Faire Savoir Faire

Une pte à tartiner pour dynamiser Banania

Sabrine Moressa6 juin 20122 minutes de lecture

Epicerie

"15 % de sucres en moins que les pâtes à tartiner chocolat et noisettes". Avec cette promesse, la nouvelle pâte à tartiner chocolatée sans noisettes Banania essaie de se démarquer du mastodonte Nutella. "Il était essentiel de donner à la pâte le vrai goût de Banania, mélange unique de chocolat, de céréales et de bananes", explique Catherine Hostein, directrice marketing de Nutrial - holding de contrôle de Banania depuis 2003 (20 M€ de CA en 2011), qui précise que la recette a été mise au point dans l'usine berlinoise du groupe Krúger, détenteur du tiers du capital de Nutrial. Cette spécificité de goût, caractéristique sur laquelle jouent également les autres pâtes challengers type Crunchy d'Ovomaltine et Speculoos, ou Côte d'Or, lui permet aussi de jouer sur "l'aspect patrimonial de la…

Zapetti met en avant l’origine Provence

Sabrine Moressa29 mai 20122 minutes de lecture

Epicerie

"Stop aux idées reçues". Depuis le début de l'année, les sauces et raviolis Zapetti portent cette vignette en face avant, au-dessus de la mention "Tomates de plein champ - Provence", valorisant la qualité et la fraîcheur des tomates. "Nous nous fournissons chez notre voisin et partenaire industriel Le Cabanon", précise Norbert Glemet, directeur général de Raynal & Roquelaure. Quatre ans après le basculement de Buitoni, marque appartenant à l'ancien propriétaire Nestlé, en Zapetti, la société spécialiste de l'appertisé se félicite des performances de sa marque, "bien meilleures que sous la marque Buitoni, puisque nous avons distancé Panzani sur les raviolis où nous avons confirmé notre leadership", affirme Norbert Glemet. En 2011, la PDM volume de Zapetti a en effet progressé de 0,6 point, à 31 %, pendant que celle de…

Soins du corps au superlatif

Sabrine Moressa14 mai 20121 Min Read

Soins & Beauté

Conçus pour sublimer la peau tout en conservant galbe et tonicité, les soins Sublime Body raffermissent, affinent, sculptent, lissent et satinent des zones du corps bien spécifiques. Ce nouveau rituel de beauté est bâti autour de 3 références : une huile sèche sublimatrice, un sérum « push-up » regalbant pour le buste et un soin anti-cellulite resculptant. Le soin anti-cellulite resculptant Silhouette Incroyable contient de la caféine, un actif déstockant, et de la fibre-Elastyl, un actif raffermissant, pour une peau visiblement plus lisse et plus tonique (PVC 13,90 euros). L'Huile Extraordinaire Sublime Body nourrit et satine la peau en un instant grâce à l'association subtile de la vitamine E et de l'huile d'amande douce (PVC 9,90 euros). Le sérum push-up regalbant Buste Divin possède une formule enrichie en Silicium-D. Ce…

Marie mise sur la juste cuisson

Sabrine Moressa7 mai 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le principe de la nouvelle gamme de plats cuisinés présentée par Marie réside dans une cuisson courte des protéines (viande, poisson ou crustacés) qui offre un double avantage : elle permet au consommateur de finir la cuisson de sa viande au micro-ondes en choisissant celle qui lui convient le mieux (il suffit de passer le sachet souple, à ouverture facile, 40 secondes pour obtenir une viande saignante, ou 50 secondes pour une cuisson à point) tout en garantissant une DLC longue (21 jours). La barquette d'accompagnement, qui nécessite un temps de cuisson spécifique, se réchauffe à part. Le pack se veut également rupturiste. Des référencements excellents La gamme comprend 5 références en 300 g, avec un PVC aux alentours de 4,70 euros : 2 de viande (bœuf au poivre/écrasé de…

Démarche IGP pour la charcuterie corse

Sabrine Moressa31 janvier 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Le lonzo (issus des filets de porc), la coppa (issue des échines de porc), le prisuttu (jambon sec bénéficiant d'un processus de fabrication compris entre 7 et 18 mois), le Figatelli (saucisses de foie de porc), le saucisson sec de Corse, la bulagna (issue de la joue de porc) et la pancetta (issue de la poitrine de porc) sont les 7 produits de charcuterie corse qui font actuellement l'objet d'une instruction auprès de l'INAO pour obtenir l'IGP. Celle-ci pourra ainsi reconnaître les process de fabrication liés aux spécificités locales, à savoir la salaison au sel sec, le hachage gros des saucissons secs et figatelli, le fumage au bois de feuillus de Corse (châtaignier, hêtre, chêne…) et le séchage. Les 9 entreprises corses engagées dans cette démarche, toutes membres du Consortium…

L’Expert Couleur

Sabrine Moressa30 janvier 20121 Min Read

Maison

"L'Expert Couleur vient à bout de toutes les taches, enfin presque".Trois nouveaux détachants dotés d'embouts spécifiques pour améliorer l'efficacité:"ROLL ON" pour une imprégnation parfaite grâce à sa tête roulante, plus particulièrement adapté aux taches sur les cols, poignets des chemises et surfaces amples (maquillage, déodorant, huiles...)."Tête GRATTANTE", sa brosse permet d'éliminer les résidus incrustés dans les fibres. Produit idéal pour les taches nécessitant un frottement préalable sur textiles résistants comme le coton, les éponges, les vêtements d'enfants.... ( herbe, chocolat, fruits, stylo...)."Tête MASSANTE", les billes de l'embout massent la tache et facilitent la pénétration des actifs dans les fibres sans les abîmer (vin, sang, café, fruits, sauce tomate...).Chaque détachant affiche une formule spécifique ultra efficace, tout en préservant les textiles. Son flacon ergonomique facilite la prise en main et permet…

Huggies dénoue le cordon

Sabrine Moressa26 janvier 20123 minutes de lecture

Soins & Beauté

La couche Huggies newborn: Mise au point et testée d'abord en maternité dans les services de prématurés, elle offre une découpe en U pour le cordon ombilical. Elle est étendue à la taille 1 des couches (cette gamme compte une taille 1 et une taille 2) .Il ne s'agit donc pas d'une référence additionnelle mais d'un nouvel avantage apporté à la maman acheteuse via une amélioration importante sur ce segment des couches pour nouveau-né. Pesant 9,8 % du marché des couches, ce segment s'avère en effet d'une importance clé car il échappe à la guerre des promotions qui fait rage sur les tailles supérieures et il permet de fidéliser les consommatrices à la marque. L'innovation est en effet un facteur de différenciation et cela commence par la couche pour nourrisson…

Family Wonder Wok de Princess

Sabrine Moressa25 janvier 20122 minutes de lecture

Maison

Soirées conviviales en prévision avec le Family Wonder Wok de Princess.Le petit électroménager Princess prend place sur le marché français.Des incontournables de la vie quotidienne aux produits innovants de cuisine créative, Princess propose aux consommateurs une gamme large et originale. Pour changer de la traditionnelle raclette, Princess propose de découvrir le Family Wonder Wok. Cet ensemble est composé de six petits woks et possède les dimensions adéquates pour permettre à tous de préparer facilement viande, poisson, légumes, mais également des œufs ou des crêpes! Grâce à son revêtement anti-adhésif, le beurre ou l'huile sont superflus pour un résultat plus léger et les woks sont donc plus faciles à nettoyer. Le Family Wonder Wok est déjà disponible.Prix public conseillé : 89 €La marque PrincessCréée en 1994 par Aad Ouborg, la société…

L’agneau passe à table

Sabrine Moressa16 janvier 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Ce livre vient compléter les outils mis à la disposition des professionnels de la filière agneau en grande distribution par Eblex (filière ovine britannique). Très pragmatique, le guide écrit par Blandine Vié et intitulé « L'agneau passe à table », s'applique à donner des conseils aux consommateurs pour les aider dans leurs achats : caractéristiques des barquettes, décryptage des étiquettes et des labels, informations pour bien choisir ses morceaux d'agneau, recettes… L'ouvrage se veut avant tout un guide pour lever les freins à l'achat de la viande d'agneau. Les consommateurs pourront le trouver chez leurs libraires à partir du 24 janvier prochain. Il fera également partie des outils de promotion proposés aux GMS pour défendre les qualités de la viande d'agneau de la filière St George. Rappelons que l'agneau St…

Juste valorisation du Cantal !

Sabrine Moressa16 décembre 20111 Min Read

Epicerie, Frais & Surgelés

Le président du CIF (Comité Interprofessionnel du Cantal), et l'ensemble des acteurs de la filière, se sont associés pour lancer un appel à la juste considération et valorisation du fromage AOP Cantal. En effet, longtemps considéré comme un produit d'appel dans le linéaire des fromages, le Cantal fait encore aujourd'hui trop souvent l'objet de promotions abusives avec des prix consommateurs à moins de 4 €/kg pour du Cantal Jeune ou 5 €/kg pour de l'Entre-Deux. Depuis 2007, les acteurs se sont mobilisés pour écrire un nouveau cahier des charges qui devait permettre à l'AOP Cantal de retrouver ses lettres de noblesse. Ils ont investi, à titre individuel, dans les exploitations et les fromageries, pour une meilleure qualité du produit. Ils ont aussi investi, à titre collectif, dans une campagne de…

Instant d’Ici veut retrouver les saveurs d’antan

Sabrine Moressa13 décembre 20111 Min Read

Epicerie

Confiture des deux abricots au Coteaux du Layon, Gelée de pommes d'Anjou aux pétales de rose, Petits-fours financiers aux oranges confites et Cointreau ... les confitures et biscuits Instant d'Ici s'annoncent d'emblée comme artisanaux et réalisés avec des ingrédients de proximité. En l'occurrence l'Anjou, plus précisément le Maine-et-Loire, où a été créée en septembre 2010 cette PME familiale qui entend "retrouver les saveurs d'antan avec des recettes innovante". Le Grand Prix des Innovations d'Intermarché a distingué le principe du QR Code apposé sur chaque produit Instant d'Ici, renvoyant à des pages spécifiques Smartphone sur le site Internet de la marque www.confitures-et-biscuits.fr. Ce dernier propose en vente directe les trentaines de confitures (PVC de 3,70 € en GMS) et les dizaines de biscuits composant l'offre Instant d'Ici, et des produits spécifiques…

Proximité : les types d’acheteurs

Sabrine Moressa25 novembre 20111 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Dans sa dernière étude, Kantar Worldpanel analyse le profil des acheteurs en proximité. Au cœur des stratégies de nombreux groupes de distribution, la proximité regroupe, selon l'étude, 57,9 % des foyers français, lesquels réalisent un peu plus de 23 visites par an, pour un panier moyen de 12,4 €.Selon, Kantar les acheteurs en proximité présents en zone rurale représentent ainsi des foyers avec un faible pouvoir d'achat, parmi lesquels on retrouve des couples de plus de 35 ans, pour une majorité des seniors, mais aussi des familles avec jeunes enfants, des agriculteurs, des commerçants et des ouvriers.A l'inverse, en zone urbaine, si 75 % des dépenses sont faites par des foyers habitant la région parisienne, les acheteurs sont des célibataires de tous âges, à fort pouvoir d'achat, des cadres et…

Tropicana soigne son image

Sabrine Moressa25 novembre 20113 minutes de lecture

Boissons

« La crise n'a pas réellement développé des transferts de consommation du frais vers l'ambiant » constate Rachel Milutinovic, directrice marketing de Tropicana. La marque de pur jus du groupe Pepsico considère donc le secteur de l'ambiant comme un challenge en soi et œuvre pour s'y construire une place solide, en développant une offre adaptée de pur jus. Une place reconnue en ambiant. Le rayon ambiant, en croissance de 1,4 % en volume, a permis à la marque de faire mieux que le marché ( +4,4 %), notamment avec une offre spécifique et un développement des différents formats en 2011. Reste que les pur jus n'y sont pas encore dominants : ils ne représentent encore que 1/3 du rayon en volume et la moitié en valeur. « Ce qui fait…

Petit Gourmet de Terraillon

Sabrine Moressa24 novembre 20111 Min Read

Maison

Petit Gourmet de Petit Terraillon est un préparateur culinaire équipé de deux cuiseurs vapeur indépendants. Des biberons aux premières purées, il accompagne les bébés dans leur apprentissage des goûts authentiques. Les cuiseurs permettent de préserver les éléments nutritifs et les vitamines des aliments ainsi que les saveurs, et de préparer deux mets en même temps : un salé et un sucré, par exemple, pour un repas complet. Petit Gourmet fait aussi office de mixeur, avec plusieurs possibilités de textures : purée ultra filne, pour les enfants à partir de 4 mois, purée épaisse dès 8 mois et petits morceaux à partir de 12 mois. Les bols vapeur sont de grande contenance (600 ml chacun) de même que le bol mixeur (700 ml), permettant de préparer plusieurs repas cuisinés en même…

Ideal à l’assaut des taches

Sabrine Moressa14 octobre 20111 Min Read

Maison

Ideal, qui se positionne comme l'expert couleurs, lance trois détachants spécifiques, chacun avec un embout applicateur spécifique pour améliorer leur action. A tête roll-on, il permet une imprégnation parfaite et est particulièrement adapté aux taches sur les cols, poignets de chemise et surfaces amples. Il enlève les traces grasses de tous les jours : sueur, maquillage, déodorant, huile... Avec tête grattante, il est destiné à frotter préalablement les textiles résistants (coton, éponge, vêtements d'enfants) tachés par de l'encre de stylo, de l'herbe, du chocolat ou des fruits. Enfin le flacon à tête massante permet de masser les taches colorées résistantes (sauce, vin, café, sang) pour faciliter la pénétration des actifs dans les fibres sans les abîmer.

Elsève fait de la résistance

Sabrine Moressa14 octobre 20112 minutes de lecture

Soins & Beauté

Elsève bénéficie du meilleur de la recherche des laboratoires de L'Oréal depuis ses débuts, en 1971. L'expertise capillaire est son pré carré et sa maîtrise des technologies les plus avancées lui permet d'élaborer des programmes complets de soins sur-mesure. "La mission de la marque Elsève n'est pas de vendre du shampoing mais de vendre de véritables rituels sur mesure", explique son chef de marque. Elsève a progressé de 7 % en valeur en cumul courant à fin mai 2011. Après 40 ans d'existence, il lui faut néanmoins toujours se réinventer. Le choix d'une segmentation de sa gamme par type de cheveux (colorés, 17 %, indisciplinés 10 %, secs 17 %, abîmés 15 %, normaux 25 %, etc.) donne lieu à des études très poussées. Les utilisatrices du monde entier sont…

Snacking chaud chez Daunat

Sabrine Moressa10 octobre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

S'appuyant sur le développement sensible observé en restauration rapide d'une offre de produits à réchauffer, Daunat entend animer le rayon sandwichs des GMS avec le lancement de sa gamme Tou'Cho. Après passage au micro-ondes, ces sandwichs, grâce à leur emballage spécifique, conservent les mêmes qualités visuelles et organoleptiques que s'ils avaient été réchauffés au four traditionnel. Au passage, la marque fait observer qu'aujourd'hui presque tous les foyers et 70 % des entreprises sont équipés en micro-ondes. Présentées comme une alternative aux burgers, croques et pizzas, les 5 références, dont les saveurs ont été étudiées pour apporter de la variété, sont chacune réalisées à partir d'un pain différent, et généreusement garnies. L'offre : un Pavé Montagnard (pain pavé multigrains, jambon/fromage - 180 g), une Baguette Kebab (baguette campagne, poulet kebab/tomates marinées…

Un Noël très chocolat avec Gü

Sabrine Moressa5 octobre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

Pour la première fois, Gú fête Noël avec un produit d'exception : une bûche concoctée par le chef pâtissier de l'entreprise, qui prend la forme d'une Boule de Noël. Ce dessert chocolat de 890 g (de 6 à 8 personnes) est formé de quatre couches superposées : au fond, une compotée de cerises griottes, puis une génoise chocolat, puis une mousse au chocolat, le tout recouvert d'une ganache permettant une présentation bien lisse, agrémentée de quelques sapins en chocolat (PVC : 15 €, DLC : 15 jours). Ce désert est présenté dans une belle boule plastique transparente. Réellement attractive, celle-ci mériterait une mise en avant de la part des distributeurs. Gú n'a pas prévu de meuble spécifique de présentation. Parallèlement, la marque complète sa gamme Trio Gourmand avec un cheese-cake…

Noël plein de surprises avec Labeyrie

Sabrine Moressa28 septembre 20112 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Pour une fin d'année festive, mais aussi responsable et durable, Labeyrie complète sa collection par une sélection de saumons issus de filières spécifiques et contrôlées. Sont ainsi proposés en GMS : à partir de novembre, le "Saumon de France Fumé au bois de Hêtre" (6 tranches, 200 g, PVC recommandé de 9,49 €), issu d'une filière 100 % locale, 100 % tracée (alimentation non OGM...), produit en fait dans une petite ferme marine dans les eaux froides du Cotentin ; et, déjà disponible, le "Saumon au Naturel non Fumé", une gamme inédite de saumons issus d'une filière garantissant la pureté des eaux, la préservation de l'environnement et une alimentation saine (sans OGM, sans conservateurs...). Ces saumons non fumés sont issus d'un nouveau procédé exclusif, qui se déroule en quatre étapes…

Pas de temps mort pour les Pastabox

Sabrine Moressa27 septembre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

Rentrée chargée pour Sodebo, qui continue activement l'animation de sa gamme Pastabox. Laquelle s'enrichit du lancement d'une gamme, Xtrem, dédiée aux hommes. Tout le mix marketing a été travaillé pour répondre aux attentes spécifiques de cette cible : le grammage en 400 g (au lieu de 300 g sur les références standards), les recettes à succès (bolognaise, carbonara, fromages italiens, jambon/champignons à la crème) sensiblement enrichies en protéines, une nouvelle forme de pâtes (les Radiatori), le tout dans un pack très design sur fond noir (PVC : 3,70 euros). Parallèlement, la marque lance deux nouvelles Pastabox en édition limitée (disponibles jusqu'en décembre), sous la signature Wanted : des Fagottini aux fromages italiens/sauce tomate pimentée et des Fusilli aux asperges vertes et jambon cru (300 g, PVC : 3,40 euros). Enfin,…