Faire Savoir Faire

Tyrrells veut s’imposer sur les snacks premium

Sabrine Moressa13 novembre 20123 minutes de lecture

Epicerie

Les chips, une recette d'avenir? Definitly, pour la société anglaise Tyrrells, mais à condition de rester premium. Fondée dans le Herefordshire (près du pays de Galles) en 2002 par la famille Chase, la société se positionne dès ses débuts sur la niche handcooked d'esprit artisanal et réussit à se faire une place sur un marché anglais très concurrentiel. Après son rachat il y a trois ans par le fonds d'investissement Langholm Capital et le recrutement de cadres venus de grands groupes (Kraft, Procter & Gamble, Campbell Soup...), le tournant est pris vers l'international. Sans pour autant modifier le fonctionnement d'origine de la société : les pommes de terre viennent toujours des fermes environnantes et les chips sont fabriquées dans l'usine Tyrrells de 120 personnes suivant un process spécifique."Toute notre expertise…

Clairefontaine très engagée avec PEFC

Sabrine Moressa8 novembre 20121 Min Read

Maison

Créée en France en 1999, la marque PEFC atteste qu'un produit en bois ou à base de bois s'inscrit dans une démarche responsable de gestion durable de la forêt. Près de 9 Français sur 10 considèrent que le respect de l'environnement est un critère d'achat primordial. Dans ce contexte, l'engagement des professionnels du bois et du papier se développe avec de plus en plus de produits certifiés présents en magasin. De grands acteurs ont fait le choix de la certification PEFC comme le groupe Clairefontaine, leader du marché français, Plein Ciel, 3M ou encore La Couronne.En 2011, près de 45 % de la production de Clairefontaine était certifiée PEFC, et quatre nouveaux sites de production le seront d'ici fin 2013. Clairefontaine produit chaque année environ 160 000 tonnes de papier,…

La proximité vue par les citadins

Sabrine Moressa16 octobre 20121 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Selon une étude menée par l'institut CSA pour Monoprix, le commerce de proximité est perçu comme un moteur de développement économique et de lien social par les personnes citadines. L'enquête, menée auprès d'habitants de communes de 50 000 habitants et plus, révèle ainsi que pour 57% des personnes interrogées, le développement économique est le principal apport du commerce en ville. Et pour 42 %, il est davantage créateur de lien social. De plus, les supermarchés de quartier, à l'instar du marché, du commerçant de quartier, ou des courses par Internet seraient associés à des à des moments de plaisir contrairement aux hypermarchés et au hard discount, davantage perçus comme des contraintes. En effet, « 48 % des citadins vont davantage dans leur supermarché de quartier par plaisir que par contrainte…

C’est parti pour la Saint-Bacchus 2012 !

Sabrine Moressa20 septembre 20123 minutes de lecture

Boissons

Le grand jury de dégustation chargé de détecter les talents qui seront récompensés d'un Bacchus s'est réuni le 14 mai dernier. émergeant d'une première sélection parmi les 397 vins présentés au premier jury de 130 dégustateurs réunis à Perpignan au printemps, les 174 échantillons soumis à cette dégustation finale offrent le panel complet de ce que les vins du Roussillon peuvent proposer de mieux. Le jury a décerné 21 Bacchus. Une tradition bien installée Créée en 1984 par les Maîtres Tasteurs du Roussillon, Saint-Bacchus constitue la plus importante sélection annuelle des vins du Roussillon, toutes dénominations confondues. Elle s'avère de plus en plus œcuménique et fédératrice depuis l'émergence d'une Interprofession gérant tous les vins, depuis les IGP des côtes catalanes en passant par les AOP sec (Collioure, Maury, etc ..),…

Daunat poursuit sa stratégie de valorisation

Sabrine Moressa20 septembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Depuis son lancement en juin 2010, la gamme Daunature se construit progressivement autour d'une offre de produits de snacking équilibrés capables de constituer un véritable menu (sandwichs, légumes et fruits à croquer, yaourts à boire, smoothies). « La marque Daunature a vocation à proposer une alternative saine et responsable », explique Caroline Cantin, la directrice marketing de Daunat. Un exemple ? Les sandwichs sont réalisés avec du pain Clean Label (pas de conservateurs, d'additifs, d'huile de palme ou de matière grasse hydrogénée), avec des ingrédients sélectionnés (poulet d'origine France, parmesan AOP…), des sauces à base de légumes et fromage et un conditionnement dans une coque carton recyclable. Un positionnement valorisé qui permet à la gamme de gagner des points en GMS. En octobre, s'appuyant sur le succès des soupes fraîches…

Auchan Soisy se redonne des couleurs

Sabrine Moressa17 septembre 20125 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

« C'est une nouvelle gymnastique », prévient Sylvain Lévèque, le directeur du magasin. Le projet commercial qui accompagne le nouvel agencement de l'hypermarché Auchan de Soisy-sous-Montmorency (Val-d'Oise), qui a officialisé sa réouverture le 4 septembre, demande aux équipes du magasin une approche différente de celle qui existait. A vrai dire, l'extension de la surface de vente elle-même est un pari. Le millier de mètres carrés supplémentaire, qui porte à 6 600 m² la surface totale de vente du magasin, provient entièrement de la réduction de la taille des réserves. « Nous nous appuyons désormais sur l'hypermarché Auchan de Sarcelles, situé à 8 kilomètres d'ici, dans lequel une partie de nos stocks a été délocalisée. C'est une nouvelle approche logistique pour nos équipes, qui ne révolutionne pas notre fonctionnement, mais à…

Fourme d’Ambert, l’exigence

Sabrine Moressa13 septembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

A l'occasion des 40 ans de son appellation, la filière Fourme d'Ambert a souhaité mettre en avant son nouveau cahier des charges AOC (publié au JORF le 23 avril 2012) et, plus spécifiquement, sa nouvelle connaissance des prairies naturelles. Elle a ainsi fait apparaître toutes les nouvelles précisions apportées au texte, soit parce qu'elles y étaient absentes, soit parce qu'elles y étaient mal précisées : obligation d'un troupeau laitier situé dans la zone, nécessité d'un temps d'adaptation pour une vache issue d'une exploitation hors zone, établissement d'un temps minimum de pâturage de 150 jours, réaffirmation d'une autonomie en matière de fourrage, interdiction écrite d'utiliser des céréales OGM, amélioration de la traçabilité du lait... La filière a aussi publié un guide de reconnaissance des prairies (potentiel agronomique, aptitude au pâturage...), auquel…

Herbamare veut briller dans le rayon Sels

Sabrine Moressa12 septembre 20121 Min Read

Epicerie

Nouveau site Internet, échantillonnages en magasins et au cours de réunions Tupperware ... Herbamare, la marque de sels spéciaux de la société suisse A.Vogel entend poursuivre la progression de ses ventes en France – avec ses autres marques A.Vogel, Biotta et Strath, la société y a réalisé 4 M€ de chiffre d'affaires en 2011. "Sur le nouveau site internet sera présenté le process de production à Colmar, en Alsace, qui fait la spécificité de nos sels", précise Anne Flieller, directrice générale de la filiale française Bioforce. Provenant des salins d'Aigues-Mortes, le sel est ensuite mélangé aux différents légumes et herbes aromatiques biologiques, comme le céleri, la livèche, l'algue marine kelp, le basilic ou la ciboulette "cultivés le plus possible autour de Colmar", assure Anne Flieller. Après macération, les légumes représentent…

McCain à l’assaut de CêlaVita B.V.

Sabrine Moressa11 septembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

McCain Foods leader international des produits surgelés et plus grand producteur mondial de spécialités surgelées à base de pommes de terre, a annoncé son intention d'acquérir la totalité des actions de CêlaVàta B.V., leader européen des pommes de terre fraîches. CêlaVàta B.V. est une filiale du Groupe Bieze Food BV, détenu par le Groupe allemand Wernsing, basée à Wezep (Pays-Bas).La gamme de produits CêlaVàta B.V. est composée, entre autres, de pommes de terre sous toutes ses formes (entières, coupées en rondelles ou en dés) ainsi que de purée, à la fois nature et assaisonnée. L'activité de l'entreprise se concentre principalement aux Pays-Bas, en Belgique, en France, en Allemagne, au Royaume-Uni et en Italie.« L'acquisition d'un acteur leader et respecté de l'industrie tel que CêlaVàta B.V. permettra d'étendre notre offre et…

Pommes et Poires en recul

Sabrine Moressa11 septembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

La récolte française de pommes atteindrait seulement 1,150 million de tonnes contre 1,7 million en 2011 – un chiffre qualifié de « faible » par les professionnels. Les déficits les plus marqués concernent les variétés Golden, Braeburn, Rouges, Reinette Grise du Canada, Jonagold et Belle de Boskoop. En revanche, Gala, Pink Lady, Elstar, Jazz et Tentation semblent avoir été préservées par les mauvaises conditions climatiques. Ces estimations et ce premier bilan ont été révélés à Toulouse, à l'occasion du congrès Prognosfruit, l'événement annuel majeur des prévisions de récoltes européennes de pommes et de pores, qui se tient cette année en France.En ce qui concerne les récoltes de poires françaises et européennes, les résultats restent modérés, avec un recul par rapport à l'an passé qui se situe dans les mêmes proportions…

Une centenaire pétillante

Sabrine Moressa19 juillet 20122 minutes de lecture

Boissons

L'essence de citron de Grasse, l'Eau de la Source du Marilhou, le Sucre de la Sucrerie de Bourdon, s'allient à nouveau pour renouer avec la recette transmise de père en fils depuis 110 ans chez Audebert Boissons. Ce limonadier a su, au cours du temps, maintenir le goût et la qualité de sa limonade en utilisant toujours des ingrédients de qualité. L'essence de citron de Grasse utilisée provient du même fournisseur depuis un siècle. Elle est issue de la même recette depuis 1885 et fabriquée avec les meilleurs citrons de la méditerranée. Le sucre est fourni par la Sucrerie de Bourdon (63), fondée en 1835, seule sucrerie au sud de la Loire et plus ancienne sucrerie en activité en France. L'eau de la source du Marilhou (15), avec sa fraîcheur,…

Alfapac Vegetal Origin élu produit de l’année

Sabrine Moressa12 juillet 20121 Min Read

Maison

Portée par son innovation environnementale, la gamme Alfapac Vegatal Origin a été élue « Produit de l'année 2012 ». Son empreinte carbone proche de zéro est un bénéfice tout à fait en phase avec les attentes actuelles des consommateurs. Une analyse du cycle de vie réalisée par PwC Ecobilan confirme la réduction de 95 % des émissions de CO2 de ses produits. Mais pour le consommateur, les performances du sac restent identiques : praticité, étanchéité et solidité. Bénéficiant d'une très forte notoriété, le label « élu Produit de l'Année » va permettre à la marque Alfapac d'augmenter sa visibilité avec la mise en place d'un dispositif global : balisage en rayon, quarts de box promotionnels et deux vagues de campagne de publicité à la télévision.

Handy Bag joue la différenciation

Sabrine Moressa6 juin 20122 minutes de lecture

Maison

Depuis plus de 40 ans, Handy Bag s'affirme comme la marque de référence sur le marché français des sacs poubelle. L'image est également associée à l'innovation, la marque ayant été la première à mettre sur le marché les sacs triple épaisseur, les sacs anti-fuite, les sacs biodégradables et compostables, les sacs à fixation élastique et les sacs anti-odeurs. En 2012, cette stratégie de différenciation reste d'actualité puisqu'Handy Bag lance des nouveautés sur deux catégories de produits : les sacs à liens et les sacs poubelle recyclés. Les sacs à liens représentent 46 % des volumes de sacs poubelle. La marque renouvelle sa gamme de sacs avec un lien de fermeture plus résistant, plus large et plus épais que le précédent pour une meilleure manipulation du sac. Les 13 références de…

Nana affiche ses 30 ans

Sabrine Moressa31 mai 20122 minutes de lecture

Soins & Beauté

Dans un marché de l'hygiène féminine stagnant, Nana (SCA Hygiène Products) tire bien son épingle du jeu : c'est en effet, la seule marque nationale a progresser sur le segment des serviettes ultras qui représente 70 % du marché des serviettes. Challenger d'Always (Procter & Gamble), Nana réalise une bonne performance, progressant de 7,2 % en volume et de 5,7 % en valeur alors que les marques nationales souffrent face à la montée des marques à bas prix, certes encore timides (2,2 % du marché en volume) mais en forte croissance (20,2 % en volume, 14,5 % en valeur) et à des MDD bien installées (22,9 % du marché en volume) qui gagnent encore du terrain (+ 1,7 % en volume, + 3,1 % en valeur). Cultiver sa différence «…

Häagen-Dazs lance sa saison

Sabrine Moressa29 mai 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un design simplifié, qui met en valeur la qualité des matières premières, la sélection des ingrédients et les avantages nutritionnels des recettes (sans colorant, ni arôme artificiel). Et aussi l'affichage du label « Origine France Garantie », un thème en vogue chez les consommateurs (Häagen-Dazs produit ses crèmes glacées en France depuis le début des années 90, dans son centre de production d'Arras). Ce sont, avec les trois nouvelles recettes qui sont lancées pour la saison printemps/été, les principaux axes de développement de Häagen-Dazs pour le premier semestre 2012. Les lancements de produits concernent avant tout les pots de 500 ml, avec trois nouvelles recettes que sont Caramel Beurre Salé, Coconut Truffle et Caramel Cône Explosion (un best-seller des années 90, qui fait son retour). Autre gamme à être élargie,…

Henri Raffin renforce ses positions

Sabrine Moressa14 mai 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Lancée l'an dernier, la spécialité au saucisson sec 100 % jambon Henri Raffin a performé, affichant de belles rotations en hypers (VMM de 39). Un succès sur lequel la marque a décidé de capitaliser en lançant, ce mois-ci, deux nouvelles références premium : une spécialité de saucisson porc/canard (recette inédite avec 20 % de canard) et une spécialité porc et bœuf (20 % de bœuf), toutes deux en format 200 g, pour un PVC unique de 4,50 euros. Dans le même temps, l'étui du pack a été retravaillé pour gagner en impact et permettre une bonne identification des recettes. Autre actualité sur le segment des saucissons : la saucisse droite 170 g Henri Raffin, désormais signée Apéro Presto, après s'être déclinée en pack de 2 en février dernier, s'enrichit d'une…

Mars fête ses 80 ans

Sabrine Moressa27 avril 20122 minutes de lecture

Epicerie

De l'huile de tournesol à la place de l'huile de palme. "Ce passage a nécessité dix années de travail en amont dans notre usine de production de Haguenau (Bas-Rhin)", affirme Anne Geisert, directrice marketing de Mars France. Plus globalement, la société familiale américaine mène depuis une décennie une "réflexion de fond d'optimisation nutritionnelle, portant notamment sur deux chantiers : les acides gras saturés, dont le taux a été réduit de 20 % en 10 ans, à 8,3 %, et la suppression des acides gras trans". La recette actuelle a donc évolué depuis sa création en 1932 au Royaume Uni, fruit de l'imagination de Forrest Mars qui voulait retrouver la saveur d'un milk-shake malté dans une barre chocolatée. Légende mise en avant En 2007 le grammage a été réduit à 42…

Deux nouveautés!

Sabrine Moressa24 avril 20121 Min Read

Maison

Tout d'abord un liquide vaisselle Pamplemousse super dégraissant, puis un assouplissant Grenade Peaux Sensibles. Avec une expérience de 25 ans, la marque Rainett, présente dans toute l'Europe, s'engage auprès des consommateurs pour un respect de l'environnement et de la santé des utilisateurs. Ses produits éco-conçus intègrent les avancées de la R&D qui allient efficacité et développement durable dans une démarche complète, de la sélection des ingrédients et des matériaux à la production, aux rejets dans l'environnement et jusqu'au recyclage des produits.

Opération » Videz vos placards « !

Sabrine Moressa23 avril 20121 Min Read

Maison

Pendant trois semaines, la Confédération des Arts de la Table invite les consommateurs à rapporter leur ancienne vaisselle (assiettes, verres, couverts) dans les 500 magasins participants, partout en France. Pour chaque kilo de vaisselle rapportée en magasin, le consommateur reçoit un bon de réduction de 5 € à valoir sur de la vaisselle neuve parmi plus de 30 marques partenaires. Une partie des produits collectés en magasin seront offerts aux personnes accueillies dans les antennes de proximité de la Croix-Rouge et serviront pour les vestiboutiques (boutiques solidaires où de nombreux produits sont vendus à des prix symboliques pour favoriser la réinsertion et la prise d'autonomie). Les plus belles pièces feront ensuite l'objet d'une opération caritative spécialement organisée à Paris au profit de la Croix-Rouge française.

SCA fait le bon geste

Sabrine Moressa29 mars 20121 Min Read

Soins & Beauté

Parce que l'hygiène est un facteur essentiel pour l'estime de soi, le bien-être et la réinsertion sociale, SCA hygiène Product France (et ses marques Nana, Tena, Tempo) en partenariat avec la Croix-Rouge, distribue depuis le 13 février dernier des kits conçus pour couvrir les besoins en produits d'hygiène pour 3 jours. Différents pour les hommes et pour les femmes, les kits facilitent l'hygiène quotidienne avec une brosse à dents, du gel douche/shampoing, un paquet de mouchoirs à usage unique, une brosse à cheveux, des préservatifs, un lait hydratant, un rasoir et un tube de mousse à raser ou des serviettes hygiéniques ainsi qu'un livret d'information décliné en 4 langues. C'est une première expérience qui se déroulera sur plus de 50 sites de 22 départements, soit 5 centres d'hébergement d'urgence et…