en 2015", annonce Jean-François Torelle, le président d'East West. Racheté en 2012 par le groupe Denis Frères, ce grossiste en produits d'épicerie du monde dispose des moyens nécessaires au déploiement de Saitaku en grande distribution. Sa quarantaine de commerciaux sillonne l'Hexagone pour proposer un dispositif de vente facile à mettre en place. "Nous avons conçu des box de présentation permettant de présenter jusqu'à 23 produits, que…

Cap Océan : modernité premium

Sabrine Moressa20 décembre 20136 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

En rachetant en 2012 Altis, qui appartenait conjointement à l'espagnol Eroski et à Carrefour, ITM Alimentaire International a étoffé son parc de 18 points de vente dans le sud-ouest de la France (12 Super, 6 Hyper). Aujourd'hui, il y a 1 803 magasins Intermarché en France. Après son changement d'enseigne, l'ancien Carrefour de La Teste de Buch a été rénové pendant 9 mois par tranche de 400 m2 hebdomadaire avec une interruption pendant la saison estivale. L'investissement total de 8 millions d'€ (6 millions pour l'hyper, 2 millions pour la galerie) a permis de transfigurer totalement l'ensemble vieillissant. Idéalement situé sur la Bassin d'Arcachon, cet hyper est leader sur sa zone de chalandise avec 20,7 % de Pdm devant Auchan Biganos (17 % de Pdm) et Hyper U Gujan Mestras…

Scorpio prend l’air

Sabrine Moressa6 décembre 20132 minutes de lecture

Soins & Beauté

En tête des ventes de parfumants masculins en Grande Distribution avec 21 % de part de marché valeur (+ 0,4 %), la marque du groupe Henkel est plutôt discrète côté communication. Mais l'imminence d'un 25ème anniversaire qui sera célébré en 2014 pousse le redoutable Scorpio à sortir de l'ombre.A cette occasion, la marque a préparé un programme de communication et de promotion plutôt original. Il s'ouvre en effet sur une opération inédite baptisée « Week-end de courtoisie olfactive » qui prévoit d'agréables escortes pour les consommatrices en train de faire leurs courses. Il s'agit d'une Tribu d'Hommes Scorpio portant à fleur de peau la nouvelle fragrance Instinct Tribal, qui se feront un plaisir de prêter main forte à ces dames au fil des rayons : paquets haut placés, chariots difficiles…

Vidéo : Vincent Mignot

Sabrine Moressa6 décembre 20131 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Herta lance des snacks chauds

Sabrine Moressa4 octobre 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le marché des sandwichs chauds est en train de se structurer en GMS. Aux côtés de Daunat, qui propose désormais une offre de 4 Pavés à réchauffer au micro-ondes (voir info sur le site), il faudra aussi compter sur Herta. La marque renforce son pôle chaud avec une nouvelle gamme de Pavés Gourmands composée de 2 références : jambon/chèvre & sauce au thym ; jambon/fromage & sauce provençale. "Nous avons travaillé des sauces qui apportent de la gourmandise et conviennent à toute la famille", explique Suzanne Manet, directrice marketing de Herta. Les produits, à réchauffer au four traditionnel ou au micro-ondes, sont conditionnés par deux (format 240 g) et vendus à un PVC recommandé de 3,75 euros. Ils seront l'objet d'une communication TV en janvier prochain. Parallèlement, Herta s'est allié…

Nouveau séchoir Leifheit

Sabrine Moressa18 septembre 20131 Min Read

Maison

Leifheit lance un nouveau séchoir sur pieds, Varioline, muni de fils réglables pour un séchage sur mesure.Ce séchoir s'adapte ainsi à toutes les tailles de vêtements et permet une meilleure circulation de l'air pour un séchage beaucoup plus rapide, surtout lorsqu'il s'agit de pièces de linge plus épaisses (jeans, serviettes…).Il est pourvu de deux ailes rabattables, d'une hauteur de 105 cm. Sur ses fils d'une longueur totale de 15 et 20 mètres, il peut accueillir le contenu de près de 2 machines selon le modèle. Il dispose également de deux supports pour accrocher le linge de petite taille (de 50 à 59 €, en vente chez Auchan, Leclerc, Amazon…)

Treo se positionne sur le sans gluten

Sabrine Moressa21 août 20131 Min Read

Frais & Surgelés

Selon une étude que vient de publier l'institut d'études Xerfi, entre 2 et 4 % de la population française serait touchée par des problèmes d'allergies alimentaires, ce qui représente entre 1,2 à 1,4 millions de personnes. Le gluten fait pari des allergènes les plus récurrents, avec le lait de vache, les arachides et le lactose. Il existe donc une réelle demande pour des produits sans gluten. En GMS, l'offre se développe progressivement, notamment au rayon diététique avec Gerblé par exemple, mais aussi de façon transversale via les MDD (Casino, Carrefour, Auchan...). Aujourd'hui, c'est au tour de Treo de s'engouffrer sur le créneau avec Eat Gluten Free, une gamme large de produits à prix attractifs : . au rayon épicerie : des pâtes à base de farine de riz sous forme…

Labeyrie prépare Noël

Sabrine Moressa25 juillet 20134 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Leader des produits festifs saumon fumé et foie gras, Labeyrie présentait récemment ses collections de Noël 2013. Ses objectifs : rester très offensif pour pouvoir maintenir sa longueur d'avance. Si la marque est déjà très solide, le groupe la veut encore plus actuelle, plus moderne et plus vivante. Il maintient les classiques qui ont bien performé en 2012 et lance des inédits forts pour mieux valoriser la catégorie. Il conserve les concepts transversaux, déjà mis en place sur le foie gras et le saumon fumé : le So Chic (la tradition chic), le Luxe (premium) et l'Apéritif chic. Il renouvelle ses coffrets de Noël, installe toujours ses boutiques en les adaptant, notamment à de plus petits magasins. Enfin, il s'appuie plus que jamais sur des animations dans des meubles promotionnels…

Amys’ Kitchen arrive en France

Sabrine Moressa3 mai 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La marque américaine Amy's Kitchen, spécialisée dans la fabrication de produits végétariens, bio et sans gluten, arrive en France avec notamment une gamme de plats cuisinés surgelés, qui sont distribués chez Auchan, les Galeries Lafayette, Thiriet et les réseaux bio spécialisés.Créée en 1987, l'entreprise familiale Amy's Kitchen s'adresse aux consommateurs qui sont à la recherche de produits ne contenant pas de viande, de poisson, de crustacés, de volaille ou encore d'œufs et d'arachide, et de produits sans gluten et produits laitiers. Parmi les produits surgelés sans gluten, seront commercialisés en rayon un Steak végétal (4 pièces, 270 g, 6,49 €) composé de légumes, de champignon et de quinoa, et un Burrito au cheddar, riz et haricots (2 pièces, 155 g, 3,45 €) avec des tortillas de riz fourrées de haricots…