Faire Savoir Faire

La marque Virgin n’est pas morte

Sabrine Moressa11 janvier 20132 minutes de lecture

Maison

Quelles sont, selon vous, les raisons du dépôt de bilan de Virgin Megastore ?A mon sens, Virgin est responsable de trois fautes. Le premier réside dans l'assortiment produits, un mix qui n'a pas bougé depuis 10 ans, sur un secteur qui a lui fortement évolué, notamment sous l'impulsion du commerce en ligne. On ne peut que constater, d'autre part, que la stratégie de Virgin sur internet n'a pas fonctionné. Très exposée, avec les loisirs culturels, à la montée en puissance des pure-players, l'enseigne a souffert du téléchargement illégal, puis légal avec l'arrivée d'Apple qui proposait une offre – un titre de musique à 0,99 € – contre laquelle les commerces physiques ont du mal à lutter. Ensuite, la présence de Virgin dans les grandes agglomérations s'est avérée, au fil du…

De nouveaux ustensiles Appolia

Sabrine Moressa10 janvier 20131 Min Read

Maison

Pour répondre aux attentes des fans de soufflés, la marque Appolia propose de nouveaux coloris de moules à soufflés dont pamplemousse, quinoa, sel marin et poivre noir. La collection Provençale, quant à elle, se pare aussi de nouvelles teintes : melon jaune, olive verte, tomate, poivron rouge. La collection se décline en plat à gâteau, poule à cake, amuse-bouche, assiette, saladier et plat à brochettes. Appolia propose aussi un nouveau faitout (coloris noir, avec couvercle noir, rouge, jaune ou vert) destiné à cuire lentement et de façon homogène les aliments tout en préservant leur qualité et leur moelleux. Enfin, dernière nouveauté de la marque, une plancha céramique à poser sur le barbecue. Ses rebords de protection évitent les projections et une rainure périphérique recueille la matière grasse.

Franprix récompensée

Sabrine Moressa19 décembre 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Après avoir déjà été récompensée en 2010 pour la livraison des courses à domicile avec des véhicules électriques, Franprix a de nouveau reçu cette année la Marianne d'Or du Développement Durable pour son opération « Franprix entre en Seine », qui consiste à transporter des produits alimentaires par la Seine et à les livrer dans des magasins situés au cœur de Paris.Depuis 2008, le concours de la Marianne du Développement Durable est ouvert aux entreprises qui participent aux bonnes pratiques environnementales et locales.En place depuis quatre mois, l'initiative de Franprix a pour objectif d'économiser 450 000 km routiers et près de 250 tonnes de CO2 par an.

Les marques préférées des Français en 2012

Sabrine Moressa16 novembre 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Selon le Grand Livre des Marques, dont le deuxième volume, en partenariat avec Toluna, sera publié aux éditions du Cherche-Midi, Lu, Yoplait et Danone sont les trois marques préférées des Français en 2012 dans le secteur de l'alimentation. Ce top 3 reste relativement stable (en 2010, Miko remplaçait Danone à la troisième place) et démontre, selon les auteurs, « que l'attachement aux marques reste important, et ce malgré un climat économique tendu ». Ainsi, Décathlon, Google, M6, La Banque Postale et Adidas restent sur la première marche du podium de leur secteur pour la troisième année consécutive.Le classement tous secteurs confondus n'accueillent donc pas beaucoup de nouvelles marques, mis à part Cristalline qui s'invite à la première place des boissons ou Lego qui s'installe à la troisième place dans les…

G20 : service et proximité

Sabrine Moressa13 novembre 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

G20 lance à son tour son application dédiée à la prise de commande via le smartphone. Baptisée G20 Minute, cette solution développée par Airtag permet aux consommateurs de géolocaliser le magasin le plus proche, de commander leur panier et de le payer directement sur leur mobile. Avant de pouvoir venir retirer leur commande en magasin, deux heures plus tard. L'application est également disponible sur le site web www.g20-minute.com. Avec le développement de cette nouvelle solution, l'enseigne G20, qui regroupe 120 magasins en France, espère pouvoir faire la différence dans la bataille que se livrent les magasins de proximité autour de la notion de service. En effet, G20 Minute permet aux utilisateurs de visualiser en 3D, depuis leur mobile, les produits alimentaires. Une fonctionnalité qui inclue une visualisation 360°, une animation…

Olia met de l’Huile

Sabrine Moressa6 novembre 20123 minutes de lecture

Soins & Beauté

En 7e position dans l'univers hygiène-beauté, la coloration souffre d'une lente hémorragie de consommatrices : le marché a perdu 33 à 35 millions d'unités en 10 ans et le recrutement qui se poursuit sous l'effort des marques ne parvient pas à fidéliser durablement les nouvelles entrantes. Selon une étude de Garnier menée entre 2003 et 2008, chaque année 25 % des femmes abandonnent le marché de la coloration à domicile, soit 2 millions de femmes qui désertent le linéaire coloration : bilan, une perte de CA estimée à 50 millions d'euros.Un bond en avantGarnier, en perpétuelle quête d'innovation - leadership oblige - sur ce marché difficile, espère prendre quelques longueurs d'avance avec l'arrivée d'une nouvelle technologie qui magnifie le résultat final : la couleur est intense et le cheveu soigné…

Olia met de l’Huile

Sabrine Moressa6 novembre 20123 minutes de lecture

Soins & Beauté

En 7e position dans l'univers hygiène-beauté, la coloration souffre d'une lente hémorragie de consommatrices : le marché a perdu 33 à 35 millions d'unités en 10 ans et le recrutement qui se poursuit sous l'effort des marques ne parvient pas à fidéliser durablement les nouvelles entrantes. Selon une étude de Garnier menée entre 2003 et 2008, chaque année 25 % des femmes abandonnent le marché de la coloration à domicile, soit 2 millions de femmes qui désertent le linéaire coloration : bilan, une perte de CA estimée à 50 millions d'euros.Un bond en avantGarnier, en perpétuelle quête d'innovation - leadership oblige - sur ce marché difficile, espère prendre quelques longueurs d'avance avec l'arrivée d'une nouvelle technologie qui magnifie le résultat final : la couleur est intense et le cheveu soigné…

Method, des liquides vaisselle à pompe

Sabrine Moressa4 octobre 20122 minutes de lecture

Maison

La marque californienne Method, spécialiste des produits d'entretien éco-responsables au design chic et épuré, lance une nouvelle gamme de liquides vaisselle écologiques en France. Déclinés en deux fragrances originales, Clémentine et Concombre, ces nouveaux liquides vaisselle ultra concentrés sont très efficaces grâce à une formule ultra concentrée et à de puissants actifs dérivés de substances naturelles (dérivés de plantes et huiles essentielles). Ils ne laissent aucune trace déplaisante de résidus chimiques sur les mains, sur la vaisselle ou dans les eaux usées. Le design des liquides vaisselle Method est aussi caractérisé par des lignes épurées. Les flacons sont compacts, sobres et élégants, et peuvent sans complexe rester sur le bord de l'évier. Ils sont aussi très pratiques grâce à leur système de pompe de dosage et leur éco-recharge. La pompe…

Maître gaufrier depuis 1956

Sabrine Moressa18 septembre 20121 Min Read

Maison

Lagrange spécialiste des gaufres depuis 1956, lance une innovation technique brevetée, qui permet d'adapter la gaufre aux habitudes gustatives d'aujourd'hui, soit de l'apéritif au dessert.Le Tarti'gaufres: grâce à des alvéoles généreuses, d'un côté et une surface lisse à tartiner de l'autre, la gaufre peut se conjuguer en modes sucrée ou salée. Avec ce nouveau système de plaques, la marque a également créée un nouveau format plus ample de 15 carrés (5x3). En option des plaques interchangeables pour réaliser des mini gaufres et des croque-monsieur. Livré avec un tartineur et une louche, ainsi qu'un livre de recettes élaborées par le Chef Pierre Sang Boyer (Jeune Chef d'origine coréenne, qui a ouvert un restaurant dans le 11ème arrondissement de Paris le "Pierre Sang Oberkampf".Caractéristiques techniques:Thermostat de sécurité et voyant de contrôle2 gaufres…

Auchan Soisy se redonne des couleurs

Sabrine Moressa17 septembre 20125 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

« C'est une nouvelle gymnastique », prévient Sylvain Lévèque, le directeur du magasin. Le projet commercial qui accompagne le nouvel agencement de l'hypermarché Auchan de Soisy-sous-Montmorency (Val-d'Oise), qui a officialisé sa réouverture le 4 septembre, demande aux équipes du magasin une approche différente de celle qui existait. A vrai dire, l'extension de la surface de vente elle-même est un pari. Le millier de mètres carrés supplémentaire, qui porte à 6 600 m² la surface totale de vente du magasin, provient entièrement de la réduction de la taille des réserves. « Nous nous appuyons désormais sur l'hypermarché Auchan de Sarcelles, situé à 8 kilomètres d'ici, dans lequel une partie de nos stocks a été délocalisée. C'est une nouvelle approche logistique pour nos équipes, qui ne révolutionne pas notre fonctionnement, mais à…

LPM bichonne les cheveux normaux

Sabrine Moressa17 septembre 20122 minutes de lecture

Soins & Beauté

Avec 6,7 % de part de marché valeur, Le Petit Marseillais occupe désormais la 4e place du marché des capillaires avec 16 références dont cette nouvelle ligne de 3 shampoings extra doux dédiés aux 30 % de consommateurs qui n'ont pas de problèmes particuliers concernant leur nature de cheveux. Tous ceux qui n'ont d'autre besoin que d'entretenir une chevelure normale, ont aussi droit au plaisir d'usage et à la sensorialité ; l'entreprise dijonnaise a choisi la clé d'entrée du parfum pour ces 3 nouvelles références : l'abricot apporte douceur et brillance, le 2 en 1 au lait d'olive hydrate et démêle en douceur grâce à sa texture crème onctueuse et le shampoing extra doux au miel fait les cheveux soyeux et bien hydratés. Les couleurs sont tout aussi gourmandes :…

Labeyrie étend son territoire à l’épicerie fine

Sabrine Moressa14 septembre 20123 minutes de lecture

Epicerie

Une solution clé en mains, c'est ce que propose Labeyrie aux distributeurs avec ce meuble de 1,33 m, conçu comme une mini-boutique qui présentera, de façon qualitative, plus d'une quarantaine de produits salés. L'offre se veut complète, allant du foie gras aux viandes cuisinées et confits de canard en passant par les terrines et les rillettes, les sauces, les champignons, les truffes, les huiles et vinaigres… Parmi cette sélection, quelques produits phares de la marque, notamment en foie gras, comme le bloc de foie gras du Sud-Ouest et sa lyre par exemple, mais surtout essentiellement des nouveautés, dont beaucoup s'appuient sur la gastronomie du terroir. « Hors foie gras, nous arrivons avec 35 nouvelles références premium qui rendent notre démarche crédible », commente Jacques Trottier, directeur général de la marque.…

Fourme d’Ambert, l’exigence

Sabrine Moressa13 septembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

A l'occasion des 40 ans de son appellation, la filière Fourme d'Ambert a souhaité mettre en avant son nouveau cahier des charges AOC (publié au JORF le 23 avril 2012) et, plus spécifiquement, sa nouvelle connaissance des prairies naturelles. Elle a ainsi fait apparaître toutes les nouvelles précisions apportées au texte, soit parce qu'elles y étaient absentes, soit parce qu'elles y étaient mal précisées : obligation d'un troupeau laitier situé dans la zone, nécessité d'un temps d'adaptation pour une vache issue d'une exploitation hors zone, établissement d'un temps minimum de pâturage de 150 jours, réaffirmation d'une autonomie en matière de fourrage, interdiction écrite d'utiliser des céréales OGM, amélioration de la traçabilité du lait... La filière a aussi publié un guide de reconnaissance des prairies (potentiel agronomique, aptitude au pâturage...), auquel…

Herbamare veut briller dans le rayon Sels

Sabrine Moressa12 septembre 20121 Min Read

Epicerie

Nouveau site Internet, échantillonnages en magasins et au cours de réunions Tupperware ... Herbamare, la marque de sels spéciaux de la société suisse A.Vogel entend poursuivre la progression de ses ventes en France – avec ses autres marques A.Vogel, Biotta et Strath, la société y a réalisé 4 M€ de chiffre d'affaires en 2011. "Sur le nouveau site internet sera présenté le process de production à Colmar, en Alsace, qui fait la spécificité de nos sels", précise Anne Flieller, directrice générale de la filiale française Bioforce. Provenant des salins d'Aigues-Mortes, le sel est ensuite mélangé aux différents légumes et herbes aromatiques biologiques, comme le céleri, la livèche, l'algue marine kelp, le basilic ou la ciboulette "cultivés le plus possible autour de Colmar", assure Anne Flieller. Après macération, les légumes représentent…

Sodebo investit les soupes fraîches

Sabrine Moressa10 septembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Sodebo a choisi le format nomade pour développer sa toute nouvelle gamme de soupes : 5 références conditionnées dans des cups transparentes très pratiques, facilement préhensibles grâce à une bague cartonnée qui isole de la chaleur tandis que le couvercle, doté d'un petit bouchon, permet de shaker la soupe après réchauffage (en seulement 2 minutes) et de la boire à même la cup. Les recettes jouent la carte du naturel (pas de conservateurs ni d'additifs) et de la gourmandise (environ 50 % de légumes), avec des associations originales : tomate/mascarpone ; petits pois/ricotta ; courgette/fromage frais pour les 3 recettes permanentes, et potiron/touche de crème ; carotte/cumin pour les deux recettes tournantes (remplacées en avril par 2 nouvelles recettes froides). Présentées en format 340 ml, elles arborent une DLC de…

Le show du croissant

Sabrine Moressa10 septembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Pour la 7e fois, Isigny Ste Mère a lancé son Concours du Meilleur Croissant au beurre d'Isigny. Histoire de valoriser la qualité gastronomique de son beurre d'Isigny AOP spécial tourage, décrit comme "ayant une excellente souplesse et comme indispensable à la réalisation d'un feuilletage permettant d'obtenir des viennoiseries au goût subtil et à la fine odeur de beurre frais". Ouvert exclusivement aux jeunes en formation et initié en 2006 par la coopérative laitière normande Isigny Ste-Mère, en partenariat avec l'Association Nationale des Professeurs de Boulangerie (AAINB), le concours du meilleur croissant participe à la transmission de ce savoir faire d'excellence auprès des futures générations de professionnels. Cette fois, le gagnant est une lauréate, Anastasia Biotteau, du CFA de Livron dans la Drôme (Rhône-Alpes).

Une nouvelle jeunesse pour All-Bran

Sabrine Moressa6 juin 20122 minutes de lecture

Epicerie

"Passer d'une image médicale à une nouvelle identité visuelle plus moderne et plus orientée vers le plaisir", résume Olivier Vernier, directeur commercial de Kellogg's France. La marque de céréales spécialiste de la santé digestive à destination des plus de 45 ans se présente désormais sous forme de pépites riches en fibres de son de blé - à l'efficacité scientifiquement reconnue sur le transit intestinal - déclinées en deux recettes, All-Bran Pépites Nature et All-Bran Pépites Chocolat (PVC de 3,35 € les 390 g). Ciblant spécifiquement les femmes, Kellogg's investit autour de ce relancement : retour en TV à partir de la mi-mai avec deux nouvelles publicités, une campagne d'échantillonnage avec plus d'un million de sachets distribués dans toute la France, et des promotions en magasins. Toujours en rayon et rebaptisées…

Häagen-Dazs lance sa saison

Sabrine Moressa29 mai 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un design simplifié, qui met en valeur la qualité des matières premières, la sélection des ingrédients et les avantages nutritionnels des recettes (sans colorant, ni arôme artificiel). Et aussi l'affichage du label « Origine France Garantie », un thème en vogue chez les consommateurs (Häagen-Dazs produit ses crèmes glacées en France depuis le début des années 90, dans son centre de production d'Arras). Ce sont, avec les trois nouvelles recettes qui sont lancées pour la saison printemps/été, les principaux axes de développement de Häagen-Dazs pour le premier semestre 2012. Les lancements de produits concernent avant tout les pots de 500 ml, avec trois nouvelles recettes que sont Caramel Beurre Salé, Coconut Truffle et Caramel Cône Explosion (un best-seller des années 90, qui fait son retour). Autre gamme à être élargie,…

Intermarché partenaire 2012

Sabrine Moressa29 mai 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Après avoir choisi Monoprix il y a deux ans, le Sial s'associe en 2012 avec l'enseigne vedette des Mousquetaires, Intermarché, pour sa nouvelle édition qui se déroulera du 21 au 25 octobre à Paris-Nord Villepinte. L'occasion pour le salon international de l'alimentaire de mettre l'accent sur le secteur de la distribution, qui représente la moitié de ses visiteurs.Intermarché commercialisera entre 10 et 15 produits de la sélection Sial Innovation et les commercialisera dans plus de 1 000 de ses magasins pendant la durée du salon. Intermarché sera également présent sur le Sial pour remettre le Prix Intermarché pendant la cérémonie Sial Innovation.Comme son nom l'indique, l'espace Sial Innovation sera destiné à mettre en lumière les principales innovations produits présentes sur le salon et constitue un des événements phares de chaque…

Intermarché partenaire 2012

Sabrine Moressa29 mai 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Après avoir choisi Monoprix il y a deux ans, le Sial s'associe en 2012 avec l'enseigne vedette des Mousquetaires, Intermarché, pour sa nouvelle édition qui se déroulera du 21 au 25 octobre à Paris-Nord Villepinte. L'occasion pour le salon international de l'alimentaire de mettre l'accent sur le secteur de la distribution, qui représente la moitié de ses visiteurs.Intermarché commercialisera entre 10 et 15 produits de la sélection Sial Innovation et les commercialisera dans plus de 1 000 de ses magasins pendant la durée du salon. Intermarché sera également présent sur le Sial pour remettre le Prix Intermarché pendant la cérémonie Sial Innovation.Comme son nom l'indique, l'espace Sial Innovation sera destiné à mettre en lumière les principales innovations produits présentes sur le salon et constitue un des événements phares de chaque…