Faire Savoir Faire

Sodebo revisite sa gamme Taka

Sabrine Moressa23 janvier 20142 minutes de lecture

Pas de grands bouleversements mais des optimisations au niveau de l'identité visuelle et de la présentation. Ainsi, pour aider les les consommateurs à mieux se repérer dans la gamme, les codes couleurs figurant sur les emballages ne sont plus associés au type de produit (nem, samoussa...) mais de la protéine (porc, poulet...). Les fenêtres transparentes des facings ont également été agrandies. Parallèlement, les recettes ont été revisitées et simplifiées, avec un recentrage sur l'ingrédient principal. Elles sont toutes fabriquées sans arôme artificiel, sans colorant, sans huile de palme et sans conservateur. Pour plus de croustillance, les nems sont désormais réalisés à partir de galette de riz. Enfin, jusqu'au 9 février prochain, la gamme bénéficie de mises en avant en magasins, accompagnées d'une offre attractive "Pour un produit acheté, soyez 200…

3 questions à Michel-Edouard Leclerc

Sabrine Moressa20 janvier 20142 minutes de lecture

Maison

Faire Savoir Faire : Tout d'abord, quel est votre sentiment sur les propositions du Président Hollande, notamment par rapport au Pacte de Responsabilité ?Michel-Edouard Leclerc : Les chefs d'entreprise français ne peuvent qu'être heureux d'entendre cette affirmation de leur rôle d'entrepreneur comme jamais aucun Président de la République ne l'avait fait. C'est une mesure qui fait sens pour les entreprises et l'économie générale. Après, les actes devront suivre les paroles, mais au niveau macro-économique c'est un projet avec une vraie logique. Le choix de financer ces mesures par une baisse de la dépense publique plutôt que par une augmentation de la TVA me semble juste. C'est donc un beau projet qui fait sens dans sa globalité et exprime une position positive. Les centres E. Leclerc joueront donc le jeu au…

Imprimez vos coupons

Sabrine Moressa10 janvier 20142 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le couponing est revenu en force comme un atout marketing pour lancer une campagne promotionnelle ou communiquer de manière efficace afin de générer du trafic en magasin. En éditant vos bons de réductions ciblés, les points de vente peuvent booster leurs ventes, accroitre leur ROI et fidéliser leurs clients. A l'origine essentiellement utilisé par les marques, le couponing est de plus en plus employé en sortie de caisses par les enseignes de la grande distribution. Les coupons peuvent être distribués avant l'achat, figurés sur le produit ou sur un autre produit de la marque (coupon croisé). La qualité couleur des coupons est un atout phare pour séduire et attirer toujours plus de consommateurs, d'où l'importance pour les magasins de s'équiper d'imprimantes couleurs performantes et rapides.ZoomLa TM-C710 d'Epson est une imprimante…

Hénaff prend soin des astronautes

Sabrine Moressa6 décembre 20132 minutes de lecture

Epicerie

Le partenariat a été salué hier par le CNES qui a remis au dirigeant de l'entreprise, Loïc Hénaff, un certificat attestant sa participation au programme "Special Event Meals". Si Hénaff a pu rejoindre ce projet exceptionnel, c'est parce que c'est la seule conserverie française à avoir reçu de l'administration américaine l'agrément USDA lui permettant d'exporter des produits à base de viande, condition sine qua non pour travailler avec la NASA. Loïc Hénaff ne cachait pas sa joie d'être associé à un des grands noms de la gastronomie française. Une belle reconnaissance pour la PME familiale "qui prouve que nous avons atteint un niveau de compétence industrielle et technologique de haut vol." Si les équipes d'Alain Ducasse s'occupent de l'élaboration des recettes, Hénaff est responsable de leur stérilisation et du sertissage…

Labeyrie fête 50 ans de saumon fumé

Sabrine Moressa25 novembre 20135 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Créée en 1946 par Robert Labeyrie, la société éponyme est spécialisée jusqu'en 1963 dans le foie gras. Désireux d'apporter à ses clients une nouvelle expérience, le fondateur décide alors de diversifier son offre et de se lancer dans le saumon fumé après avoir découvert les techniques des fumeurs norvégiens. 50 ans plus tard, Labeyrie est le leader incontesté du saumon fumé en France. Pour Jacques Trottier, son directeur général « cette position s'explique par l'expérience et le savoir-faire humain, que ce soit au niveau des filières, du fumage ou de l'élaboration du produit final, mais aussi par les investissements industriels (35 M€) réalisés depuis 10 ans sur le site de Saint-Geours-de-Maremne ». FilièreLe groupe Labeyrie Fine Foods achète 27 000 tonnes de poissons par an (Labeyrie : 11 000 T,…

Le grand retour d’Harrys

Sabrine Moressa22 novembre 20133 minutes de lecture

Epicerie

PainAvec une évolution positive de son volume de 3,9 % (+2 352 T sur un total de 62 206 T), Harrys figure en tête des marques nationales contributrices à la croissance de la catégorie Pain préemballé et renforce son leadership en gagnant 0,2 pts de Pdm volume (32,6 % de Pdm vol.), loin devant Jacquet (14,2 %) et La Boulangère (2,6 %). Sur ce secteur, les MDD restent en tête avec 44,2 % de Pdm volume. Les bons résultats de la marque du groupe Barilla sont générés à 63 % par le fond de rayon. Intéressant, 60 % de la croissance d'Harrys en Pain préemballé est réalisée par le recrutement de nouveaux consommateurs. Pour expliquer ces différentes données, les responsables de la marque mettent en avant les investissements média, Harrys…

Anti-ge transformateur de peau

Sabrine Moressa13 novembre 20132 minutes de lecture

Soins & Beauté

Après le succès phénoménal de la BB Cream, de la crème à vocation hydratante Bienfaisante et du Lisseur Optique 5 sec devenu n°1 de ce segment dès son lancement en mai dernier, Garnier imprime encore plus fortement son empreinte sur le soin du visage avec Le Soin Miracle. Les attentes des femmes ont beaucoup évoluées durant les 10 dernières années en matière de beauté avec désormais le désir « de passer de ce que l'on est à ce que l'on veut être de façon spectaculaire » comme l'explique Aline Christiani, Directrice Générale France de Garnier Gemey-Maybelline.Pour cela, Garnier tente rien moins qu'un tour de force ; Le Soin Miracle, c'est l'anti-âge annoncé comme un véritable transformateur de peau.Sa technologie relève de 12 brevets pour les micro-capsules enrichies en micro-pigments et…

Compatible Nespresso

Sabrine Moressa8 novembre 20132 minutes de lecture

Epicerie

La marque du groupe Mondelez lance Collection Espresso, une gamme de capsules compatibles Nespresso.N° 3, N°5, N°7, N°9 : Carte Noire arrive avec une gamme courte de quatre références de café pur arabica déclinées selon leur intensité, chacune étant caractérisée par une note aromatique spécifique (PVC : 3,30 euros les 10 capsules). Mondelez n'a pris aucun risque au niveau des packagings. Avec leur fond noir et leur ruban doré, ils reprennent exactement les codes graphiques de la marque. Ce qui peut se comprendre quand on sait que Carte Noire est numéro un du marché du café avec 20,8 % de PDM valeur et 465 millions d'euros de chiffre d'affaires réalisés l'an dernier (Nielsen). Les moyens mis en oeuvre pour soutenir ce lancement sont à la hauteur des ambitions du groupe…

La croissance selon Barilla

Sabrine Moressa6 novembre 20135 minutes de lecture

Epicerie

Marché par catégorieToujours en croissance via le fond de rayon, les pâtes sèches demeurent une catégorie poids lourd. Par rapport à l'Epicerie salée, c'est la 2e catégorie en pénétration et la 3e en volume (306 204 T, + 2,5 % pour un CA de 583 millions d'€ à +1,2 %). Essentiel, le fond de rayon représente 80 % des volumes et 61 % de la contribution grâce au développement de l'assortiment. Revers de la médaille, les promotions sont de plus en plus importantes (20 % des volumes). Dans ce segment, Barilla est un moteur de croissance puisque la marque enregistre le plus fort gain de part de marché (1,6 pts en Pdm volume et 1,2 pts en Pdm valeur). Pour parvenir à ces résultats, Barilla met en avant une croissance…

Nouvelle génération

Sabrine Moressa28 octobre 20134 minutes de lecture

Maison

En 2011, obligation était faite aux lessiviers de remplacer les lessives par des produits semi-concentrés. Cette étape vers une attitude plus éco-responsable a, toutefois, mis du temps à être comprise : Un plus petit flacon pour le même nombre de lessives ? Difficile à croire ! Les consommateurs ont, de ce fait, surdosé leur lessive pendant quelque temps. Aujourd'hui, 84 % d'entre eux se déclarent prêts à changer de technologie de lessives et 70 % plébiscitent les super concentrés. Les autres hésitent, le principal frein à l'achat de super concentrés étant la valeur perçue, avec deux contraintes majeures exprimées : crainte qu'une petite dose de lessive ne soit pas efficace et difficulté de doser un produit super concentré (qui peut entraîner un surdosage).Plus efficacePour contrer ces deux arguments et lever…

Fleury Michon et la charcuterie sèche

Sabrine Moressa4 octobre 20133 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le segment des salaisons a de quoi intéresser Fleury Michon : c'est le plus important de la charcuterie LS derrière les jambons cuits (20 % du chiffre d'affaires du rayon) et il affiche une progression valeur de près de 3 %*. En revanche, la marque s'est penché sur la façon dont il était perçu par les consommateurs et a relevé deux points faibles : un manque de clarté du rayon et un besoin de réassurance sur la qualité des produits. "Nous avons sélectionné des jambons et spécialités qui vont permettre aux consommateurs de découvrir de nouvelles saveurs et nous allons les aider dans leurs choix en leur donnant des repères sur leurs qualités gustatives", explique Olivier Devic, chef de marché charcuterie de Fleury Michon.La gamme comprend 5 références :. 3…

Always révolutionne la serviette hygiénique.

Sabrine Moressa26 août 20133 minutes de lecture

Soins & Beauté

Essai parfaitement transformé pour cette nouvelle technologie qui a réclamé 10 ans de recherche et justifié le dépôt de 50 brevets. Le lancement réussi sur le marché italien et américain a permis de valider le bien-fondé de ce grand pas en avant et justifie désormais les importants investissements industriels qui vont être induits par le recours à la technologie Infinicel ™. Leader du marché des serviettes avec 42 % de part de marché valeur et 30 % de part de marché volume, Always continue à progresser grâce à une stratégie d'innovation qui apporte de la valeur ajoutée, seule alternative pour maintenir de la croissance sur ce marché plutôt défavorisé sur le long terme par l'évolution de la démographie. Après le lancement d'ActiPearl, un process de neutralisation des odeurs développé en…

Un tour d’Europe des centres commerciaux

Sabrine Moressa22 août 20132 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Selon la dernière étude de Cushman & Wakefield, European Shopping Centre Report, la France reste le premier marché européen en termes de volume de m² de centres commerciaux existants, avec une taille de parc respective de 16,95 millions de m². Le Royaume-Uni se classe en deuxième position 16,48 millions de m², juste devant la Russie (16,47 millions de m²), pays qui continue de voir de nouveaux projets se finaliser et qui totalisera près d'un quart des ouvertures prévues d'ici 2014.Plus globalement, l'étude estime que 5,7 millions de m² de centres commerciaux ont ouvert en 2012 en Europe, dont 65 % en Europe Centrale et en Europe de l'Est. « Avec 215 nouveaux centres commerciaux prévus à l'ouverture, ce sont 7 millions de nouveaux m² qui devraient voir le jour en…

Kellogg’s veut faire décoller la cible Adultes

Sabrine Moressa25 juillet 20133 minutes de lecture

Epicerie

7 kg en Angleterre contre 1,6 kg en France. La consommation annuelle de céréales chez les adultes rencontre de nombreux freins dans l'Hexagone, que le céréalier Kellogg's entend lever. Au premier rang desquels "le lait que certains adultes ne consomment pas, préférant du café ou du thé", observe Emmanuelle Bucco-Cancès, directrice marketing Kellogg's France. Convaincu que des recettes sous forme de biscuits permettront de contourner l'obstacle, l'Américain a décidé de dynamiser le segment un peu en sommeil des biscuits du petit déjeuner avec une nouvelle marque, Nutri-Grain. Ce nouveau concurrent de Belvita (groupe Kraft) arrive en rayon avec une offre étoffée comprenant déjà trois gammes de produits.Rayon Biscuits"A toaster" est composée de chaussons de céréales fourrés au chocolat, à la framboise ou à l'abricot, à chauffer au grille-pain (PVC de…

Elle est obligatoire

Sabrine Moressa31 mai 20132 minutes de lecture

Maison

Les étiquettes énergie font peau neuve dans l'électroménager. Après les lave-linge, lave-vaisselle et les appareils de froid, le port de la nouvelle étiquette énergie devient obligatoire pour tous les nouveaux sèche-linge à compter du 29 mai 2013.De nouveaux indicateursLe sèche-linge adopte une nouvelle échelle de classes énergétiques supérieures qui s'étage entre D et A+++. Afin de valoriser les progrès techniques et les performances environnementales réalisées, de nouveaux indicateurs figurent sur cette étiquette : La performance de condensation sur une échelle de A à GLa durée du « programme standard coton » à pleine charge en minutes Le niveau sonore à pleine charge : un critère de choix particulièrement pertinent.Toutefois, les appareils d'exposition ou en stock pourront être vendus sans contrainte de temps avec les anciennes étiquettes.Quelques précisions sur le sèche-linge:4…

Finos, le meuble froid nomade

Sabrine Moressa3 mai 20131 Min Read

Frais & Surgelés

Figurant parmi les leaders français de la location de matériel réfrigéré, l'entreprise Loca Service, implantée dans le Nord de la France, propose depuis le mois d'avril son meuble froid nomade et personnalisable. Baptisé Finos, ce petit frigo livré en kit permet de maintenir une température entre 0 et 4º tout en étant ouvert, dans une pièce dont la température peut s'élever à 25º.Il a été conçu en partenariat avec la société de charcuterie Bordeau-Chesnel, dans le cadre d'une opération promotionnelle nationale.La mise sur le marché de ce caisson frigorifique, qui devient une fois monté une armoire à 5 niveaux qu'il faut habiller d'une PLV, illustre la volonté de Loca Service de travailler l'accessibilité du mobilier qu'elle fabrique. Après avoir développé des vitrines grande capacité (murales, stands et bacs), c'est donc…

Le cola breton débarque en Ile-de-France

Sabrine Moressa18 avril 20131 Min Read

Boissons

Lancé sur le marché il y a dix ans, le Breizh Cola, ou Cola breton, commercialisée principalement en Bretagne et en Loire-Atlantique, sera désormais référencée en Ile-de-France. C'est Intermarché, le deuxième distributeur indépendant en France, qui commercialisera la marque dans près de 200 points de vente. Trois produits ont été choisis par l'enseigne, le Breizh Cola 1,5 l Original, le Breizh Cola 1,5 l sans sucre et le Breizh cola 33 cl Original. Ces produits seront également valorisés en prospectus régional et national au cours des mois à venir. En magasin, des affiches et des stop-rayons spécifiques seront mis en place et des messages radios à destination des clients seront diffusés pour accompagner ce lancement.Pour Intermarché, cette collaboration s'inscrit dans sa stratégie de proximité avec les fournisseurs locaux. Ainsi, selon…

Daunat valorise ses sandwichs avec La Croustie

Sabrine Moressa4 avril 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les chiffres sont explicites : alors que le chiffre d'affaires du snacking a progressé de 6,5 % en grande distribution (IRI), les sandwichs, qui représentent la première famille de ce marché, n'évoluent qu'à + 3 %. Pour Daunat, ce manque de dynamisme est lié à la mauvaise perception qu'ont les consommateurs des sandwichs industriels. "Le mode de conservation en réfrigéré de nos produits est pénalisant, notamment au niveau du pain, qui a tendance à devenir mou. Avec La Croustie, nous allons redonner aux consommateurs le même plaisir gustatif que lorsqu'ils achètent un sandwich fait jour chez un boulanger ou en restauration rapide", explique Caroline Cantin, responsable marketing et développement de la marque. Tous les sandwichs de Daunat, excepté les wraps, pourront passer dans cet appareil proposé aux enseignes de la…

Meteor revient dans les rayons

Sabrine Moressa31 janvier 20131 Min Read

Boissons

Depuis plusieurs années, les acteurs de la bière ont trouvé dans les bières de spécialités et celles de saison un bon moyen de valoriser le rayon, stimuler la consommation et tenter de contrer l'érosion des volumes. Une stratégie dans laquelle s'inscrit parfaitement la Bière de Printemps de Meteor, à la notoriété désormais établie et qui se revendique comme la référence des bières de printemps sur le Grand-Est. C'est dans les bars, dés la mi-février, que la nouvelle gamme 2013 fera son apparition avec des kits d'animation et un balisage complet, avant d'investir la grande distribution, en format pack 6 x 25 cl, bouteille de 65 cl ou bouteille consignée de 75 cl, avec des présentoirs pré-remplis, des animations de dégustation et de la PLV.Comme chaque année, Meteor a donc élaboré…

A toute vapeur

Sabrine Moressa31 janvier 20133 minutes de lecture

Maison

La marque Black & Decker avait lancé en 2011 un modèle de balai vapeur, décliné en différents coloris, forte du succès de son premier Steam Mop, 32 000 pièces vendues en 2012, elle a élargi le produit après en avoir revu l'ergonomie et les fonctionnalités, en proposant désormais une gamme de 3 nettoyeurs vapeur distincts pour sols durs: marbre ou pierre, carrelage et parquet vitrifié.La vapeur plébiscitée par ses utilisateurs s"inscrit parfaitement dans la préservation de l'environnement, puisqu'elle permet un nettoyage sans détergent, tout en désinfectant, en assainissant et en éliminant les bactéries. Le Steam Mop 2 en 1: il associe la fonction balai vapeur et celle de nettoyeur à main.Il se pilote grâce à une molette Autoselect imagée (image de parquet, de marbre ou de carrelage)d'une grande simplicité, placée…